Прехвърляме ви публикацията на „какво казва науката за отслабване“ за документалния филм за палео диетата:

науката

Следващата част започва с участието на популярния Лорен Кордейн и няколко престижни експерти по антропология, които обясняват своите идеи за диетата, която нашите предци са спазвали. Започвайки с Homo Erectus, докато стигнат до настоящия човек, те обясняват своите заключения и открития, което ги кара да потвърдят, че той се основава на растения и животни. Начин на хранене, с голямо количество животински протеин, който играе основна роля в развитието на мозъка, орган, който има много високи енергийни изисквания, който не би могъл да бъде задоволен само със зеленчуци. И това им позволява да поддържат отлично здраве, според тези експерти. Това е най-интересната част от документалния филм, тъй като включва голямо количество сравнително скорошна научна информация и представлява интерес за всеки, който харесва историята на човешкото хранене по-далеч. Става съвсем ясно, че най-новите изследвания показват, че хората вероятно са включвали голямо количество животински протеини в диетата си в миналото, особено месото. Идея, която споделям и която според мен е важна отправна точка.

В последната си част документалният филм изброява храните, които се считат за подходящи в този палеолитен подход (растения и животни) и тези, които не са. Това е най-слабата част, защото въпреки че предишната е подкрепена с достатъчно наука (като се има предвид, че е документален филм, насочен към широката публика), в този случай доказателствата и тестовете са очевидни поради липсата им.

Най-просто казано, документалният филм може да се разглежда като своеобразно визуално обобщение (и достоен, макар и доста скромен по отношение на находчивостта и разказната сила) на палеолитната диета на Лорен Кордейн и „Защо дебеляваме“ на Гари Таубс. С други думи, идеите не са изложени на скептицизъм и неутралитет, а по-скоро са пряка защита и обяснение за тях. Следователно, това допринася малко ново за тези, които вече са чели за нисковъглехидратните и палеолитни диети, но може да е интересно за тези, които не познават добре подходите на тези, които ги защитават.

И сега давам краткото си мнение по основния въпрос: Познаването на нашата диета на предците не означава непременно, че ако искаме да живеем на 80 или 100 години, като същевременно поддържаме добро здраве, възможността само за животни + зеленчуци е единствената и най-ефективният вариант за всички (нито че не е, очевидно) и че трябва да отхвърлим останалата част от храната. В момента се въртим много добре и аргументът „тялото ни е създадено за тази диета“ не е достатъчен, тъй като този еволюционен дизайн се е появил в условия на живот, много различни от сегашните: Липса на храна, висока физическа активност, рано заболеваемост поради инфекции, инциденти, борби и т.н. .... И така, настоявайки, че тази диета на предците може да бъде добра отправна точка, ние трябва да се заемем с най-строгите и скорошни изследвания и да проектираме диетата си, за да увеличим максимално здравето и продължителността на живота си. Нещо, което, трябва да се разпознае, не винаги е било правилно правилно.

Отлично както винаги. Продължавайте така, осветявайте ни всеки ден.