Какво е "здравословна диета" и какви трябва да бъдат неговите характеристики?
Много често се говори за него необходимостта да се спазва "здравословна диета" тъй като много от обстоятелствата в нашето здраве се основават на този елемент. въпреки това, не е лесно да се намери определение интегриране на всички елементи, които трябва да характеризират споменатата концепция.
Поради тази причина преди няколко седмици Групата за изследване и позициониране на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози (GREP-AEDN) реши, че би било уместно да се даде a пълна дефиниция на "здравословно хранене" и накратко коментирайте техните най-основните характеристики. Може да изглежда като въпрос на Труизъм, но беше необходимо да знаем какво имаме предвид, когато говорим за необходимостта от спазване на здравословна диета. По този начин, в резултат на тази работа, GREP-AEDN в крайна сметка се съгласи относно дефиницията си, която остана, както аз преписвам (също, можете да се консултирате с него на тази връзка):
Дефиниция на "здравословно хранене":
Това, което позволява на тялото да постигне и поддържа оптимално функциониране, да запази или възстанови здравето, да намали риска от заболяване, да осигури репродукция, бременност и кърмене и което насърчава оптималния растеж и развитие. Той трябва да бъде задоволителен, достатъчен, пълен, балансиран, хармоничен, безопасен, адаптиран, устойчив и достъпен.
Както ще видите, има много прилагателни, които украсяват дефиницията, затова GREP-AEDN смята, че е необходимо да се изясни до каква степен казаното характеристики отговарят на определението за здравословно хранене. По този начин се разбира от ...
Задоволително: приятно и сетивно приятно.
Достатъчно: който покрива енергийните нужди в зависимост от нуждите на различните етапи или обстоятелства от живота.
Пълна: съдържащи всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото и в достатъчни количества.
Балансиран: с по-голямо присъствие на голямо разнообразие от пресни храни с предимно растителен произход и с малко или никакво присъствие както на алкохолни напитки, така и на храни с ниско хранително качество.
Хармоника: с пропорционален баланс на макроелементите, които го съставят.
Безопасно: без дози биологични или химически замърсители, които надвишават границите на безопасност, установени от компетентните органи, или без токсични или физични, химически или биологични замърсители, които могат да бъдат вредни за чувствителни лица.
Адаптирани: което се адаптира към индивидуалните характеристики (физиологична и/или патофизиологична ситуация), социална, културна и среда на индивида.
Устойчив: че неговият принос за изменението на климата е възможно най-нисък и че той дава приоритет на местните продукти.
Достъпни: което позволява социално взаимодействие и съжителство и което е икономически жизнеспособно за индивида.
А вие бихте ли направили някаква квалификация за това, което според вас трябва да бъде елементарно определение на „здравословна храна“?