Все повече хора се притесняват какво ядат, независимо дали става дума за отслабване, начин на живот или просто за да бъдат по-здрави.
От Лоре Виладангос
Все повече хора се притесняват какво ядат, или да отслабнете, за някакъв вид алергия, за определен начин на живот или просто да бъдете по-здрави.
Но независимо от причината, lВажното е, че съзнателното хранене е тема!
«В яденето на храна (надявам се) необработена или възможно най-малко преработена, това ще рече, че не пакетирани продукти, с много консерванти, с много оцветители.
От диета по-скоро да се основава на плодове, зеленчуци, домашна храна ».
Какъв би бил един здравословен ден?
«Това би било например a домашно ястие, протеин например, пиле или риба, до зърнени култури, които могат да бъдат: ориз, киноа, кус-кус, свързани със зеленчуци, които не е задължително те трябва да са салати.
Това могат да бъдат сотирани зеленчуци, зеленчукови яхнии или тортили. Има много разнообразие. Това не само означава пиле със салата, но хората имат тази концепция ».
Как се приготвят тези препарати?
«Препаратът може да има различни форми, може да бъде на пара, сотиран, печен, важното е това не се пържи в масло. Това поражда сигурно мазнини, които са лоши, какво са транс-мазнините и какво те са вредни за здравето ».
«Обработени продукти, които са по-малко вредни/токсични за здраве е кога по-малко съставки, Тоест, ако вече виждате, че една лента казва, че има повече от седем съставки и че не разпознавате нито една ... тя вече е ултра-обработена.
Ултра обработени означава, че те изваждат определени части от храната, смесват ги, подлагат ги на процеси на хидролиза, добавят консерванти, оцветители.
Първите 3 съставки са тези, които продуктът съдържа най-много.
Ако една храна се преработва, тя може да има много малко калории, но не оказва здравословен ефект върху човека, този човек яде храна, която не е правилно, така че не е хранителен принос. ».
Лека закуска dТой трябва да съдържа между 80 и 100 калории, това е обичайното. При възрастен, здрав.
Това може да са плодове или яйца (което е протеин), твърдо сварено яйце или изведнъж руло от шунка, хляб с шунка. Пълнозърнест хляб, колкото по-изчерпателно, толкова по-здравословно ».
«Не всеки може да изяде шепа ядки. В зависимост от човека е така количеството ядки, които можете да ядете ».
Грешката на хората
«Хората са склонни да имат идея за здравословна храна, Да Добавяте много зехтин към салата или ако ядете всичките си ядки ...натрупвате мазнини по същия начин.
Каква е правилната част?
«Те са като 10 пеперудени ядки или 7 бадема. Това е част. Но ако човек също прави зехтин в салатите си, яде авокадо ... той предава количеството масла.
Значи ядете много мазнини. Колкото и да са здравословни мазнини, този човек, който е на диета или който трябва да намали мазнините, не е полезен. Така че за този човек плодът е по-добър ».
«Нашият живот е изграден от ултрапреработени храни, те са начин на живот. Има хора, които радикално ги отстраняват от живота си и наистина се оказа по-здравословно.