Актуализирано на 20.09.2018 г. 11:27 ч.
"Качествени калории".
Това е концепцията, стартирана наскоро от Британската фондация за хранене (BNF), с цел хората да се замислят повече за вида храна, която ядат, и да обърнат внимание на нейната хранителна стойност, за да изберат най-добрите калории.
Калории - които в излишък могат да бъдат причината за затлъстяването и заболявания, свързани с наднорменото тегло- те отговарят за даването на енергия на тялото ни.
Жените се нуждаят от около 2000 на ден, а мъжете около 2500.
Службата за обществено здраве на Обединеното кралство препоръчва да разпределите приема си по следния начин:
- 400 на закуска
- 600 на обяд
- 600 на вечеря
- здравословни напитки и леки закуски през целия ден
Опаковката на храните ще ви каже колко калории (ккал) има въпросният продукт.
Открийте обаче най-здравословният вариант може да е по-трудно.
30 g шепа ядки съдържа около 174 kcal, количество, подобно на няколко бисквитки с шоколадови чипове. Но БНФ казва, че ядките съдържат качествени калории, докато бисквитките не съдържат.
Междувременно едно авокадо има много добри хранителни вещества. И въпреки че калоричността му е по-висока от останалите пресни плодове и зеленчуци, калориите му са качествени.
За разлика от това нискокалоричната бира не е хранителна.
--- Висококалорични срещу ниско ---
Висококалоричните храни обикновено са по-малко здравословни, Но не във всички случаи.
А тези, които се рекламират като с най-ниско съдържание на калории, може да не са най-здравословните.
Ниските калории означават:
40 калории или по-малко на порция
20 kcal на 100 ml, ако е напитка
--- "Нулеви" калории ---
Производителите имат право да казват, че техните хранителни продукти имат "нула" калории, ако порциите са по-малко от 5 калории. Но те се броят.
Консерва с "нулева" калорична сода има около 10 kcal, същото като малък морков (30 грама).
Но морковът има качествени калории, докато содата няма.
--- Празни калории ---
Експертите обикновено се позовават на алкохола по този начин, но същото може да се каже за всяка храна или напитка, която е с високо съдържание на захар, но с ниско съдържание на хранителни вещества.
Една близалка може да има около 45 ккал, малко повече от ябълка. Но тези калории са празни, докато тези на ябълката са качествени.
--- Скрити калории ---
Когато хората казват скрити калории, те имат предвид храни или напитки, които имат калорична стойност далеч превъзхожда това, което повечето вярват.
125-грамово гърне с нискокалорично кисело мляко с плодове може да съдържа повече от 100 kcal, повече от бисквитка, потопена в шоколад.
Обикновено кисело мляко с няколко ягоди или малка шепа мюсли с ниско съдържание на захар може да бъде по-добър избор от гледна точка на качествените калории.
--- Калории извън дома ---
Днес около една четвърт от калориите, които приемаме, идват от храни и напитки, които консумираме извън дома.
И когато ядем навън, е много по-трудно да се контролира колко и какъв от калориите, които ядем.
Латте, направено с нискомаслено мляко, съдържа около 78 kcal.
Но ако добавите ванилов сироп например, ще удвоите броя на калориите, без да консумирате никакво качество.
--- Как да спазваме здравословна диета ---
Според британската здравна служба здравословната диета трябва да включва:
- много плодове и зеленчуци
- някои нишестени храни като пълнозърнест хляб, юфка и ориз
- някои протеини (месо, риба, млечни продукти или зърнени храни)
- малко мазнина
Неща, които трябва да намалите:
- сладки газирани напитки
- алкохолни напитки
- зърнени храни, пълни със захар за закуска
- торти
- бисквити
- торти
И ако трябва да отслабнете, идеалното според британската здравна служба е да отслабнете около половин или килограм седмично, консумирайки около 500 или 600 kcal по-малко на ден, отколкото ви е необходимо.
„Ако ядете много калории, трябва да ги намалите, но също така трябва да сте сигурни, че това, което ядете, е добро хранене“, казва Франки Филипс от Британската диетична асоциация.
„Става въпрос за получаване стойност (хранителна) от калориите си ", добавя той.
- Какво представляват качествените калории и как да се уверите, че ги консумирате
- Какво представляват качествените калории и как да се уверите, че ги консумирате - BBC News World
- Списък на сладоледите според калориите им (и как да ги изгорите с разходка)
- Северно ходене Как да изгорите 20 процента повече калории на следващата си разходка - здраве и стил
- Карамелни пуканки, нискокалорични, как да си ги направите у дома Publimetro México