Насладили сте се на вкусна храна у дома или може би в любимия си ресторант.
За кратко време започвате да имате силни болки в стомаха, преди да започне повръщане и диария.
Имате хранително отравяне. Преди да се обадите по телефона да се обадите на лекар или да се насочите към аптечката, имаме няколко съвета какво да правите и какво да ядете след хранително отравяне.
В повечето случаи тя продължава няколко дни и не се счита за сериозно заболяване. Симптомите могат да бъдат притеснителни за тези със съществуващо здравословно състояние, лошо функционираща имунна система или бременни или кърмещи.
Какво причинява хранително отравяне?
И така, как успяват да получат хранително отравяне, дори когато наблюдават какво ядете? Хранителното отравяне може да бъде причинено от различни патогени, които замърсяват храната по време на приготвянето или метода на готвене. Подготовката включва началото на срока на годност на храните, като отглеждане, прибиране на реколта, преработка, съхранение или експедиране на продукти. Може да се появи и ако лицето, което приготвя храната, има мръсни ръце, съдовете или приборите не са почистени правилно или ако храната не е била съхранявана или готвена при правилните температури.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията петте най-често срещани патогени в случаите на хранително отравяне в страната са:
- Норовирус: често срещан в плодовете, зеленчуците и стридите
- Салмонела: месо, яйца и млечни продукти
- Стафилококи - сметана, яйца и мляко
- Clostridium perfringens - бебе и птици
- Campylobacter - необработено месо и замърсена вода
Някои случаи на хранително отравяне изискват медицинска помощ и хоспитализация. Повечето от тези случаи са причинени от отравяне с норовирус и салмонела. В повечето случаи участват подготвени меса и немити продукти. Храните, които са сурови и опаковани като готови за консумация, могат да се замърсят от замърсяване, тъй като не са варени. Други случаи са причинени от:
- Замърсители
- Паразити
- Мухъл
- Алергени
- Токсини
Всъщност CDC изчислява, че един от всеки шести американци ще преживее някаква форма на хранително отравяне само тази година.
Какво да ядете (и пиете) след хранително отравяне
Случаят на хранително отравяне ви оставя да поставяте под въпрос последното си хранене и да мислите, че никога повече няма да ядете, поне по време на симптомите. Въпреки че може да ви е трудно да усвоите храната физически и психически, жизненоважно е да продължите да я храните.
- Първо, оставете стомаха си да се уталожи за няколко часа, след като повечето симптоми преминат.
- Хидратирайте с чипс лед и малки глътки вода. Това ще помогне на тялото ви да се бори с отравянията.
- Добавяйте течности бавно. Увеличете електролитите си със спортни напитки, чай без кофеин, бульон и чиста газирана вода.
- Меката храна е нежна към стомаха. Следвайте диетата BRAT с банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб. Други храни с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри, които трябва да се ядат, включват яйчен белтък, желатин, овесени ядки и картофено пюре.
- Измийте зъбите си, за да премахнете не само вкуса на повръщаното, но и да премахнете стомашната киселина, която се придържа към емайла. .
- Почивайте колкото можете.
Съществуват и няколко природни средства за премахване на отпадъците от бактерии от храносмилателната система.
1. Чай от джинджифил
Със своите антибактериални компоненти джинджифилът се бори с патогени, които засягат тялото ви и успокоява стомаха.
2. Ябълков оцет
Има някои изследвания, които показват, че този вид оцет има антимикробни свойства да елиминира токсините.
Изпийте чаша вода, смесена с две чаени лъжички ябълков оцет.
3. Активен въглен
Казано за премахване на токсините от тялото, докато се убиват бактерии, тези капсули ще помогнат за ускоряване на времето за заздравяване. След като започнете да се чувствате отново, се препоръчва добавяне на пробиотици към вашата диета. Независимо дали става въпрос за капсула с храна или добавка, пробиотиците ще активират храносмилателната ви система и ще заредят здравите бактерии в стомаха ви.
Храни, които трябва да се избягват след отравяне
Повторното Ви въвеждане в обикновени храни трябва да се разглежда с повишено внимание. Има определени храни, които могат да разстроят нежната лигавица на стомаха ви и евентуално да започнат отново симптомите на хранително отравяне.
1. Фибри
Храните с високо съдържание на фибри са от съществено значение за здравословното хранене; най-добре е обаче да изчакате преди повторното въвеждане на тези храни. Вашият храносмилателен тракт работи усилено, за да разгражда храни с високо съдържание на фибри, а също така се нуждае от време за почивка и възстановяване. Засега избягвайте зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни и бобови растения.
2. Сок
Въпреки че изглежда, че попадат под бистри течни лекарства, сокът от ябълки и круши съдържа сорбитол, глюкоза и фруктоза, които могат да причинят диария.
3. Подправки
Проблеми с чревните газове могат да възникнат, ако пикантни или мазни храни се ядат твърде скоро след като започнете да се възстановявате.
Той може също да рестартира епизоди на диария.
4. Млечни продукти
Хранителните продукти и напитките могат да причинят подуване и лошо храносмилане известно време след възстановяване след хранително отравяне. Диарията може да ви направи непоносимост към лактоза, докато вредните бактерии са във вашата система. Киселото мляко е млечен продукт, който е безопасен за стомаха поради ниските си свойства на лактоза.
5. Кофеин и алкохол
Нуждаете се от течности, но не от тези форми, тъй като те дехидратират тялото и могат да стимулират симптомите на хранително отравяне. Избягвайте кофеиновите продукти, като шоколада също.
Мисълта за получаване на хранително отравяне е достатъчна, за да накара някои хора да избягват да се хранят навън или да се наслаждават на определени храни. Хранително отравяне може да се случи на всеки по всяко време, тъй като кръстосано замърсяване с даден обект може да възникне от началото на живота на продукта. Ако получите хранително отравяне, трябва да предприемете важни стъпки, за да намалите тежестта и да ускорите възстановяването си. Почивката и рехидратацията са двата най-важни фактора за лечение на хранително отравяне. При тежки случаи, продължаващи повече от няколко дни или произвеждащи кръв в изпражненията или замъглено зрение, незабавно потърсете медицинска помощ.