Нещо повече, каква е специалната кайма?
The месо нарязан или Телешка кайма Това е подготовка на месо с кулинарни цели, за който Мускулите, мазнините и нервите се накъсват и нарязват фино с помощта на машина за смилане месо, нож (дъска за рязане) и др. Меленото месо може да бъде свинско, говеждо, агнешко или птиче месо.
По същия начин, какво осигурява смляното говеждо месо? 100 грама Мляно говеждо месо съдържа 23,05 грама протеин, 21,83 грама мазнини, не те съдържат въглехидрати и не те съдържат фибри. Те съдържат 21,83 грама мазнини и 84 mg холестерол. В него има минерали Телешка кайма, като калий (305 mg), фосфор (174 mg) или натрий (77 mg), но не флуор.
Второ, какъв е най-добрият разрез за говеждо месо?
В този случай, По-добре част е свинското рамо или рамото или гърдите на телешкото. Но истината е, че всеки съд на телешкото е адекватно за накълцайте и направете колбаси. Ако предпочитате да имат по-малко мазнини, идеалното е да купувате месо нарязан на гърдата на пиле.
?Какво означава 80 20 в говеждо месо?
Ако използвате месо земя, използвайте месо каквото и да е 80/двайсет, то което означава, че е 80 процента месо и двайсет процента мазнини. Месото земя има богат и дълбок вкус.