представляват

Чували ли сте за фитонутриенти? Знаете ли какви са те и как помагат на тялото? В тази статия ще откриете, че това са едни от най-често срещаните елементи в диетата. Освен това те са полезни за здравето и са лесни за набавяне.

Преди да започнем, трябва да подчертаем, че храната, за да бъде здравословна, трябва да бъде разнообразна. Това осигурява доставката на всички основни хранителни вещества, включително флавоноидите, присъстващи в зеленчуците с подчертано антиоксидантно и противовъзпалително действие.

Какво представляват фитонутриентите?

The фитонутриенти Те са растителни химикали, поради което се наричат ​​още фитохимикали. Функцията на тези химикали е защита на растенията от заплахи за околната среда като насекоми, гъби и микроби, наред с други.

Фитохимикалите не са жизненоважни за човешкото тяло, но ако ги консумирате, те могат да подобрят здравето, според проучване, публикувано в Microbiological Research. За целта просто яжте растителна храна с различни цветове и видове. Смята се, че са повече от 25 000 фитонутриенти налични в природата. Поради тази причина те са класифицирани в няколко групи за проучване.

Видове фитонутриенти

След това представяме основните видове фитонутриенти:

Каротеноиди

Първата група от фитонутриенти те са каротеноиди. От тях има около 600 различни вида и когато ги консумирате, те действат като антиоксиданти в организма. Това означава, че борба със свободните радикали и неговите негативни ефекти.

Тези фитохимикали могат да бъдат получени от жълти растения (манго и ананас), портокали (моркови и папая) и червено (домати и червен пипер). Като ги консумира, тялото може да ги превърне във витамин А. Затова те помагат на имунната система и подобряват зрението.

Лигнани

Втората група на фитонутриентите имат ефект, подобен на естрогените, които тялото ви произвежда по естествен път. По тази причина те също се наричат фитоестрогени. Някои от храните, които съдържат лигнани, са ягоди, броколи и праскови.

Можете да ги намерите и в сусам и ленени семена. Сред предимствата на лигнаните е способността им да предотвратяване на ракови заболявания, свързани с хормони, като ендометриума и яйчника. Те също помагат за борба с последиците от менопаузата и постменопаузата.

Ресвератрол

Третата група на фитонутриенти Известно е, че е съставка на червеното вино. Реалността е, че можете да си го набавите от грозде, фъстъци, какао и боровинки.

Две от ползите от ресвератрола е това може да спре когнитивната дегенерация и да подобри притока на кръв към мозъка. Също така е проучен за неговите ползи за пациенти с диабет тип два и са отбелязани подобрения в чувствителността към инсулин. Това се посочва от изследване, публикувано в Biochimina et Biophysica Acta.

Куркумин

Вече говорихме за куркумин преди. Но в случай, че все още не го знаете, трябва да знаете, че това е често срещан елемент на куркума. Този химикал е причината за този характерен жълт цвят. Куркуминът е често срещана съставка в индийската кухня. В тази култура се смята, че помага за лечение на незначителни неприятности при големи здравословни проблеми.

През годините е доказано, че този тип фитонутриенти помощ за борба с рака. Също така намалява растежа на раковите клетки. Куркуминът помага за намаляване на нивата на LDL холестерол, които засягат здравето на сърцето и повишава HDL холестерола, което е полезно.

Елагова киселина

Към този вид фитонутриент Нарича се още танин и можете да си го набавите от орехи, нар, боровинки, къпини и ягоди. Този фитонутриент има противовъзпалително, противораково и антиоксидантно действие. Те също помагат за намаляване на кръвното налягане и артериалната плака, така че сърцето ще бъде по-здраво.

В случай че имате проблеми с черния дроб, тази киселина може да я детоксикира и да се бори с токсините, от които се разболявате. Това не означава, че ще имате напълно здрав черен дроб без усилия. Това обаче ще ви помогне да си възвърнете здравето.

Флавоноиди

Последната група от фитонутриенти Те са флавоноиди, от които има няколко групи като флавонони, антоцианини и флавоноли. Тази група фитохимикали е лесна за получаване, тъй като се намират в голям брой храни, включително броколи, лимон, домати, кафе и червено вино. Флавоноидите често се споменават като един от химикалите, които помагат намаляване на въздействието на възрастта, сърдечни проблеми и рак.

Фитонутриенти и фитохимикали, важни елементи от диетата

Сигурни сме, че сега ще разберете по-добре ефектите на фитохимикалите и ще имате повече причини да ядете разнообразна растителна храна. Не забравяйте, че въпреки че не са жизненоважни, те са от голяма помощ за укрепване на доброто здраве. И накрая, не забравяйте да спортувате и да се консултирате с Вашия лекар, в случай че имате повече въпроси или искате повече информация.