Диета при пациенти с множествена склероза. Множествената склероза е невродегенеративно заболяване, което засяга повече мъже, отколкото жени, симптомите му обикновено се проявяват на възраст между 20 и 40 години, но може да се появи на всяка възраст.

Множествената склероза атакува централната нервна система, причинявайки увреждане на миелиновата обвивка, покритието, което защитава и обгражда невроните, това увреждане спира или блокира нервните импулси и в резултат на това човек губи много телесни функции.

склероза

Симптомите на множествена склероза могат да се развият с течение на времето, което води до редица състояния като тези, споменати по-долу.

Възможни симптоми на множествена склероза

• Спазми и изтръпване на части от тялото.
• Усещане за изтръпване.
• умора
• Депресия
• Мускулна слабост или скованост
• Липса на координация на движенията на тялото
• Задух
• Проблеми с предаването на храна
• Липса на мускулен тонус
• Загуба на зрението
• Намалена подвижност на тялото.
• Инвалидност в най-тежките случаи.
• Загуба на контрол на пикочния мехур
• Когнитивни проблеми като трудности при изпълнение на едновременни задачи или следване на подробни инструкции.
• Краткосрочна загуба на памет.

Досега не е известно лечение за множествена склероза, но има лечения, които помагат да се забави развитието на болестта.

Лечението на множествена склероза е фокусирано върху управлението на симптомите и спомага за поддържането на нормално качество на живот.

Адекватната диета може да бъде много полезна за хората с множествена склероза, да подобри качеството им на живот и да постигне по-добро развитие на болестта.

Диета и множествена склероза

Добре известно е, че за да се поддържа адекватно общо здраве, е много важно да се спазва балансирана диета от въглехидрати, протеини, мазнини, плодове и зеленчуци.

Когато на човек се постави диагноза множествена склероза (МС), наред с други въпроси, той ще се запита дали определена диета може да повлияе на симптомите му или диетата може да промени развитието на заболяването.
Въпреки многобройните проучвания и обещания за определени диети, научните открития все още не са категорични.
В последно време е демонстрирано влияние на витамин D3 върху появата и развитието на МС, въпреки че ефективността на диета, богата на този витамин, не е доказана досега (Martinelli V, Dalla Costa G. et al. Нива на витамин D и риск от множествена склероза при пациенти с клинично изолирани синдроми. Mult Scler 2013; (7): в пресата).

Храненето добре е от съществено значение за постигане на чувството за благополучие на човека. Има обаче периоди, в които пациентите с МС изпитват "дискомфорт", наддават на тегло поради намалена подвижност или поради странични ефекти от лечението и диетата трябва да се адаптира към тези промени.

Диетата също ще бъде от съществено значение за избягване на запек, тъй като понякога може дори да влоши симптомите на заболяването.

Има известни диети като диетата Swank, която се основава на факта, че приемът на наситени мазнини трябва да бъде по-малък от 20 g на ден или да не надвишава 25% от общия прием. Съществуват и други като така наречената ELISA храна и др. Всички се опитват да спазват балансирана и здравословна диета.

Хранителни добавки:

Най-честите хранителни дефицити, открити при пациенти с МС, са дефицит на витамин D, магнезий, цинк и незаменими мастни киселини.

Причината за тези недостатъци може да е свързана с небалансирана диета или със самата имунна и възпалителна дисрегулация, която причинява МС. Тялото трябва да поддържа тези хранителни вещества на оптимално ниво за развитието на неговите жизнени дейности, включително регулиране на имунната система.

Добре е да приемате добавки, защото:

Те помагат за усвояването на други хранителни вещества.
Те улесняват функционирането на червата.
Подобрете имунния отговор.
Намалете възпалението.
Те помагат за възстановяването на кръвно-мозъчната бариера (бариера между мозъка и кръвта, която предотвратява преминаването на големи молекули с токсичен потенциал).
Те подобряват чувството за умора и благоприятстват усещането за по-голяма енергия.

Основните добавки са:

Витамин D
Омега 3 и омега 6 киселини (синя риба)
Калций и магнезий
Както е посочено, няма консенсус, който да посочва при каква доза да ги приемате.
Някои пациенти са открили полза от витаминни добавки (тип В, ​​А, С и Е), с прием на минерални добавки (цинк, мед, селен, манган), антиоксиданти (екстракт от грозде, коензим Q10, бромеланин, гинко билоба и др.) ), аминокиселини (ацетил-L карнитин, L-глутамин) и др.

Хранителни вещества:

Протеин

Животинските протеини са с добро качество, но често се свързват с „замаскирани“ мазнини. В обичайната си диета включваме твърде много месо и производни от него, така че трябва да го консумираме умерено.

За по-добър баланс на нашата диета трябва да включваме животински протеини и растителни протеини в равни части.

Нека ядем хляб и сушени зеленчуци (приготвени с малко мазнина и ако е възможно, по-добре с олио, отколкото с колбаси).

Сместа от пшенични люспи, ечемик, цели овес ("мюсли") представлява богат източник на протеин, много подходящ за закуска.

Въглехидрати

Препоръчително е да се намали консумацията на захар и захарни продукти. По-здравословно е да ядете хляб, картофи, ориз, сушени бобови растения и житни смеси, които са чудесен източник на енергия и фибри, което предотвратява запек.

Липиди и мазнини

Трябва да умерите консумацията на мазнини, тъй като те са най-високият калориен прием и основните, отговорни за наднорменото тегло. Необходимо е да се заменят мазнините от животински произход с тези от растителен произход.

За готвене е по-добре да използвате зехтин, който е най-устойчив на готвене.

Минерали

За предпочитане е да се намали консумацията на сол. Увеличаването на консумацията на желязо е препоръчително при жени в детеродна възраст поради загубите, причинени по време на менструация. Желязото се усвоява по-добре, когато го приемаме чрез животинско месо, отколкото чрез зеленчуци. Ако тези храни се приемат с витамин С, това допълнително ще подобри усвояването на този минерал, така че е препоръчително да приемате храни, богати на желязо, с плодови сокове. Кафето има обратен ефект и намалява усвояването му.

Витамини

При нормална диета не е необходимо да приемате витаминни добавки. Те трябва да се добавят към диетата само ако са предписани от лекар, тъй като неконтролираният им прием може да доведе до опасна хипервитаминоза. По този начин бременните жени не трябва да приемат добавки с витамин А, поради риска за развитието на плода.

За да се избегне загубата на витамините, съдържащи се в храната, трябва да се следват редица съвети:

Купувайте зеленчуци в малки количества, за да не се налага да ги съхранявате дълго в хладилника.
Дръжте плодовете и зеленчуците в хладилника.
Измийте зеленчуците, не накисвайте.
Опитайте да ядете плодовете с кората им; е мястото, където ще намерите повече витамини.
Гответе с минимално възможно количество вода, за да избегнете разреждането на витамините.
Краткото готвене при висока температура поддържа витамините по-добре.
Когато правите плодов сок, консумирайте го веднага; в контакт с въздуха много витамини, като витамин С, се окисляват.

Специални нужди

Пушачите и хората в стресови ситуации имат повишена нужда от витамини С, В и Е.

Жените, които приемат контрацептиви, имат допълнителни нужди от витамин В6.

За да балансираме диетата си

Една плоча месо, риба или яйца на ден.

Варирайте тези храни и тяхното приготвяне, като използвате малко мазнини за готвене.
Подрежете мазнината от месото преди готвене.
Избягвайте консумацията на студени разфасовки и сосове.
Пийте поне два литра вода на ден, особено през лятото.
Увеличете консумацията на нишесте и бобови растения.
Изсушените бобови растения, хлябът и плодовете са удобни, за да се избегне запек.
Яжте 5 пъти на ден и по малко, по-добре от два и много.
Не пропускайте храненията, ако се опитвате да измислите това, което не сте яли през следващото; ще ви накара да наддавате.
Направете закуската по-тежка, а вечерята по-лека.
В заключение, за да увеличим чувството си за благополучие, нека се храним по-добре.