Пържени картофи и колбаси, с обилна майонеза, домат, горчица и/или чили сос, е това, което се сервира класически в това ястие. За мнозина е необходимо да утолят глада си с нещо вкусно, по-евтино и щедра порция; но в храненето това е ястие, богато на калории и бедно на хранителни вещества.

какво

Не се обезсърчавайте! Хранително казано, има начини за подобряване на салчипапа.

да, добре картофът Това е питателна храна, тъй като се пържи, поглъща значително количество масло по време на готвене, което променя хранителната му стойност; освен това успява да удвои приема на калории.

Наденицата, От своя страна, въпреки че абсорбира по-малко мазнини при пържене, той се състои главно от животински мазнини, нишесте и малко количество протеин (въпреки че може да има различни качества на този колбас, този, който най-често се използва за салчипапа, обикновено има посочените характеристики по-горе).

A порция салчипапа е приблизително 400 грама и може да покрие половината калории, от които възрастният се нуждае за целия ден. За да не изпаднете в излишък, това, което ядете през останалата част от деня, трябва да бъде много нискокалорично, но това не е достатъчно за добро хранене. Освен това ще трябва да търсите храни с голямо разнообразие от хранителни вещества, като боровинки, яйца, зеленчукови кълнове, риба и др.

Препоръката е консумацията на това ястие е много случайна, Може да бъде веднъж месечно и да изберете добре с какво се придружава (особено кремове). Сосът, който най-добре се комбинира със салчипапа, е лют пипер или лют пипер, тъй като и двете храни активират метаболизма и са термогенни, тоест помагат на тялото да генерира топлина от запасите.

The по-добре пийте вода, защото това ще помогне да се компенсира излишъкът от натрий поради солта, добавена към картофа, но особено високия натрий, който колбасът обикновено има. Друга алтернатива е натурална напитка с ниско съдържание на натрий и захар, например омекотител (без захар), зелен чай, вода от ананас или ябълка, чича морада (с малко захар) и т.н.

Важно е да изберете добре къде да купите салчипапа и как се приготвя, не забравяйте, че много препечен картоф съдържа акриламид, вещество, което се появява, когато пърженият картоф е преварен и чиято честа консумация е свързана с рак. Освен това пърженето, при което маслото се използва повторно или ако температурата надвишава допустимата, генерира свободни радикали, които окисляват клетките на тялото и са рисков фактор за много заболявания.

Както казах, има начини да подобрите хранителните качества на салчипапа и да се насладите на този евентуален глад. Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете чист колбас от месо, за това трябва да прочетете съставките на етикета и ако не можете да ги идентифицирате, по-добре е да не купувате този продукт.

Наденицата може да бъде пилешко, пуешко, телешко или свинско. Второто нещо е да не белите картофа, да измивате много добре кожата и да я държите по време на пържене. По този начин хранителните му вещества се поддържат по-добре и той може да абсорбира по-малко масло. Третото, грижете се за пърженето, като избягвате повторната употреба на маслото (повечето допускат две пържения, едното следвано от другото) и прегряването му (предотвратяване на пушенето).