Орехът, от латински nux, nucis, е плодът на ореховото дърво и се характеризира със своята заоблена форма и грубата и твърда обвивка. Плодовете му вътре са ядливата част и след това ще ви разкажем за неговите свойства, ползи, типологии, терапевтична употреба, ... на ядките.
Тази храна, която всички познаваме като един от ядките, е оригинална от Азия и отглеждането й по-късно се разпространява в Европа и Америка. В момента орехите имат световно производство от около 1,2 тона, а първият производител е Китай.
Те се считат за суперхрана, защото имат отлични полезни свойства за здравето и сред много от него хранителни свойства те се намират един друг:
Ползи от орех
Както повечето ядки, ползите от орехите са многобройни и могат да ви изненадат с аспекти, за които дори не сте знаели. Казваме ви кои са основните и какво можете да подобрите здравето си, като ядете малка порция (около 30 грама са достатъчни) орехи дневно.
Знаете ли, че месец април е месецът на Ядката?
Видове орехи
Вече сме коментирали, че яденето на орехи е полезно за здравето и още повече, ако те са биологично отгледани, както ви предлагаме във Farmacia.bio. Освен това ще обясним какви видове ядки са на пазара и как всеки от тях е различен.
- Калифорнийските орехи са един от най-известните видове, но това не ги прави с най-добро качество в сравнение с някои видове европейски орехи. Той е голям по размер и правилна форма. Испания е най-големият потребител на орехи в света и почти 80% от тази консумация е от сорта Калифорния.
- Пекани: този вид ядки идват от Америка, изглежда като калифорнийския, но по-продълговати и гладки. Той има специален аромат и много приятен вкус, поради което се използва при приготвянето на много рецепти, сосове и десерти.
- Поради името си кастилските ядки идват от европейски или испански орех и идеалният сезон за консумацията им е есенният сезон. Тези ядки са повече антиоксиданти от останалите видове и препоръчваме да ги ядете непечени, естествено.
- Кедрови ядки. Това е най-екзотичният вид от всички, идва от Русия и е полезен за вашето здраве, защото намалява количеството LDL холестерол. Те се състоят от 70% от незаменимите аминокиселини, от които тялото се нуждае.
Терапевтични приложения на орехите
Сред всички полезни за организма характеристики на орехите има редица терапевтични приложения, които могат да помогнат за частично противодействие на симптомите на някои заболявания или заболявания, както ви казваме сега.
Органичните ядки са богати на растителни мазнини, фибри и магнезий и имат нисък гликемичен индекс, поради което са полезни за намаляване на рисковете от появата на диабет тип 2 . Храненето на здравословна диета и добавянето на консумация на органични или органични ядки всеки ден, разбира се под наблюдението на Вашия лекар, може да помогне за забавяне или намаляване на появата на диабет.
Знаете ли, че включването на 9 ядки дневно във вашата диета може да има успокояващи ефекти върху тялото ви? Да, съдържащите се в ореха мастни киселини Омега 3 имат благоприятно въздействие върху кръвното налягане. Следователно, вашата ежедневна умерена консумация успокоява стресовите състояния, безпокойство и нервност, тъй като понижават кръвното налягане.
Те са най-доброто естествено "лечение" за сърце И ако са органични, вие също приемате 100% здравословен продукт. Включете орехите в редовната си консумация, тъй като те намаляват появата на сърдечно-съдови заболявания като: артериосклероза, хипертония, миокарден инфаркт или ангина пекторис.
Те са показани при състояния на липса на енергия, забрава или дори симптоми на Алцхаймер, тъй като спомагат за забавяне на стареенето на глобалния когнитивен капацитет и загубата на памет защото те са източник на фибри и антиоксиданти.
Консумацията на ядки по време на бременност е много полезна, тъй като хранителните й вещества: фибри, калций, натрий, фосфор, фолиева киселина, ... спомагат за намаляване на риска от спина бифида при плода. Освен това успокояващият и релаксиращ ефект помага на бременната жена да подобри чревния транзит и да понижи кръвното налягане.
А в кухнята, ... също ядки!
Няма да забравим гастрономичната употреба на орехите в нашата диета. Ядките трябва да бъдат част от основните храни поради техния принос към хранителни и полезни свойства за тялото. Поради тази причина има много и различни начини да включим ореха в нашата ежедневна кухня, нека ги прегледаме.
Обикновено консумацията му се прави сурова, самостоятелно или придружена от други продукти като кисело мляко, сирене или други ядки. Но ядките са идеални за включване в хиляди рецепти, сосове или десерти. Можете да проверите нашите био рецепти, ако искате да научите повече.
Има и други кулинарни приложения за орех, като орехово масло. Това не е масло, което да използвате, но се консумира сурово, няма да ви служи за пържене или готвене на други храни. Но да за превръзки или като съставка за рецепти или по-сложни ястия.
Предястията обикновено са идеалното допълнение за пристигане без безпокойство по време на хранене. А орехите, поради високото си съдържание на здравословни хранителни вещества за тялото, се превръщат в идеалната закуска, която да приемате, без да пренебрегвате тялото си или здравето си.