Ботулизмът е отравяне, причинено от ядене на пакетирани храни, които са в лошо състояние. Повече за това заболяване ви казваме в следващия пост.
Ботулизъм е заболяване, причинено от наличието на бактерия в тялото ни, известно като clostridium botulinum.
Това не е много често срещано заболяване, но истината е, че може да причини а сериозен здравословен проблем и дори смърт.
Ботулизъм може да се сключи по различни начини. Бактериите могат да проникнат в тялото на човек чрез отворени рани, които се заразяват, и чрез храна.
Бактерията присъства по целия свят под формата на спори, в почвата, на сушата и в лоша вода. Чрез тези елементи той достига до храната. В храната оцелява. Може да присъства при всеки, но е в тези, които са консервирани или лошо запазени, където причиняващият токсин се генерира най-често ботулизъм.
В коя консервирана храна е бактерията, която причинява ботулизъм?
- Пчелен мед
- Аспержи
- Цвекло
- Чесън
- Домати
- Пушена или сурова риба
- Свинско месо
Само минималният прием на токсина, произведен от бактериите в заразена храна, може да причини сериозно здравословни проблеми . В интервал от не повече от десет дни, първият симптоми на ботулизъм, които са:
- Децата показват много слаб плач, запек, проблеми с отварянето на очите, затруднено сучене нормално и раздразнителност.
- Появява се неясна реч.
- Някои членове на тялото могат да бъдат парализирани.
- Зрението може да стане двойно.
- Прогресивен мързел.
Следователно, ботулизъм атакува нервната система, въпреки че причинява също стомашно разстройство, сухота в устата, затруднено дишане нормално, повръщане и гадене.
Ранното идентифициране на някой от симптомите на заболяването е от съществено значение за избягвайте сериозни здравословни проблеми, откакто е открит ботулизъм след време е възможно да се приложи антидот за ликвидиране на отравянето. Заразеното лице трябва незабавно да бъде прието в болница, за да се лекува възможно най-скоро.
Варенето на храната, която трябва да се консумира в продължение на десет минути, ще премахне бактериите и ще предотврати интоксикация.
Сега вече знаете какво е ботулизъм, трябва да вземете предпазни мерки, за да избегнете разпространението на това заболяване. Няма ваксина срещу него, така че профилактиката ще бъде най-доброто оръжие за предотвратяване на нейното развитие. Наблюдавайте храната, която сте на път да ядете, особено тези, които са в консерва.
Бюлетин