The хумус Това е една от най-популярните рецепти в Близкия изток, въпреки че за щастие консумираме все по-често в Испания. Ако не сте го опитали, все още ви насърчавам да го направите сега. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Обикновено се сервира с питка прясно или препечено и основно се състои от пюре от нахут и лимонов сок, така че може да бъде чудесна алтернатива на наличието на бобови растения. Обикновено се сервира като аперитив, но ако го вземем първо, ще е достатъчно да добавим по-късно добра салата или друг зеленчук, за да имаме всички необходими хранителни вещества в храната.

The тахан Той е важна съставка на рецептата, направена от сусам. Можете да го направите лесно, като смелите 2 супени лъжици препечен сусам или сусам с 4 супени лъжици зехтин и малко сол с добър блендер или го купите вече направен в много супермаркети. Сусамовите семена също ви осигуряват голямо количество фибри и здравословни за сърцето мазнини.

Съставки за 4 човека

  • Две чаши и половина варен нахут (около 500 грама)
  • Сок от 2 лимона (или според вкуса)
  • 3 супени лъжици тахан
  • 3 скилидки чесън, смачкани
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Зехтин
  • Мека червена червена чушка

Подготовка

готвач нахутът (който ще бъде напоен за една нощ) със сол за 1 час. Изцедете нахута, като запазите приблизително една чаша вода за готвене. Нахутът се натрошава с пасатор и с водата за готвене, докато се създаде хомогенно пюре. Можете да използвате и нахут, вече приготвен от тенджерата.

Добавете тахана, обелените и счуканите скилидки чесън, лимоновия сок и супената лъжица сол.. Блендирайте за 3-5 минути до гладка смес.

Хумусът се поставя в чиния и отгоре се добавя малко необработен зехтин, малко сладък или пикантен червен пипер според вкуса и ако искате малко магданоз.

Хумусът може да се съхранява в хладилника до 3 дни и може да се замразява до три месеца. Добавете малко масло, ако стане малко сухо.

изток плоча допринася много растителни протеини присъства в нахут и сусам, въглехидрати, здравословни за сърцето мазнини и фибри.

Неговата калорична стойност касае се за 200 ккалории на всеки 100 грама, въпреки че се увеличава, ако добавите много масло. Това е идеален вариант за всяка здравословна диета, независимо дали искате да отслабнете или не.

рецепта

Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.

Какво е по-здравословно, натурално кисело мляко без захар или кефир?