(1) Добрата храна осигурява всички основни хранителни вещества и енергия, необходими за работата
Колежът по специалисти по хранене, в чест на Деня на труда, призовава работещите хора да дадат приоритет на здравословното хранене, както и на изпълнението на работните им задължения.
Лекарят Силвия Гарита, Говорителката на CPN посочва, че здравословната диета на работното място може да се определи като такава, която осигурява всички основни хранителни вещества и енергия, необходими на всеки работник, за да остане здрав.
Чекпойнт коментира, че съществуват различни фактори, които затрудняват работниците да поддържат адекватно хранене по време на работа; дългото работно време, липсата на подходящи места за хранене, трудността да се купуват здравословни ястия, стресът на работното място, краткото време на хранене, неадекватните хранителни предпочитания, наред с други.
Всичко това води, според специалиста по хранене, до много работници, консумиращи нездравословни храни в неадекватни количества и бързо, което генерира храносмилателни проблеми, липса на енергия, наддаване или загуба на тегло, промяна в нивата на глюкоза и липиди в кръвта, повишен стрес, повишена кръв налягане, нарушена имунна система и средносрочни и дългосрочни състояния като сърдечно-съдови заболявания.
„От Колежа на специалистите по хранене вярваме, че поддържането на здравословна диета на работното място осигурява редица предимства както за работника, така и за компанията, за която работи. Спазването на балансирана диета ще увеличи нивата на енергия и концентрацията, както и ще предотврати хронични заболявания “, каза той. Чекпойнт.
Експертът предлага няколко препоръки за работниците да могат да поддържат здравословна диета:
-Срещайте време за хранене, така че да има достатъчен запас от хранителни вещества през работния ден и да се избегне липса на енергия или проблеми с храносмилането. За това е много важно на работното място да се осигурят подходящи часови пространства за работниците, за да се съобразят с времето за хранене и работникът да е наясно колко е важно да ги прави, особено когато работното време е дълго. През деня се препоръчва закуска, сутрешна закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря.
-Трябва да намалите консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини, захар и натрий и да увеличите консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постно месо и здравословни мазнини като авокадо и ядки.
- Носете храна, приготвена у дома за различно време на хранене, по този начин ще бъде облагодетелствана консумацията на по-балансирани храни. Важно е да измивате и готвите храна много добре, да я държите в хладилник или в контейнери, които позволяват да се съхранява на подходяща температура, за да се избегнат болести, пренасяни с храна. Предоставянето на хладилници и микровълни за работниците ще насърчи консумацията на храна, приготвена у дома.
-Правилната хидратация на работниците е от съществено значение за избягване на проблеми с дехидратацията, особено в случай на интензивна работа на открито и в условия на високи температури.
-Работниците трябва да разполагат с подходящо пространство, където да могат да ядат храната си, то трябва да е без замърсяване и да има достатъчно място, така че времето за хранене да е приятно. Освен това е важно да се спре работата във времето, определено за ядене на храна.
„Предоставянето на хранително образование на работниците е от съществено значение за правилния избор на храна и осъзнаването на важността на правилното хранене, което води до по-голяма производителност“, добави той. Чекпойнт.