Индийският чай е известен като масала чай и е вкусна напитка, която днес нараства популярността си с вкусния си вкус и забележителните ползи. Това е смес от билки, така че всички предимства, които допринасят индивидуално, се обединяват, постигайки високолечебна напитка.
Индекс на съдържанието
Какво е?
Известна като Masala chai, тя е типична напитка за Южна Индия и представлява смес от чай с подправки и ароматни билки. Консумира се от популярните класове. Традиционната версия на индийския чай съдържа люти подправки като кардамон, черен пипер, карамфил, анасон, джинджифил и канела. На запад не се използва анасон или черен пипер и се прави със зелен чай, а не с черен чай.
В днешно време може да се намери готов и можете да добавите мляко или гореща вода на вкус.
За какво е?
Индийският чай е напитка, богата на ползи и свойства. Това е не само напитка с лечебни и превантивни качества, но и хранителна.
Храносмилателни
Съдържа подправки с храносмилателен ефект, така че те подобряват храносмилането, особено ако страдаме от бавно или тежко храносмилане.
Джинджифилът насърчава храносмилането, докато пиперът стимулира панкреаса да генерира ензими за смилане на мазнини и трудни храни.
Антиоксидант
Това е напитка, богата на антиоксиданти като флавоноиди и катехини. Тези вещества намаляват и ни предпазват от действието на свободните радикали, намалявайки риска от преждевременно клетъчно стареене.
Защитете сърцето
Като богат на антиоксиданти, той предпазва и се грижи за сърцето, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания. Той има способността да понижава високия холестерол и триглицеридите. Насърчава кръвообращението.
Противовъзпалително
Поради наличието на джинджифил той е противовъзпалителен, успокоява гърлото, чревни раздразнения и др.
Намалява риска от рак
Поради наличието на фитохимикали и антиоксиданти, този чай има способността да предпазва клетките и да предотвратява тяхната мутация. Може да предотврати рак на червата и стомаха.
Също така предотвратява рак на дебелото черво, яйчниците и кожата поради кардамон, джинджифил и черен пипер.
Облекчава безпокойството и депресията
Помага в борбата със симптомите на депресия поради съдържанието на кофеин. Подправките, които го съставят, отпускат ума и тялото за борба с безпокойството. Кардамонът елиминира депресивните мисли.
Имунна система
Укрепва имунната система поради наличието на джинджифил и кардамон.
Диабет
Има способността да регулира нивата на кръвната захар само чрез консумация на две чаши на ден.
За да отслабнете
Той е термогенен, стимулира мобилизирането на мазнини за енергия.
Как приемате?
Може да се консумира по два начина, топъл или студен. Можете също така да намерите няколко вида индийски чай, традиционният от южна Индия, който е оригинален и съдържа черен чай, а западният, който съдържа зелен чай.
За да отслабнете и да се насладите на ползите от него, трябва да го приемате два или три пъти на ден. Ако искате да отслабнете, трябва да консумирате оригиналния чай от чай.
Как да приготвим чай чай?
За да подготвите оригинален южноиндийски чай имате нужда от:
- 1 супена лъжица анасон.
- 1 супена лъжица кардамон.
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил.
- 1 чаена лъжичка черен пипер.
- 1 литър вода.
- 2 супени лъжици канела.
- 2 супени лъжици черен чай.
- 2 чаени лъжички карамфил.
Поставете всички подправки в купа и ги разбъркайте добре с дървена лъжица. За водата в тенджера и оставете да заври. Добавете сместа от подправки, свалете от огъня и покрийте. Оставете го да престои пет минути. Прецедете, подсладете на вкус и сервирайте.
За да приготвите западноиндийски чай, имате нужда от:
- 1 супена лъжица анасон.
- 1 супена лъжица кардамон.
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил.
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 литър вода.
- 1 шепа сурови и белени бадеми.
- 2 супени лъжици канела
- 2 супени лъжици зелен чай.
- 2 чаени лъжички карамфил.
Нарежете бадемите на парчета и ги смелете на фин прах. Смесете всички съставки с дървена лъжица. Поставете водата в тенджера и оставете да заври, добавете сместа и изключете котлона. Оставете да престои покрито пет минути. Прецедете и подсладете на вкус.
Не трябва да го оставяте да ври или да почива повече от 5 минути, защото има много горчив вкус. Ако го предпочитате с мляко, можете да добавите между ¼ мляко или ½ като за справка контейнера, в който ще го консумирате. Ако е чаша, това е ¼ чаша мляко или ½ чаша мляко.
Приготвяне на чай чай лате
Какви билки съдържа индийският чай?
Оригиналният индийски чай съдържа черен чай, кардамон, джинджифил, канела, копър, черен пипер и карамфил.
Западноиндийският чай има анасон, кардамон, пипер, зелен чай, канела, карамфил и бадеми.
Противопоказания
Не бива да злоупотребяваме с консумацията на този чай. Ако съдържа черен чай, той има по-висок процент кофеин, отколкото кафе. Ако консумирате кофеин в излишък, можете да страдате от световъртеж, гадене, безсъние, повишено кръвно налягане и безпокойство.
Кърмещите и бременни майки не могат да го приемат, защото някои от билките са вредни за бременността.
Може да причини дефицит на желязо, ако се консумира в излишък.
Източник:
(1) https://es.wikipedia.org/wiki/Masala_chai
(2) https://indigohierbas.es/te-chai-usos-beneficios-contraindicaciones/
(3) https://www.natursan.net/te-masala-chai-2-recetas-para-hacer-un-te-lleno-de-especias/
Подобни публикации
Семе от мишелов или венадило: Ползи и свойства
Предимства на прякора
Пиър, рак и пикороко: Ползи
Ползи от НЕ ЯДЕТЕ МЕСО!
Свойства на киви при бременност
Свойства на тиквените листа
Оставете отговор Отказ на отговор
Скорошни влизания
За какво е канелилата?
Семе от мишелов или венадило: Ползи и свойства