Съществува убеждението, че за да се храните добре, трябва да похарчите много пари и затова не ядем храните, които ни осигуряват най-много хранителни вещества, а най-евтините.

здраве

Леки закуски с бадеми или приемането им в средата на сутринта може да помогне за поддържане на здравословни нива на холестерол; Освен това те имат повече фибри от всеки друг сушен плод. Поради своя засищащ ефект, той намалява апетита и следователно помага за предотвратяване на наддаването на тегло. Изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, установява, че участниците, които ядат всеки ден 1,5 унции сухи печени бадеми, изпитват намаляване на глада и подобряване на диетичния витамин Е, без да увеличават телесното си тегло. Бадемите също имат кардиопротективни ефекти, тоест те насърчават здравето на сърцето. Като цяло, яденето на ядки всеки ден може да удължи живота.

Университетският медицински център в Мериленд проведе проучване, при което жени в постменопауза, които наскоро бяха диагностицирани с рак на гърдата, ядоха кифла с 25 грама ленено семе всеки ден в продължение на 40 дни и установиха, че добавянето на ленено семе към диетата им може да помогне за намаляване на растежа на тумора при жени с гърда рак.

Според проучване в Центъра за функционални храни в Далас, Тексас и Държавния университет в Воронеж (Русия), амарантът понижава високите нива на холестерола, както и триглицеридите. Освен това е невероятен кардиопротектор.

Изследване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, установява, че участниците с наднормено тегло и затлъстяване, които ядат по два пъти на ден цяла житна каша от овесени люспи, намаляват обиколката на талията си повече от групата, която яде зърнени храни с ниско съдържание на фибри с еднакво количество калории.

Според проучване на Школата по хранене и упражнения, Университет Бастир, тази храна е богата на мононенаситени и полиненаситени мазнини, фибри, витамини, минерали и фитонутриенти, които предотвратяват развитието на диабет.