„Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“
Хипократ, 460-377 пр.н.е.
Енергичната кухня ни осигурява енергия и жизненост, защото се основава на здравословни и сезонни храни, приготвени правилно. Тя се основава на традиционната ориенталска медицина и нейните енергийни принципи, разумно я комбинирайки със средиземноморската кухня, така че да получим голямо разнообразие от много здравословни и вкусни ястия.

енергийно

Става въпрос за постигане на баланс чрез храна, учене да се храните балансирано. Това се постига чрез консумация на натурални, пълноценни храни, с добро качество (органично, ако е възможно) и типични за всеки сезон.

Всяка храна има определени свойства, които влияят на нивото ни на енергия и жизненост. Ако обикновено ядем храна с изключителна енергия, в крайна сметка ще модифицираме естествения си баланс и ще предизвикаме много износване на тялото. Вместо това, като избираме храни без тези екстремни енергии, нашето тяло, емоции и дух ще бъдат центрирани и балансирани. По този начин ще получим много енергия и високи дози емоционално спокойствие, оптимизъм и жизненост.