Индийският чай или масала чай е традиционна и лечебна напитка от Индия. Този чай осигурява различни лечебни ползи за тези, които го консумират, тъй като се прави с голямо разнообразие от лечебни билки.
Индекс на съдържанието
Какво е?
Това е типична напитка от Южна Индия, където се консумира редовно от години. Направен е със смес от различни подправки и билки, които му придават уникален вкус. Можете да намерите тази напитка в две различни версии:
- Традиционен индийски чай: Съдържа черен пипер, карамфил, кардамон, анасон, джинджифил и канела. Основата на приготвянето му е черен чай.
- Западноиндийски чай или алтернативен индийски чай: Съдържа кардамон, карамфил, джинджифил и канела. Основата за приготвянето му е зеленият чай.
Поради съставките си е много лечебна напитка. В днешно време стана популярно с уникалния вкус, който му придава тази смес от подправки. Може да се приготви с мляко или гореща вода на вкус.
За какво е?
Тази напитка е основна част от индийската култура и се консумира от популярните слоеве на това общество поради ниската си цена. Преди е бил използван като топла напитка за издържане на зимни температури, но сега се използва заради различния си принос за здравето.
За храносмилане
Това беше една от първите употреби, открити за този чай. Тъй като индийската храна е силно подправена, стомашните заболявания са много чести. Тези, които са консумирали този чай, са установили, че като го приемат, могат да облекчат симптомите на киселини и киселини.
Консумацията на този чай също благоприятства храносмилането, защото ускорява процесите на разграждане на мазнините чрез стимулиране на панкреаса.
Антиоксидант
Благодарение на високото си съдържание на флавоноиди и катехини, той притежава страхотна антиоксидантна сила. Чрез намаляване на свободните радикали, той може да предпази клетките на тялото от преждевременно стареене.
Защитете сърцето
Съдържанието му на антиоксиданти го прави отлична напитка за защита на сърцето чрез предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Той също така има способността да намалява нивата на холестерола и триглицеридите чрез насърчаване на кръвообращението.
За дихателната система
Поради съдържанието на джинджифил и противовъзпалителните си свойства, той може да облекчи състоянието на гърлото и дихателната система.
За рак
Намалява риска от рак поради своята антиоксидантна сила, която предпазва клетките от мутации. Това е много ефективен чай, който може да предотврати рак на стомаха и червата. Фитохимикалите и антиоксидантите в джинджифил, кардамон и черен пипер могат да предотвратят рак на дебелото черво, кожата и яйчниците.
За ума
Той има способността да се бори със симптомите на депресия благодарение на кардамона и кофеина, присъстващи в състава му. Също така може да облекчи състоянията на тревожност и невроза. Може да облекчи безпокойството благодарение на съдържанието му в подправки, които облекчават ума.
За имунната система
Поради съдържанието на джинджифил и кардамон, може да засили функционирането на имунната система, защитавайки тялото ни от възможни инфекции.
За диабет
Той може да регулира нивата на кръвната захар, което го прави чудесен съюзник в профилактиката на диабета.
За да отслабнете
Той има способността да мобилизира мазнините и може да ги превърне в енергия, като по този начин насърчава загубата на тегло.
Как приемате?
Може да се приема топло или студено. Преди да го вземете, трябва да имате предвид, че има две разновидности, оригиналната с черен чай и западната със зелен чай.
Ако искате да го консумирате, за да отслабнете и да се насладите на неговите предимства, трябва да го приемате два или три пъти на ден. Най-добрият сорт за отслабване е оригиналният индийски чай.
Как да приготвим чай чай?
По-долу ще научите как да приготвите двата сорта индийски чай:
За да приготвите оригиналния индийски чай, имате нужда от:
- 2 чаени лъжички карамфил.
- 2 супени лъжици черен чай.
- 2 супени лъжици канела.
- 1 литър вода.
- 1 чаена лъжичка черен пипер.
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил.
- 1 супена лъжица кардамон.
- 1 супена лъжица анасон.
Поставете всички подправки в контейнер и ги смесете с дървена лъжица. Поставете водата в тенджера и я оставете да заври. Когато това се случи, добавете сместа от подправки, махнете от огъня и покрийте. Оставете да престои пет минути, прецедете, подсладете на вкус и сервирайте.
За да приготвите западноиндийски чай, имате нужда от:
- 1 супена лъжица анасон.
- 1 супена лъжица кардамон.
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил.
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 литър вода.
- 1 шепа сурови и белени бадеми.
- 2 супени лъжици канела.
- 2 супени лъжици зелен чай.
- 2 чаени лъжички карамфил.
Първата стъпка е да нарежете бадемите на хапки и да ги смилате на фин прах. Смесете всички съставки с дървена лъжица. Оставете водата да заври и добавете съставките. Отстранете от огъня, покрийте и оставете да почива пет минути. След това прецедете и подсладете на вкус.
Важно е да не кипвате водата със сместа от билки или да я оставяте да почива повече от пет минути, или полученият вкус ще бъде много горчив.
Ако го предпочитате с мляко или искате да приготвите домашно приготвено хай лате, трябва само да добавите ¼ или ½ порция мляко в контейнера, където ще го консумирате. Например, ако ще имате чаша, трябва да добавите четвърт или половина чаша мляко в зависимост от вашия вкус.