Колагенът е така наречения структурен протеин. В допълнение към креатина и еластина, колагенът е един от най-важните структурни протеини в нашето тяло.

Това са протеин които не служат като ензими но те имат поддържаща функция за клетките и тъканите. Те се уверяват, че са еластични и стегнати, придавайки им форма и напрежение.

Основните му функции са:

  • Установете еластичността на кожата.
  • Връзките и връзките държат ставите и костите заедно.
  • Осигуряване на твърда хрущялна структура, например ставния хрущял.
  • Формиране на структурата на костите, съдовете, зъбите и органите.

Изградете колаген

Колагенът се образува от молекули на колаген, които се комбинират, образувайки дълги протеинови вериги, образувайки a витло. От тях три винаги се комбинират, за да образуват разговор суперхеликс, които са стабилизирани от водородни молекули.

Тази суперхеликс е известна още като фибрил. Колагеновите влакна се завинтват много близо един до друг, което е отговорно за огромната им якост. Съседните молекули на колагена са разпределени, така че да се образуват плътни и по-малко плътни зони.

Този набор от фибрили се нарича колагенови влакна. Тези влакна могат да групират Вода, което създава голяма част от теглото ви.

Редактиране на ефекти

Колагенът е съществена част от много телесни структури. В края на краищата, с почти 30%, той съставлява по-голямата част от целия протеин в тялото ни. Следователно, той поема различни важни функции в тялото.


1 стрiel

Кожата е по-големият орган на тялото. Той има защитна функция и поема много различни задачи:

  • Защита срещу температури.
  • Защита срещу натиск, триене и удар.
  • Предотвратете навлизането на патогени през защитната киселинна мантия.
  • Защита срещу химическа радиация и повреди.
  • Предотвратете загубата на топлина и влага.
  • Информационен запис като сетивен орган.

За да може да изпълни всички тези задачи, кожата има много специална структура. Най-горният слой на кожата, наричан още епидермис, Състои се от 5 различни слоя. По-долу е дерма, състояща се от хлабава съединителна тъкан и е еластична.

Дермата се състои от два слоя, папиларна дерма или тънък горен слой, Образувано е от гъста мрежа от колагенови влакна и е изпълнено с еластична тъкан. Това придава на кожата нейната стегнатост, еластичност и напрежение.

И ретикуларна дерма или дебел подкосъм това е под него. При това мастните подложки са вградени в разхлабената тъкан и през тях преминават някои коридори на дермата.

Повикването телесна фасция, който също се състои от колагенови влакна, той се намира директно под кожата.

2. Съединителна тъкан

Съединителната тъкан е важна тъкан за тялото, тя се състои от клетки Y. междуклетъчно вещество. Някои клетки на съединителната тъкан са подвижни, докато други са твърди.

И двете са вградени в извънклетъчен матрикс, Образува се предимно от колаген и други структурни протеини. От тях се формира мрежа, където т.нар протеогликани заселят в интерстиции.

Колагеновите влакна правят структурата по-устойчива на опънни сили. The протеогликани регулират силите на компресия. Чрез комбинирането на тези две способности съединителната тъкан, наред с други неща, поддържа формата на органите.

Слабостта на съединителната тъкан може да има няколко ефекта. Ако например повърхността на кожата вече не е адекватно поддържана, в кожата се образуват вдлъбнатини.

Те обикновено са известни като портокалова кора или целулит и обикновено се намират по бедрата или задните части. The стрии те са и признак на слаба съединителна тъкан.

Тук тъканта се наранява поради преразтягане. Ивиците отначало са със синкав цвят, но след това стават по-светли и избледняват с времето. Също така слабата съединителна тъкан в краката може да доведе до разкъсване на метли или разширени вени.

3. Кост

Човешкият скелет се състои от повече от 200 различни кости. Те имат поддържаща и защитна функция в тялото и имат много стабилна структура. Без скелета, например, хората не биха могли да ходят изправени.

Костната структура ще бъде разделена на два слоя, външния слой на кората (компактна или кортикална кост) и гъбестата вътрешна структура (гъбеста или трабекуларна кост). Костната тъкан осигурява стабилността на костта.

Костни клетки (остеоцити) те са вградени в извънклетъчен матрикс. Повечето органични компоненти в тази матрица се състоят от колагени, по-специално тип 1.

Кристалите на минерала хидроксиапатит те са прикрепени към образуваните от тях колагенови фибрили в специална подредба. Тази комбинация от колаген и минерали гарантира здрави и здрави кости.

какво

4. Съединения

Ставата е гъвкава връзка между две или повече кости. В човешкото тяло има общо 360 стави, най-големите са тазобедрените и коленните стави.

Ставата е изградена от две специално оформени кости, които се свързват перфектно. Кост се нарича съвместна глава а другият край се нарича ставната кухина. Цялата става е заобиколена от защитна обвивка, наричана още ставна капсула.

Състои се от връзки, сухожилия и мускули. Двата костни края са покрити с тънък слой от хрущял и са отделени един от друг чрез обаждането ставната кухина. Съдържа обаждането синовиалната течност.

Хрущялният слой и синовиалната течност осигуряват плавно и безболезнено движение в ставата. Ако един от двата фактора е повреден, движенията в ставата често могат да станат болезнени.

Хрущялът се състои от клетки (хондроцити) и извънклетъчен матрикс, чието основно вещество съдържа колагенови влакна под формата на мрежа. Следователно загубата на колаген може да доведе и до загуба на хрущялна маса.

5. Кръвоносни съдове

Кръвоносните съдове снабдяват човешкото тяло с кислород и хранителни вещества. Както добре носете кръв обратно към сърцето, за да може да абсорбира кислород ново. Особено важно е кръвоносните съдове да са еластични, за да осигурят оптимална грижа и да компенсират колебанията в кръвното налягане. кръвно налягане.

Двата протеина колаген и еластин Те са отговорни за това, че правят кръвоносните съдове еластични и едновременно стабилни. С увеличаване на възрастта или някои заболявания като Захарен диабет, еластичността на кръвоносните съдове може да намалее и това може да доведе до калцификация на съдовете.

Видове колагени

Съществуват различни видове колаген. Днес са известни общо 28, като тип 1 е най-често срещаният при хората, поради което често се използва като синоним на протеин. Съществуват и поне 10 други протеини, които имат структура, подобна на колагена.

Тип 1

Този вид протеин се нарича фибриларен колаген. Това означава, че протеинът може да произвежда фибрили, които са много фини мускулни или нервни влакна. Този тип се среща главно в следните структури:

  • Фибро-хрущял
  • Ленти
  • Сухожилия
  • Костен
  • Кожа
  • Фасция
  • Дентин
  • Роговица и дерма на окото

Тип 2

Както при тип 1, това също е протеин, образуващ фибри. Може да се намери в различни видове хрущяли, както и в стъкловидното тяло на окото.

Тип 3

Тип 1 и Тип 3 често са свързани помежду си, тъй като и двамата имат фиброобразуваща функция и следователно принадлежат към фибриларните колагени. Тип 3 е особено важен за ретикуларните влакна и следователно и за ретикуларната система.

Тези влакна са много фини нишки, които са подредени като мрежа. Тъканта се намира главно в лимфните органи като лимфните възли, далака или сливиците. Освен това тип 3 се среща и в други структури на тялото:

  • Дентин
  • Сухожилия
  • Хрущял
  • Сърце
  • Костен

Тип 4

Този тип колаген има и омрежена структура. Намира се главно в базалната мембрана. Това отделя епителната тъкан на тялото от съединителната тъкан отдолу, например в случай на мазнини и мускулни влакна.

Тип 6

Този тип също е свързан с фибри протеин. Може да се намери главно в извънклетъчния матрикс на скелетните мускули. Протеинът се намира и в костната и хрущялната тъкан, сухожилията, кожата, както и в мастната и нервната тъкан.

Други видове колаген

Останалите видове колаген в човешкото тяло също имат фиброобразуваща, ретикуларна или трансмембранна функция. Например те са част от плацентата или феталната тъкан.

Но те могат да бъдат намерени и във вътрешните органи, кожата, очите или областите на растеж на хрущяла. Точната функция на много видове обаче все още не е изяснена и все още се проучва.

Колагенов хидролизат или колагенови пептиди

И двата термина са една и съща форма на колаген. Това често се случва в Хранителни добавки като колаген на прах.

Подобно на желатина, колагеновият хидролизат се получава от протеин. Той обаче се модифицира с помощта на ензими, за да го направи разтворим във вода. Това увеличава бионаличността му и тялото може да го усвои по-лесно.

Трябва

От колко колаген всъщност се нуждае тялото, все още не е съвсем ясно. Най-общо казано, тялото е способно да произвежда протеини от аминокиселини и по този начин задоволяват собствените нужди на организма.

Тази нужда обаче варира от човек на човек. Следователно, човек със ставни или хрущялни проблеми ще има по-голяма нужда от здрав и здрав човек. Освен това производството намалява с възрастта, така че търсенето му се увеличава.

По принцип проучванията при животни също не показват странични ефекти при висока доза. Дози от 5000 милиграма на килограм телесно тегло също не показват токсични ефекти, така че употребата се счита за относително безопасна. В редки случаи обаче могат да се появят нежелани реакции:

  • Гадене
  • Главоболие
  • Стомашни болки
  • Сънливост
  • Замайване

Храни за образуване на колаген

Необходими са няколко витамини и минерали за образуването на колаген в организма. Този процес може да бъде подкрепен от a балансирана диета или специфичен прием на хранителни добавки.

Витамин Е инхибира активността на ензимите, които разграждат протеина. Чрез инхибиране колагенази, разграждането се противодейства, което означава, че има повече колаген. Витамин Ц не само е важен компонент при елиминирането на свободни радикали, той също играе важна роля в производството на колаген.

Това е важен кофактор на ензимите, които участват в образуването на структурен протеин. Той също така активира колагеназните антагонисти и по този начин противодейства на разграждането по подобен начин Витамин Е.

Това е причината храните, богати на витамин Е и витамин С, да играят важна роля в производството на колаген.

Те включват например:

  • шипка
  • Морски зърнастец
  • Червен пипер или червен пипер
  • Суперхраникато асаи
  • Авокадо
  • Видове зеле като зеле или брюкселско зеле
  • Броколи
  • Патладжан
  • Цитрусови плодове като портокали, лимони и грейпфрути
  • Манго
  • Ананас
  • Орехи
  • Растително масло

Освен това силицият също участва в образуването на колаген. Важно е за образуването на съединителнотъканни влакна в кожата и други тъкани. Има поддържаща функция за ензима пролил хидроксилаза (PHD), което е голяма част от синтеза на колагени. Храните, които съдържат много силиций, са например:

  • Овесена каша
  • Ечемик
  • Сине
  • Коприва
  • Конска опашка

Витамин Ц

Витамин С е съществена част от образуването на колаген. Той действа като кофактор за участващите ензими. Ето защо е много важно за производството на твърди и стабилни колагенови влакна.

Изследване на кожни фибробласти успя да покаже, че синтезът от тип 1 и тип 4 може да бъде значително подобрен чрез продължително приложение на витамин С в продължение на 5 дни.

Поради тази причина много хранителни добавки като колаген на прах също съдържат витамин С за насърчаване на усвояването и използването на колагена.

Колагенът като хранителна добавка

Съществуват различни форми на протеини като хранителна добавка. Може да се приема като колаген на прах и като таблетка или капсула. Всеки начин има своите предимства. Колагенът на прах може лесно да се разтвори във вода и е без мирис и вкус.

Следователно той може лесно да се усвоява от тялото. Таблетките или капсулите, разбира се, са идеални за пътуване, тъй като са лесни за транспортиране.

The хидролизат на колаген той се съдържа във всички форми, тъй като бионаличността тук е най-голяма. При закупуване на хранителна добавка като колаген на прах, трябва да обърнете голямо внимание на вида, който съдържа.

Трябва да са налични агенти от тип 1 и тип 2. Следователно предназначението трябва да бъде обмислено предварително. Тип 1 е от полза предимно за кожата и костите, докато тип 2 е особено важен за хрущялите. Това разделяне обаче не трябва да се разглежда прекалено стриктно, тъй като и двата вида също изглеждат смесени в тялото.

Хиалуронова киселина

Колаген и Хиалуронова киселина те често се сравняват и мнозина се чудят кое вещество е наистина по-важно за кожата. Отговор на това обаче няма, тъй като и двете са от съществено значение за структурата на кожата.

И двете гарантират, че кожата остава твърда, влажна и еластична. Ако едно от двете вещества липсва, кожата става суха и чуплива и се образуват бръчки. Всичко това може също да има ефект върху имунна система, тъй като кожата предпазва от голяма част от външни влияния.

Ако това е отслабено, вирусите и бактериите по-лесно навлизат в тялото и гнездят там. Ето защо много хранителни добавки като колаген на прах също са обогатени с хиалуронова киселина, за да покрият и тази област.