Ако сте нов вегетарианец или просто мислите да станете вегетарианец, може би сте срещали термина „лакто-вегетарианец“. Ето какво трябва да знаете за този тип вегетарианска диета.

вегетарианска диета

Какво означава лакто-вегетариански?

Лакто-вегетариански е термин, понякога използван за описание вегетарианец, който не яде яйца но млечни продукти. С други думи, лакто-вегетарианската диета включва всички храни на растителна основа, включително плодове, зеленчуци, зърнени храни и боб, както и млечни продукти като мляко, сирене, масло, козе сирене, козе мляко и всеки друг преработен продукт с тези храни, като сладолед.

С други думи, лакто-вегетарианецът е диета „веган плюс млечни продукти“.

Лакто вегетарианската диета ще включва храни като вегетарианско сирене, пица, боб и сирене, бурито, зеленчукови къри, сандвичи със сирене на скара, като същевременно се изключат бъркани омлети и други храни, съдържащи яйца, като майонеза, яйчени юфка, белтъци и меренге.

Повечето хора в ежедневния разговор не правят разлика какви вегетарианци са. По-често, поне в САЩ, някой, който спазва лакто-вегетарианска диета, може да каже " Аз съм вегетарианец и не ям яйца " или "Ям предимно вегетарианско с малко мляко и сирене".

По-голямата част от индусите, които следват вегетарианска диета, всъщност са лакто-вегетарианци (за разлика от лакто-ово вегетарианците), които избягват яйцата по религиозни причини, докато продължават да ядат млечни продукти. Всъщност i n Самата вегетарианство в Индия се определя като лактовегетарианство, тъй като яйцата се считат за не-вегетарианска храна. В САЩ и повечето други западни страни, въпреки че може да има някои малки дебати и много недоразумения, вегетарианството се определя като лако-ово-вегетарианство и включва както яйца, така и млечни продукти.

Будистите и джайнистите, които са вегетарианци по религиозни причини, често са лакто-вегетарианци и много (макар и със сигурност не всички) от New Age духовни и медитационни общности на запад, които поддържат будистките и индуски ценности, често следват тази традиция и се придържат към лакто -вегетарианска диета.

Допълнителен факт: Представката „лакто“ идва от латинската дума за мляко.