какво

Проблемът с повечето диети е, че има правилен и грешен начин за тяхното изпълнение. Например да си веган. Лесно бихте могли да бъдете веган, ядещ само Jif фъстъчено масло и желе сандвичи на бял хляб в супермаркета, но това не е здравословна или добре балансирана диета. Същото важи и за палео диетата. Консумацията на плодове и зеленчуци, както и месо и мазнини трябва да бъде еднаква. И така, какъв е отговорът? Може би е в хибридизацията на диетите. Д-р Марк Хайман създаде, според него, най-здравословната диета - творчески хибрид от палео и веган, известен като лепкава диета. Това е, което трябва да знаете:

Не е вегетарианско, нито Палео. Има месо, така че определено не е веганско. Има и ограничени зърнени и бобови култури, така че не е Палео. И така, какви точки имат тези две противоположни диети? Зеленчуци! Често пренебрегвани, както палео, така и веганите теоретично трябва да разчитат много на зеленчуците, за да задоволят хранителните си нужди. Точно както повечето хора са склонни да се фокусират върху зърнените храни и протеините, когато планират хранене, лепкавата диета ги поставя на първо място.

Все още можете да ядете толкова месо, колкото гарнитура. Тук диетата наистина се различава от веганството. Диетата на Pegan поддържа умерена консумация на качествено месо, за разлика от американската традиция да се консумират гигантски филийки фабрично отгледано месо, придружени с малко зеленчуци и картофи. Пегано ще консумира огромна вегетарианска чиния, а отгоре се поставят няколко парчета говеждо месо, хранени с трева. Да, месото, хранено с трева, е по-скъпо, но е по-добро за околната среда и тялото ви, плюс това се яде по-малко, така че разходите намаляват.

Яжте добри мазнини. Вярвате или не, растителното масло не е добра мазнина. Той е силно рафиниран, често съдържа ГМО и действа като възпалителен агент в организма. Съсредоточете се върху омега-3 мастните киселини, като тези в сардини и семена от чиа, както и мазнини от животни, хранени с трева, кокосово масло, неотоплен екстра върджин зехтин, орехи, авокадо и семена.

Той е фокусиран върху плодовете и зеленчуците. Като паста 75 процента от чинията ви трябва да са растения. Следователно, като лепкав човек ще се въведете отново във всички онези вкусни плодови и зеленчукови ястия, които сте забравили поради манията за зърнени храни, мазнини и меса.

Избягвайте зърнени култури, които съдържат глутен. Много хора могат да бъдат чувствителни към глутен, но зърнените храни повишават нивата на кръвната захар независимо. Избягването на зърна, съдържащи глутен, може да бъде добър начин да поддържате нивата на кръвната захар стабилни и да избегнете възпалението, което ГМО могат да причинят заедно с глутена при някои хора. В противен случай други безглутенови зърнени и бобови култури могат да се консумират умерено, тъй като те все още имат високо гликемично натоварване. Някои добри варианти са черен ориз, киноа или сладки картофи.

Без млечни продукти. Някои хора могат да понасят умерено продукти от кози или овце, но е доказано, че други млечни продукти причиняват възпаление в тялото. Както казва д-р Хайман, "Това е за растежа на телетата на кравите, а не за хората." Соята също е навън, така че потърсете кашу, кокосово или ленено мляко, за да замените вашите нужди от млечни продукти.

Захарта, във всички повторения, може да се яде от време на време. Лесно може да се пристрастите отново към захарта. Хей, кленов сироп е веган и палео, но това не означава, че трябва да се яде с всяко хранене. Все още е захар, така че има високо гликемично натоварване и трябва да се консумира внимателно, а не ежедневно самодоволно.

От само себе си се разбира, че храните, които са обработени с консерванти, хормони, химикали, ГМО, оцветители и изкуствени подсладители, са изчерпани - това не ви прави никаква услуга. И така, какво остава? Диета, която насърчава консумацията на органични продукти, здравословни мазнини в умерени количества, малко зърнени храни и устойчивата консумация на добре отгледани меса, което е от полза както за вас, така и за околната среда. Звучи ли като диета, която бихте могли да приложите?