Ако някога сте правили генерално почистване у дома, особено в кухнята, ще разберете много добре какво е автофагия. Да кажем например, че откриете, че в кухнята има развалена храна или консерви с изтекъл срок на годност и решавате, че трябва да направите общо почистване.
Първото нещо, което правите, е да не купувате нищо друго, нищо ново: не оставяйте нищо да влиза в кухнята, докато не изпразните това, което отговаря. Започвате да проверявате хладилника, виждате храна, която се е повредила, която е била на заден план забравена в ъгъла и я изваждате и изхвърляте, защото вече няма да можете да я консумирате. Започвате да проверявате шкафовете и чекмеджетата и виждате едно и също нещо: дефектна храна, консервирани консерви, забравена храна и се оказва, че са в перфектно състояние и освен това са бижу, като подправка (мисо паста, за пример), специални неща, които сте забравили ... и започвате да премахвате всичко, за да имате на преден план полезното и да премахвате всичко останало. И също така да се възползвате от възможността да почистите и да направите добра настройка.
Е, това е автофагия. The автофагията е вроден и естествен процес на рециклиране на нашето тяло който служи за почистване на всичко, което вече не служи и се възползва от това, което все още е полезно за генериране на нови компоненти и по този начин подобрява нашето здраве и ни помага да се борим с определени заболявания.
Автофагията е история за рециклиране и двама Нобелови лауреати
Автофагията е вроден механизъм за оцеляване, основан на рециклиране, за да се елиминира това, което вече не служи на тялото ни, и да се възползва от основните му единици, които все още можете да използвате за производство на нови компоненти, които тялото ще използва за изпълнение на различни жизненоважни функции.
Автофагията буквално означава „да се изядеш“ и терминът идва от гръцки:
- "автомобили": себе си и
- "plagien": яжте, яжте.
Автофагията е актуален въпрос както в общата среда, така и в научната общност. Можете да намерите десетки хиляди научни статии, публикувани в PubMed, базата данни на референтни научни списания, които имат отношение към автофагията, тъй като изследванията в това отношение се разширяват и се опитват да се задълбочат в механизмите, лежащи в основата на този процес, чрез връзката му със здравето и използването му като терапевтично средство при различни заболявания.
Автофагията е толкова важна, че през 2016 г. японският биолог Йошинори Осуми бе отличен с Нобелова награда за медицина за описване на основните механизми, участващи в нея. Но в тази история за автофагията има и друга Нобелова награда: през 1974 г. белгиецът Кристиан де Дюве печели Нобелова награда за описание на основния клетъчен компонент, участващ в автофагията, лизозомата, този вид естествена шайба за рециклиране, която извършва процеса. самият Кристиан де Дюве е кръстил тази система за пречистване с термина автофагия.
Какво е автофагия?
Автофагията е вроден процес на почистване и рециклиране на тялото, който служи за почистване на всичко, което вече не служи и се възползва от това, което все още е полезно за генериране на нови компоненти на нашето тяло.
Автофагията е процес, който може да се види под микроскоп. Когато погледнем през обикновен светлинен микроскоп, можем да разберем, че клетката е в автофагия, защото се появяват „вакуоли“ или „везикули“, нещо като топчета в цитоплазмата на клетките, които съответстват на тези миниатюрни перални машини.
С електронния микроскоп целият този проект се вижда много по-подробно (и между другото е красив):
- Започва с образуването на покривка около материала, който се усвоява: въпреки че все още не е известно как се образува тази мембрана или какво я кара постепенно да увеличава размера си, докато обгърне целия материален обект на автофагия, който се наблюдава е че се образува плик, който обхваща този скрап, който трябва да бъде усвоен, така че, след като бъде завършен, възниква независимо отделение на клетката, което съдържа този боклук, който е на път да претърпи автофагия. Това е така наречената "фагозома".
- В този момент лизозома се приближава до фагозомата, органелата, която отговаря за смилането на скрапа, се присъединява към него, мембраните се разтапят и лизозомата изхвърля всички ензими, инструментите, отговорни за смилането на целия скрап: всички компоненти са счупени и по този начин сведен до основните му части.
- Фрагментите се освобождават в цитоплазмата на клетката, в онова пространство, което къпе вътрешността на клетката, където могат да бъдат използвани при рециклирането и синтеза на нови клетъчни компоненти.
Все още има какво да се открие, тъй като някои от тези последни регулаторни механизми все още не са известни, но това, което е видяно, е, че те могат да бъдат усвоени от малки клетъчни фрагменти до цели клетки, които са състарени, повредени или заразени от бактерии или вируси и в по този начин автофагията ни помага да елиминираме тези патогени от тялото.
Ползи от автофагията
Първото предимство на автофагията, което може би вече си представяте, е, че тялото е настроено: автофагия това е процес на почистване, чрез който се намалява увреждането на метаболитния стрес на клетката, Повредените клетки или променените клетъчни фрагменти се елиминират и се насърчава регенерацията на клетките. Поради тези причини автофагията има много положителен ефект върху дълголетието.
Освен автофагия ние помага за защита срещу инфекция тъй като, от една страна, благоприятства елиминирането на заразените клетки, а от друга, автофагията засилва действието на имунната система, като стимулира експресията на маркери, които показват, че тези специфични клетки са заразени, като по този начин привлича клетки на имунната система за да ги елиминира.
От друга страна, автофагия насърчава инсулиновата чувствителност, като по този начин предпазва панкреаса от изтощение и предотвратява развитието на захарен диабет.
И изглежда също така автофагията помага да се предпазим от рак, Въпреки че това е предмет, който все още се разследва и донякъде противоречив, тъй като е видяно как автофагията помага на пациента за възстановяване при някои видове рак, докато при други специфични видове рак (по-специално, сквамозен рак на главата и шията) може да направи тумора по-устойчиви на лечение и насърчават клетъчната пролиферация. Има още много какво да се научи в това отношение.
Отвъд всички тези интереси в медицинската и научната област, автофагията предизвиква много любопитство сред широката публика и това е така, защото автофагията с предпочитание на гладно се оказа много полезна при диети за контрол на теглото. Освен че помага за регулиране на теглото и отслабване, автофагията е доказано, че спомага за подобряване на физическото представяне и интелектуалното представяне и насърчава по-доброто настроение. Нещо, което предизвиква голям интерес у много хора!
Защо гладуването е полезно при автофагия?
Едно от големите предимства на гладуването е, че то стимулира автофагията. Сега автофагията е система за оцеляване, която трябва да бъде много добре калибрирана, тя изисква перфектната точка на баланс, тъй като и дефектът на автофагията, чието сходство може да бъде като когато никога не правите общо почистване у дома, като излишък от автофагия, която би било еквивалентно на постоянно почистване и почистване на всичко, би могло да бъде вредно. В тялото ни трябва да има точка на баланс между активирана и спряла автофагия.
На биохимично ниво този контрол се установява чрез баланса между метаболитен път, наречен mTOR, какво е протеин, свързан с растежа, и път, наречен AMP-K, протеин, свързан със системи за предупреждение поради недостиг и необходимост от запазване на енергия и активиране на рециклирането.
Активиране на mTOR и AMP-K
Баланс между активиране и инхибиране на автофагия:
- Когато mTOR пътеката е „включена“, тогава автофагията се инхибира. Когато mTOR е "изключен", се активира автофагията.
- Когато AMP-K е включен, се активира автофагията .
Сега, какво се активира по един или друг начин?
Маршрут mTOR се активира, когато ядем: чрез поглъщане, от повишени нива на глюкоза в кръвта, от високи нива на инсулин и от наличието на инсулиноподобен растежен фактор (IGF), а също - и това е много важно - поради високите нива на аминокиселини. Излишъкът от протеини в диетата стимулира mTOR пътя.
Все още не е ясно колко време трябва да прекара човек на гладно, за да активира автофагията, защото автофагията не е нещо, което се задейства внезапно, това е постепенен процес. Все още се прави опит да се изясни оптималното време на гладуване за активиране на автофагията. Изглежда, че когато удължаваме бързо физиологичния сън, като пропускаме вечерята или закуската на следващия ден и прекарваме около 12-14 часа на гладно, тогава активираме автофагията и това е нещо, което можем да правим всеки ден, няколко дни в седмицата, например, или за да стане по-поносимо, прилагайте го от понеделник до петък и след това почивайте за уикенда и яжте обичайните ястия.
Друг начин да включите тези пости в ежедневната практика е да изберете един ден в седмицата да правите 24-часово гладуване - да, пиене на много вода, за да хидратирате тялото в тези прочистващи процеси - или да практикувате малко по-дълго бързо, например две или три дни, веднъж месечно.
Най-доброто нещо, както винаги, е да персонализирате препоръките според нуждите и характеристиките на всеки един, в зависимост от техния характер и конкретните обстоятелства.
Физически упражнения и автофагия
Що се отнася до физическото упражнение, беше забелязано, че то може да активира или деактивира пътя на mTOR в зависимост от областта на тялото или конкретната тъкан, в която се провежда: физическото упражнение включва mTOR в мускула и въпреки това го превръща в мастните клетки и чернодробните клетки.
Има още два фактора, които могат да действат върху автофагията: витамин D и мелатонин. И двете активират автофагията и това е допълнително предимство от слънчевите бани и пълноценния сън!
Както можете да видите, има различни начини, по които можете да активирате автофагията: диетата, гладуването, физическата активност, спането и слънчевите бани са ефективни инструменти за регулиране на тази прецизна система за пречистване и рециклиране.
Автофагията е естествен процес на пречистване и рециклиране, за да се почисти всичко, което вече не е полезно за нашето здраве и да се превърнат валидните фрагменти в нови клетъчни компоненти, от които тялото ни може да се възползва, за да подобри нашето здраве и благополучие. Добрата новина е, че в зависимост от диетата и останалите ни житейски навици можем да популяризираме тази прекрасна система за настройка, за да получим максималния си потенциал.