Посетихме тази седмица на място, което в Коста Рика е сравнително ново и ако не сте го посетили, препоръчваме ви да го направите, защото наистина така те се описват като място: „Идеално да се яде по всяко време на деня в рамките на вдъхновяваща и природна среда ”. Saul Bistro
Само този път тази статия ще се различава от предишните, освен да предлага опциите, които сме избрали, тази седмица с помощта на Sofy ще анализираме цялото меню, ще направим здравословен хранителен избор и ще ви даде няколко предложения за ястия, които Можете да поръчате заедно или да препоръчате ястия, които сами по себе си изпълняват това, което бихме могли да кажем, че е балансирано ястие.
Напитки
В Saúl менюто за напитки е доста широко и разнообразно, въпросът при избора е да се вземе предвид хранителният принос на тези напитки, защото има всичко, така че отново препоръката, която помним всяка седмица, е да се опитате да поръчате напитката си без захар или го подсладете сами по ваш вкус, за предпочитане със заместител.
Всички тези опции имат описани съставки и могат да бъдат придружител на вашата храна или опция за лека закуска.
Напитки, които трябва да се приемат като 2 порции плодове:
- Saúl Smoothies: Turbo, Hawaii 5.0, Carioca, Ibiza, са комбинации от плодове. Копакабана се прави с мляко, така че там можете да го броите като 1 млечни продукти и 2 плода. А „Петдесет и петдесет“ има мед, така че трябва да го вземете под внимание.
- По отношение на соковете, безалкохолните напитки и водата: Изберете онези варианти, които се приготвят с чиста вода или San Pellegrino, която е естествено газирана вода и без захар. Единственото от това, което не се брои за плод, е студеният чай.
- Super Nutritious: Всички са комбинации от плодове, зеленчуци, богати на антиоксиданти и съставки с ефективни хранителни свойства за профилактика на заболявания като грип. Няколко включват органичен мед, който, въпреки че осигурява калории, има свойства, които помагат да се грижите за вашето здраве.
Чудодейни напитки, плодове и пробиотици:
Въз основа на комбуча (на основата на чай) и кефир (на основата на кокос), които са ферментирали с пробиотици, които ви помагат да имате чревно здраве и в същото време укрепват имунната система и не променят нивата на кръвната захар. Някои от опциите имат пчелен мед, който осигурява захар, но е естествен, може да се поръча в малки количества, но ако сте диабетик или непоносимост към въглехидрати, по-добре го предупредете и попитайте без мед.
Напитки, които трябва да се приемат като плодове и млечни продукти:
Името му в менюто е Lassis, те са напитки на базата на кисело мляко, смесено с плодове, което го прави освежаваща и засищаща напитка. Можете дори да го поръчате като лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда.
Кафе напитки
Има топли и студени напитки, всички направени с коста риканско кафе и имате възможност да го поискате натурално или без кофеин. Също така, ако в кафето, което сте избрали, има мляко, можете да изберете млякото, което искате, по-добре е да предпочетете обезмаслено, бездектозно, ако сте непоносими към лактоза или соя, ако сте непоносими или ако предпочитате растителна основа.
Кафето като такова е без калории, ако съдържа мляко, шоколад или dulce de leche, то вече не е безплатно и съставките му трябва да се вземат предвид, може да бъде десерт като такъв или акомпанимент към вашата храна.
Чай за инфузия и чай от чай
Чаят, подобно на кафето, е без калории, много богат на антиоксиданти, някои осигуряват кофеин, други не, така че можете да избирате според вашия вкус. Всички те имат описаните съставки, както и ползите от консумацията му, за да ви помогнат да изберете и има опции, които можете да поръчате и студени.
Вина, леки закуски и бира
Важно е да запомните, че тези видове напитки ви осигуряват не само алкохол, но и калории, които осигуряват захар, че прекарването на специален повод, ако имате здравословен начин на живот, може да бъде малък придружител и ако поискате бира, опитайте се да го направите светлина за намаляване на стойността.
Устен кран
Те са входовете, за да споделят. Ако отидете сами или сами, бихте могли почти да ги ядете като основно ястие, защото те са много пълни препарати, които ви осигуряват протеин (сьомга, филе или сирене от някакъв вид, като козе сирене, моцарела или фета, което тъй като са пресни, те осигуряват по-малко мазнини), зеленчуци, мазнини, предимно екстра върджин зехтин и някои дори въглехидрати като "Habidi Mi Amor", "Italaian Rolls".
Те трябва да бъдат споделени с опция, която можете да поръчате заедно със салата, за да ядете повече зеленчуци и да попълните достатъчно количество протеин за здравословен обяд или вечеря, това е, което ще анализираме по-нататък:
Салати
Всички са направени с екстра върджин зехтин, в достатъчно количество, но така че да имате предвид, че не е напълно без мазнини, въпреки че все още е лек вариант, ако го поискате сам или да придружите някое друго ястие.
Повечето салати не само съдържат смес от супер богати пресни зеленчуци, които дават много само на ястието, но също така осигуряват източник на протеини като пилешко, печено говеждо, филе, филе, сирене, риба тон или ядки като макадамия и орехи, които са богати на протеини и мазнини от растителен произход, като алтернатива "с ниско съдържание на въглехидрати" или без въглехидрати, които могат да бъдат придружени от по-калорична напитка като чаша вино или лека бира или придружени с опция за предястие или крем за тиква например какъв би бил въглехидратът, приготвен по такъв начин, че да остане лек вариант.
Салата "DeCampo”Е единственият, който е съставен от смес от зеленчуци, което дава възможност за поръчка като придружител на препарат като креп, който не се предлага със салата. Това е съвет, който можете да направите сами или да поискате да споделите с друг човек.
Супи, има 3 възможности:
The Домашна зеленчукова супа, доста богата, която можете да консумирате като нискокалорична опция, като се има предвид, че тя не ви осигурява протеин, така че може да бъде опция, която да придружава креп, салата, джоя или бока закуска като „el Trienta yTres ”, Който е със сьомга,„ Carpaccio de Bressaola ”, който е филе или„ Fonduta di Mozarella ”, който е със сирене.
The Кремообразен айот, Той се брои като 2 въглехидрати и протеини за сиренето, което има, така че можете да го ядете със салата, да го поръчате на друг човек, да споделите и да бъде съпровод на вашето нисковъглехидратно хранене.
Другият вариант за супа е Френска лучена супа че ако включва сирене, хляб и дори ракия, можете да го поръчате сами, защото е доста пълен или със салата за споделяне.
Джояс
Те са вид сандвич, приготвен с много лек плосък хляб, а 3 от четирите варианта осигуряват протеин и източник на растителна мазнина или кисело мляко. Идеална гарнитура за тях би била салата DeCampo или зеленчукова супа в цяла порция (ако имате голям апетит) или в половин порция, която да споделите с някой друг. Друг вариант може да бъде да поръчате предястие от Champignos en Gratin, което са гъби (които се смятат за зеленчуци) със сирене и гьоя по ваш избор като основно ястие.
La Gioia Falafel е вегетарианската опция и въпреки че включва повече храни от растителен произход, осигурява малко повече въглехидрати, тъй като включва хляб и кюфтета от нахут и хумус, така че може да бъде придружен от супа и салата, но за предпочитане в половин порция.
Бутикови бургери
Те са гурме бургери, които, макар и да е трудно за вярване, са една от най-балансираните опции в менюто и осезаемо доказателство, че можете да се насладите на хамбургер по здравословен начин. Има само 2 варианта, но всеки от тях е придружен от салата със зеленчуци и "изстрел" на супата, много богата като предястие и след това се насладете на хамбургера, който е еквивалентен на 2 въглехидрати и 2 1/2 протеини и 1 до 2 мазнини. Ако го придружите с натурална напитка без захар, ще останете супер доволни.
Крепс-Блинис салати или салати-
Те са вкусна възможност като основно ястие и много пълноценни, няколко от тях (Bilnis) са вдъхновени от Русия, с много богато пикантно докосване и са еквивалентни на 2 въглехидрати и 2 протеини, 1 ½ мазнина и традиционното солено такива, ако включват малко повече зеленчуци във вашата подготовка.
Както по-рано предполагахме, идеалното би било да споделим гъбено предястие, зеленчукова супа или салата "DeCampo", за да завършим много по-балансирано ястие.
Крепс Гратин
Те са вариант с повече калории, тъй като 2 от 3-те варианта от този тип имат сос от крем или бешамел, който обикновено е тежък, така че трябва да бъдете внимателни в акомпаниментите, идеалното би било салата "DeCampo", но ако търсите да се грижите за теглото си е за предпочитане един от солените крепчета, тъй като те са по-леки.
Сандвичи
Всеки има възможност да го придружи с картофи или малка салата, така че най-добрият вариант, който можете да изберете, е салатата, защото въглехидратните (2 до 3) порции ще бъдат получени от сандвич хляба. Всяка от опциите също така осигурява източник на протеини като пикантен салам и кисело мляко (саламът е студено месо, така че ще има повече мазнини и натрий от останалите варианти) говеждо филе, пилешки гърди или пушена сьомга. Освен това всички те включват някои растителни източници и растителни мазнини, така че сандвичите са друга много пълноценна и балансирана опция, ако ги придружавате със салата и натурална напитка без захар.
Пица и италианска паста
Пиците, както споменахме в други статии, са добър вариант за споделяне и придружаване на салата, тя е тънка, така че не е толкова тежка, но ако трябва да се опитате да ядете достатъчно количество (максимум около 4 филийки) и със салата или входни гъби.
Що се отнася до пастата, има 2 вегетариански варианта, които също трябва да имате предвид, които също осигуряват мазнини като зехтин в Pomodori или ядки в спанак и гъби. Имайте предвид, че ястието с тестени изделия осигурява около 2 до 3 брашна, а сосовете често осигуряват повече калории, тъй като използват малко мазнини като основа. Не за това те не могат да се ядат. Да, можете, но като се погрижите за количеството и придружителите, и е по-добре да оставите десерта за друг ден, защото в противен случай бихте похарчили в калории. Ако провеждате състезания или маратони, това е добра алтернатива за нощта преди една, ако това ще е сутрин, тъй като по този начин зареждате енергия за състезанието онзи ден, ядейки много богато.
Пилешко или телешко
Те са по-натоварени с протеини опции, те осигуряват 2 до 4 порции протеин.
Пиле на скара е доста лек вариант, който можете да придружите със салата или зеленчуков крем, за да го запазите като вариант с „ниско съдържание на въглехидрати“, или с крем за тиква, за предпочитане половин порция, за да получите въглехидратите.
Пилешкият Escalopini Almendrado осигурява протеин по същия начин, но по-балансиран, тъй като е придружен от повече зеленчуци и бадеми, които осигуряват мазнини от растителен произход.
Пилето Crostata е опцията, която осигурява най-пълноценна, тъй като осигурява въглехидрати в киноата, придружена е от сос на основата на кисело мляко, зеленчуци, авокадо и зехтин, които осигуряват мазнини от растителен произход .
Печеното бонфиле е доста балансирана опция, "ниско съдържание на въглехидрати", която осигурява около 2 порции протеин и достатъчна порция зеленчуци (аспержи и салата), която включва растителна мазнина с авокадо. Това е много добър вариант за любителите на месото, тъй като филето е постно нарязване, което няма да добави много мазнини, ако е придружено от крем от тиква, това би било пълноценно хранене или ако се консумира като основно ястие, което може да даде вие сте алтернативата да го придружавате с чаша червено вино или лека бира, което ще добави последния щрих към сместа от вкусове и еквивалента на въглехидратна порция. Друг вариант би бил да го консумирате като основно ястие, да пиете вода или една от алтернативите без добавена захар и да споделяте между 2 или 4 (за предпочитане) десерт като тортата Tico, която е портокалова торта с ванилов сладолед.
Брюлетата и десертите
Ако сте приготвили пълноценно хранене с предястие и основно ястие, следвайки препоръчаните предложения за балансиране на храненето, вие сте физически активни, не ядете много често навън и все още имате място за десерт, в идеалния случай трябва да поискате да споделите за предпочитане един между 3 или 4 души, тъй като сами по себе си те осигуряват достатъчно калории, най-вече от брашно, мазнини и захар.
Споделянето на десерта ви позволява да се отдадете без съжаление и е важно, ако изберете да отидете на десерт само като лека закуска и ще го придружите с питие. Това за предпочитане е кафе или неподсладен чай или че пропускате калориите на дадена напитка и предпочитате да ги придружавате с вода и винаги търсите да ги споделите.
Снимки от Ерол Барантес
Информация за бистро Saúl
Местоположения: Стар път до Санта Ана, в Сан Рафаел де Есказу Centro Comercial 7 Bancas., 10201 Есказу, Multipliza Curridabat y Pinares.
Понеделник сряда:7:00 - 22:00 | Четвъртък:7:00 - 23:00 | Петък събота:7:00 - 12:00 ч. | Неделя:7:00 - 22:00