палео

Палеолитната диета е термин, който бързо се разраства в медиите и по популярност, известен е още като предков, примитивен или просто палео диета, а концепцията, която обхваща, далеч надхвърля храненето като палеолитния човек или пещерите, или ядене на „месо и броколи“ за закуска, обяд, лека закуска и вечеря.

Концепцията за палео/примитивната диета от моя собствен опит е много повече от просто диета. Палеолитната диета е по-скоро начин на живот от се стреми да образова своите последователи да правят по-добри избори по отношение на храненето и преди всичко да разбере какъв ефект може да има храната върху човешкото тяло. Това поне искам да съобщя в този блог и в електронната си книга Living Paleo.

Намерението на палео диетата е да помогне за персонализирането на общата концепция според нуждите на всеки човек, тъй като разбира, че всяко тяло е различно и със специфични нужди.

Намерението на Палео диетата е да насочи последователите си към постигане на два основни аспекта:

- Добра храносмилателна функция:

  • Способността за борба с хроничните заболявания започва в храносмилателната система, в червата. Осемдесет процента от имунната система се намира в червата.При постоянна консумация на храни, които тялото не понася, се създава дразнене в храносмилателната система, причинявайки верига от възпалителни и автоимунни проблеми.

- Регулиране на кръвната захар:

  • Ако се чувствате гладни и откриете, че ядете на всеки два до три часа и се чувствате слаби, треперещи; най-вероятно не консумирате добър баланс на хранене. Разбирането колко протеини, мазнини и добри въглехидрати трябва да консумирате според нуждите на тялото ви ще ви помогне да поддържате баланса на кръвната захар, който ще ви позволи да ядете на всеки четири до шест часа.

Основните принципи на този начин на живот са:

- Яжте хранителни, традиционни и противовъзпалителни храни:

  • Безплатно отглеждане и пасищни меса, органи и костни бульони.
  • Традиционно ферментирали храни и напитки.
  • Зеленчуци и плодове без пестициди. (За да видите списъка, щракнете тук)
  • Здравословни мазнини като авокадо, зехтин, кокосово масло, орехи и бадеми (умерено) и ферментирало масло от черен дроб на треска.
  • За да видите пълния списък с храни, кликнете тук.

- Избягвайте храни, които могат да причинят възпаление в тялото:

  • Глутен: При много хора (дори без целиакия), глутенът причинява високи нива на възпаление в тялото. Това се дължи главно на високата индустриализация и генетичната манипулация на продукти, съдържащи глутен.
  • Пастьоризирани млечни продукти: Процесът на пастьоризиране на мляко убива всички пробиотици, ензими и всички добри неща в този продукт. Останалото не е нищо повече от променен продукт, който причинява повече вреда, отколкото полза на тялото. При този начин на живот се използват варианти като ядково мляко без добавки и в някои случаи сурово мляко с най-високо качество.
  • Зърнени култури: Това е много чувствителна тема и в тази статия разгледах някои от най-популярните въпроси относно зърнените култури. При много хора, особено тези, които страдат от хронично или автоимунно заболяване, са забелязани големите ползи от беззърнестата диета. Компонентите на зърното са свързани с храносмилателни проблеми като синдром на раздразненото черво.

- Избягвайте силно преработени храни:

  • Изкуствени подсладители, особено царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, аспартам, наред с други.
  • Хидрогенирани, частично хидрогенирани, фракционирани, рафинирани, фалшифицирани индустриални масла.
  • Транс мазнини
  • Соя
  • Антибиотици и хормони при животни
  • За да видите пълния списък с храни, които трябва да избягвате, щракнете тук.
  • Това са първите стъпки към живот без преработена и естествена храна

- Намерете баланс между работа, физическа активност и време за релаксация

  • Първобитният човек работи усилено около петнадесет часа седмично, търсейки храна, подслон и покрив.
  • Останалото време беше използвано за почивка и прекарване в компанията на други.
  • Въпреки че животът на първобитния човек не може да се сравни с настоящия ни живот, важно е да се помни, че нашата генетика не е подготвена за заседнал живот или за постоянно състояние на стрес.

Палео диетата ще бъде полезна за вас?

В много случаи коренът на физическите заболявания и хроничните заболявания е в съвременната диета от рафинирани храни. Ето защо палео/примитивната диета, основана на прости храни, може да бъде от голяма полза за стотици хора, страдащи от ефектите на силно преработената диета.

Можете да видите в моята история и историята на моето семейство, как тази диета и начин на живот са ми помогнали да обърна хипотиреоидизма, който страдам повече от 10 години. В много случаи храната може да излекува много повече от лекарството. Можете също да прочетете историята на д-р Тери Уолс, който е обърнал своята множествена склероза с палео диетата и сега помага на стотици хора с подобни проблеми.

Единственият съвет, който бих могъл да дам, е да го пробвам за 30 до 60 дни. Елиминирането на глутен, млечни продукти, рафинирани захари, зърнени храни, ще ви позволи да разберете как реагира тялото ви без тези храни. С течение на времето ще създадете и приспособите своя собствена версия на тази диета, тъй като всеки човек е различен. Да дам няколко бързи примера: има хора, които не понасят много добре яйцата и се чувстват по-добре без тях. Виждам това много при хора с автоимунни проблеми предимно. Има хора, които могат да понасят суровите млечни продукти (въпреки че са в сивата категория на Палео диетата), а има и други, които просто не могат.

Това е списък на някои хронични състояния, които могат да бъдат свързани с лоша храносмилателна функция. Ако страдате от един или повече от тях, промяната в диетата много вероятно ще ви бъде от полза.

Акне, алергии, болест на Алцхаймер, анемия, тревоги, артрит, ревматоиден артрит, астма, атеросклероза, разстройство с дефицит на внимание, световъртеж, костни заболявания, рак, целиакия, дерматит, депресия, дивертикулит, ендометриоза, епилепсия, фибромиоремия, язва, Синдром на пропускащ дебелото черво, безплодие, непоносимост към лактоза, лупус, мигрена, панкреатит, паркинсон, множествена склероза, заболяване на щитовидната жлеза, отслабване/наддаване.

Ако този начин на живот ви е помогнал и искате да споделите своя опит и да вдъхновите други хора да се хранят по-добре, не се колебайте да се свържете с мен тук.

Въпроси относно палео диетата? Проверете тази статия или се свържете с мен тук.