Диетата на Аткинс, чието пълно наименование е Аткинсов хранителен подход, е диета с ниско съдържание на въглехидрати, предложена от д-р Робърт Аткинс. Това беше популяризирано с книгата на Dr. Atkins 'New от 1972 г., която е последвана от актуализация от 2002 г .; Тя беше наречена Нова диетична революция на д-р Аткинс, в която някои неща са модифицирани, но оригиналната концепция остава.

кухня

Тази диета ви позволява да ядете протеини и мазнини, но забранява въглехидратите. Той твърди, че ако тялото изгаря въглехидратите първо и по-лесно, мазнините се натрупват, от друга страна, ако те са ограничени, метаболизмът ще свикне с превръщането на мазнините в енергия, вместо в глюкоза. По този начин се обещава бързо намаляване на телесните мазнини и следователно теглото. Друг от аргументите му е, че като си позволява месо и мазнини, храносмилането е по-бавно и гладът се избягва.

Просто казано, диетата на Аткинс ...

Малки ограничения за разрешеното количество храна; Въпреки това е доста строг с вида на храната: без мляко, без захар, ориз или рафинирани брашна.

Позволява ви да ядете мазни храни като сирена, студени разфасовки и яйчни жълтъци.

Твърди, че е в състояние да намали апетита и глада.

Първите две седмици са най-строги, дори ограничават консумацията на плодове и зеленчуци.

Поради такава конкретна предпоставка тази диета не е била без противоречия. Експерти от различни институции посочват, че са необходими повече изследвания за дългосрочните му ефекти; въпреки че е общоприето, че за отслабване е ефективно. Някои от дългосрочните опасения, подчертани от специалистите, биха били възможните връзки със здравето на сърцето; както и неговия ефект върху развитието на заболявания като рак или загуба на костна маса. Потискането на въглехидратите също е критикувано, тъй като мозъкът се нуждае от глюкоза за нормална функция.

В най-актуалните версии на диетата на Аткинс има по-голяма гъвкавост, отколкото в първоначално предложената през 1972 г., и след това е решение, което мнозина продължават да вземат.