Това общо зло е дневният ред. Наличието на добра информация за това как да се борим и какво да ядем е от съществено значение, за да може бързо да се възстанови и че болестта да продължи възможно най-кратко.

Заедно с диария, повръщане, стомашни спазми и треска, гастроентеритът може да причини дехидратация, която може да бъде опасна, ако не се лекува. A добра хидратация и стягащи храни са основните стълбове на диета, която ще ни помогне да се възстановим.

ядем

Какво е гастроентерит?

Е инфекциозно заболяване на стомашно-чревния тракт характеризиращо се с възпаление на храносмилателната система, особено на областта на стомаха и тънките черва. Това е причинено
често от:

  • Бактерии като ешерихия коли. Това често се предава чрез ядене на заразена храна.
  • Вирус, като норовирус, разпространен чрез други хора.
  • Паразити като ламблиоза, чрез консумация на замърсена вода.

Този често срещан проблем характеризиращо се с увеличен брой движения на червата ежедневно, които имат по-мек външен вид от обикновено. Освен това обикновено се придружава от други симптоми, които са много неудобни и притеснителни като например повръщане, гадене, болка в долната част на корема, треска, студени тръпки, главоболие или загуба на апетит, наред с други. Повечето хора ще получат диария в даден момент от живота си и тя обикновено отшумява след няколко дни. Това обаче може да доведе до дехидратация, така че важно е човекът да се погрижи да пие вода редовно. Особено важно е да се гарантира, че кърмачета и малки деца не се дехидратират, когато са в състояние. Ако човек страда от честа диария или ако има симптоми за повече от седмица, препоръчително е да се консултирате с лекаря си.

Превенция преди всичко

Медицинска оценка, история на контакта с храните на пациента или анализ на изпражненията са част от ресурсите, които лекарят може да използва за диагностициране на гастроентерит., чиято профилактика обикновено е най-ефективното оръжие.

Повечето инфекции, които причиняват гастроентерит се предават чрез контакт между хората, особено чрез директен или индиректен контакт със заразени изпражнения, така че a добро измиване на ръцете със сапун и вода след всяко изхождане е най-ефективното средство за профилактика. Това почистване трябва да се прилага и върху храна, особено преди консумация, както и прибори, които са част от всяка кухня, като прибори за хранене, съдове или дъска за рязане.-

Първите неща първо: почивка и течна диета

Ако страдаме от гастроентерит основното е рехидратация, Рехидратирането обаче не е просто пиене на много вода. Важно е да вземете специфични орални напитки за рехидратация, че можете да си купите или да направите сами. Причината да се нуждаете от тях е, че когато изхождате или повръщате, не само губите течности, но и вие също губите електролити.

Ако просто пиете вода, няма да попълвате електролитите си и това може да причини дисбаланс, което може да доведе до хипонатриемия. Това се случва, когато концентрацията на натрий в кръвта е необичайно ниска. Натрият е електролит и помага за регулиране на количеството вода в и около клетките. Липсата на това правилно регулиране може да доведе до много здравословни проблеми, от малки проблеми до животозастрашаващи проблеми.

Спортните напитки може да са опция, която да ви помогне да се рехидратирате, особено ако тялото ви не поддържа приема на храна. Освен вода и електролити, те ще ви осигурят и някои въглехидрати, които ще ви дадат малко повече енергия. Както добре можете да си направите сами електролитна напитка у дома смесване на малко мед, лимонов сок и сол с вода. Смесете супена лъжица мед с изцедения сок от 2 лимона, добавете 1 чаена лъжичка морска сол и разредете всичко това в 1 литър вода. Тази напитка не съдържа цялото разнообразие от електролити, които търговските препарати съдържат, но ако останете вкъщи без нищо, повечето от нас имат под ръка поне тези съставки. Течностите и киселите млека с пробиотици ще бъдат основата на диетата през първите 12-24 часа. Използването на пробиотични добавки, които включват щамове Lactobacillus могат да помогнат за съкращаване на продължителността на диарията и също така ще започнат да населяват отново чревната микрофлора с полезни бактерии.

Следва: стягаща диета без фибри

Вероятно след първите 12-24 часа няма да имате дискомфорт в храносмилането, въпреки че липсата на апетит продължава. Нищо не се случва, не насилвайте тялото. Временната липса на апетит не предполага по-голямо разстройство за организма от собственото ни нежелание и слабост. След храносмилателна почивка (гладуване), трябва да отидем малко по малко въвеждане на храни от стягащо естество и без остатъци (без фибри), с цел нормализиране на чревната функция.

Течностите могат да се комбинират с a скучна диета. Бял ориз, варени картофи, варена бяла риба, френски омлет или зрели банани са някои от храните, които можем постепенно да въведем, тоест тези, които са стягащи и нямат фибри.

The танини те са съединения, присъстващи в някои растения и плодове, с противовъзпалителни и стягащи свойства. Особеността на действието му е в това те изсушават и дефлират чревната лигавица (слой, който покрива вътрешността на храносмилателния тракт), така че консумацията му е подходяща при лечение на диария. Ябълката, дюлята и мушмулата са добри източници на танини.

Имайте предвид, че храните трябва да съдържат малко фибри. В момента трябва да избягвате зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, сушени плодове и пълнозърнести продукти (мюсли, хляб, ориз, тестени изделия и др.). Варени или печени плодове са за предпочитане без кожа, в сироп без сок или под формата на некисели цедени сокове и без захар. Прогресивно се връщайте към нормална диета.

Когато еволюцията е благоприятна, след два или три дни трябва постепенно възвърнете нормалната диета като се започне с леки ястия, без подправки, леки и в малко количество.

Диетата ще включва сухи храни, които се нуждаят от добро дъвчене, като бисквити или препечен хляб, варени оризови сладкиши, бял ориз, картофи и моркови, варена шунка, омлет с извара, варени или скара пилешки гърди, бяла риба (хек, мъд, треска, костур или петел) и малки порции добре узрели пресни плодове, като круша или банан.

В момента ще продължим да избягваме следните храни: зърнени храни с високо съдържание на фибри като люспи от трици, бобови растения, шоколад, мляко, печени продукти, плодове с кожа, зелени листни зеленчуци, мазни или пържени храни, мариновани или пикантни храни, както и газирани напитки, алкохолни напитки, чай, кофеин и пакетирани плодови сокове.

Меню за гастроентерит

По-долу е a Примерно меню за възстановяване от гастроентерит:

  • Закуска: Едно или две кисели млека с пробиотици и успокояваща храносмилателна инфузия (напр. Лайка). Пюре от ябълки или печена ябълка.
  • Обяд: препечен хляб, намазан с дюля, много течност (чай, вода, изотонична напитка).
  • Храна: Бял ориз с тиква, морков и лук. Пилешки гърди на скара с лимон. Препечен хляб и храносмилателна настойка.
  • Закуска: Тост с банан. Кисело мляко с пробиотици.
  • Вечеря: Супа от грис с морков и праз или бистра пилешка супа. Йоркски омлет от шунка. Препечен хляб и храносмилателна настойка.

И помнете! Ако не сте добре, важно е да отделите време за възстановяване и да избегнете заразяването на другите. Помислете също така да помолите приятел или член на семейството да ви помогне с домашните. Почивайте си и ако имате съмнения, свържете се с вашия личен лекар или здравен специалист. Ако диарията съдържа кръв или имате висока температура, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Автор: Микел Гарсия Итуриоз, технически директор на онлайн билкар Misohi Nutrition.

  • Flint JA, Van Duynhoven YT, Angulo FJ, et al. Оценка на тежестта на острия гастроентерит, хранително заболяване,
    и патогени, често предавани с храна: международен преглед. Clin Infect Dis 2005; 41: 698.
  • Rao SS, Summers RW, Rao GR, et al. Перорална рехидратация за вирусен гастроентерит при възрастни: рандомизиран, контролиран
    проба на 3 решения. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2006; 30: 433.
  • DuPont HL. Насоки за остра инфекциозна диария при възрастни. Американският комитет за параметри на практиката
    Колеж по гастроентерология. Am J Gastroenterol 1997; 92: 1962.
  • Allen SJ, Martinez EG, Gregorio GV, Dans LF. Пробиотици за лечение на остра инфекциозна диария. Кокран
    Database Syst Rev 2010;: CD003048.
  • McFarland LV. Мета-анализ на пробиотици за профилактика на диария на пътниците. Travel Med Infect Dis 2007;
    5:97.
  • Curtis V, Cairncross S. Ефект от измиването на ръцете със сапун върху риска от диария в общността: систематичен преглед.
    Lancet Infect Dis 2003; 3: 275.