Днес е Световният ден на храната, затова в Novo Resort ще ви разкажем каква е любимата ни средиземноморска диета.

На този ден през 1979 г. Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) провъзгласи този празник. Целта е да се повиши осведомеността за световния проблем с храните и да се засили солидарността в борбата срещу глада, недохранването и бедността.

представлява

Защо средиземноморската диета е еталон за здравословно хранене? Нека ви кажем, че интересът към средиземноморската диета започва през 60-те години на миналия век, когато се наблюдава, че средиземноморските страни имат по-ниска честота на смъртни случаи от коронарна болест на сърцето, за разлика от САЩ и Северна Европа.

От това, в по-късни проучвания се разкрива, че средиземноморската диета е свързана с намаляването на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. Поради тази причина тя е призната от Световната здравна организация като здравословна и устойчива диета, а от Организацията на ООН за образование, наука и култура като нематериална културна ценност.

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета е вид диета, основана на традиционната кухня на страните, граничещи със Средиземно море. Това е хранителен модел, който се допълва от физически упражнения и средиземноморски климат. Най-хубавото е, че има различни ползи за здравето.

Като балансиран начин на живот, който включва рецепти, начини на готвене, тържества, обичаи, типични продукти и различни човешки дейности; Счита се за ценно културно наследство, което представлява много повече от обикновена хранителна, богата и здравословна насока.

При него се намалява консумацията на месо и въглехидрати, в полза на повече растителни храни и мононенаситени мазнини. Ползите от него се основават на използването на тези видове мазнини и тези основни хранителни вещества. Те също се основават на микроелементите, които включва, чрез използването на сезонни зеленчуци, ароматни билки и подправки.

Този тип диета е толкова забележителна, че ЮНЕСКО вписва Средиземноморската диета като един от елементите на Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството.

Какви храни съставляват средиземноморската диета?

По отношение на храните, средиземноморската диета се основава на съставки, типични за местното земеделие в страни със средиземноморски климат, главно Испания, Гърция и Италия.

Храните, които съставляват основата на средиземноморската диета, са: зеленчуци, плодове, билки, ядки, боб и пълнозърнести храни. Виден елемент в средиземноморската диета са здравословните мазнини. Те са основата на този начин на хранене. При тази диета зехтинът е основният източник на добавена мазнина, придружен от ядки и семена, които също съдържат мононенаситени мазнини.

От своя страна рибата също е важна при този тип диета. Те включват мазна риба, богата на омега-3 мастни киселини. Сред тях са скумрия, херинга, сардини, албакор, сьомга и пъстърва.

Други препоръчителни съставки са зеленчуци и бобови растения, плодове. Освен това се допълва с храни като бяло месо, тестени изделия и ориз. Освен това включва консумация, но умерено.

Декалог на средиземноморската диета

След като вече знаете какво представлява средиземноморската диета, искате да знаете как да я приложите на практика. За да ви улесним много да го следвате, представяме декалога, представен на уебсайта му от Фондация Средиземноморска диета

  1. Използвайте зехтин като основна добавъчна мазнина
  2. Яжте много растителни храни: плодове, зеленчуци, бобови растения, гъби и ядки
  3. Хлябът и храните от зърнени храни (макаронени изделия, ориз и особено техните пълнозърнести продукти) трябва да бъдат част от ежедневната диета
  4. Най-подходящи са ниско преработените, пресни и сезонни храни
  5. Консумирайте ежедневно млечни продукти, главно кисело мляко и сирена
  6. Червеното месо трябва да се консумира умерено и ако може да бъде като част от яхнии и други рецепти. И месо, преработено в малки количества и като съставки за сандвичи и ястия.
  7. Яжте много риба и яйца в умерени количества.
  8. Пресните плодове трябва да бъдат обичайният десерт. Сладкиши и сладкиши трябва да се консумират от време на време.
  9. Водата е напитката par excellence в Средиземно море. Виното трябва да се приема умерено и по време на хранене.
  10. Бъдете физически активни всеки ден, тъй като това е също толкова важно, колкото и правилното хранене.
Източник: Pixabay

Ползи от средиземноморската диета

Със сигурност, когато чуете думи като „диета“ или „режим“, се сещате за лишения и безвкусни ястия. Средиземноморската диета е не само здравословна, но и съвместима с удоволствието да опитате вкусни ястия.

Ако спазвате средиземноморската диета, това ще ви помогне да контролирате теглото и да увеличите физическото си благосъстояние. Освен това, ако се ръководим от този начин на хранене, ще подобрим функционирането на различни органи като бъбреците и сърцето.

Установено е, че смъртността от рак е по-ниска сред тези, които са на средиземноморска диета. Това в страните от Северна Европа или Америка, където има по-голяма консумация на бързо хранене и удобни храни.

Този стил на хранене се предава от поколение на поколение в продължение на няколко века в Средиземно море. Да, тя се е развила, като включва нови начини за приготвяне на храна. Но той запазва свойствата, които го правят модел на здравословен живот, който всички можем да възприемем. Сега знаете подробно какво представлява средиземноморската диета.

В Novo Resort обичаме да популяризираме здравословен начин на живот. Когато дойдете да ни посетите, тук можете да се насладите на местна кухня, фитнес занимания, невероятен спа център и прекрасните плажове на брега на Кадис. Продължете и резервирайте при нас за следващия сезон, за да можете да се насладите на преживяване на благополучие и лукс в нашите апартаменти с джакузи.