Може би ви се е случило, вие сте на пазара, търсите кисело мляко за вашите закуски или за вашите деца и има толкова много видове и марки, че не знаете коя да изберете, вие решавате на всеки. Не знаете колко е полезно за вашето здраве или за вашия хранителен план.

какво

Киселото мляко и други ферментирали храни са пробиотици, тоест съдържат живи организми, които не са патогени или здрави бактерии. Консумацията на тези храни има различни ползи за здравето, тъй като те насърчават доброто храносмилане, а също така укрепват имунната ни система.

Всички кисели млека еднакви ли са?

Не всички кисели млека са еднакви, защото въпреки че като цяло всички са отлични източници на калций, калий, протеини, цинк и витамини В6 и В12, някои от видовете, които в момента се предлагат на пазара, съдържат големи количества захар и калории. Ето защо натуралното и обезмаслено гръцко кисело мляко определено е най-добрият избор, ако искате да отслабнете.

Ползи от киселото мляко

  • Консумацията на ферментирали храни помага да се насърчи по-доброто храносмилане, както и да се укрепи имунната ни система.
  • Подходящ е за хора с непоносимост към лактоза.
  • Предотвратяване на диария

Тук ще обясним видовете кисело мляко.

  • Гръцко кисело мляко: Съдържа 40% по-малко захар, 38% по-малко натрий и повече от двойно количество протеин от традиционното. Помага ви да се заситите, тъй като отнема повече време за смилане на протеина, помага да се чувствате и да останете сити за по-дълго. Първият ви избор трябва да бъде обикновеното или обикновеното гръцко кисело мляко. Ако искате да го омекотите леко, изберете да добавите парчета пресни плодове и да ги консумирате в средата на сутринта.
  • Плодово кисело мляко: Преработените плодове се добавят на парчета, като цяло е много сладко и калорично, препоръчително е да се консумират само 100 ml на ден.
  • 0% мазно кисело мляко Те не съдържат захароза, фруктоза или лактоза (пудра захар, плодова захар, млечна захар), а по-скоро подсладител, който им придава вкус и сложни захари като нишесте.
  • Пробиотично кисело мляко Цялото кисело мляко се произвежда чрез подсирване на млякото със здрави бактерии, наречени пробиотици, които предлагат ползи за здравето. Тези здравословни бактерии са особено полезни за поддържане и подобряване на имунните функции на организма.

Съвети за закупуване на най-доброто кисело мляко

  • Първият ви вариант трябва да бъде обикновеното или натурално гръцко кисело мляко без добавки или овкусители, защото в тях вече е добавена захар.

  • Най-добрият вариант е да си купите натурално гръцко кисело мляко. За да сте сигурни, че купувате натурално гръцко кисело мляко и полезно за вашето здраве, трябва да прочетете етикета на съставките, сред които мляко и живи активни култури. Освен това е по-добре да избягвате добавянето на протеини като „суроватъчни концентрати“ и сгъстители като „модифицирано царевично нишесте“.

  • Някои кисели млека имат много натрий, отколкото други кисели млека, това е важно, ако вземете предвид, че натрият присъства в преработените продукти, изберете този с най-малко количество.

Помня:

Но за да се насладите на ползите от киселото мляко, трябва да консумирате поне 3 пъти седмично порция от 100 мл е достатъчно и трябва да го правим дълго време, ако това, което търсим е, че ползата от тях е постоянна.