премахваме

Какви храни обикновено елиминираме в Detox, който предлагам?

Ние елиминираме: глутен, млечни продукти от животински произход и неговите производни, кафе, яйца, рафинирана и преработена захар. Има теория, че основните дразнители обикновено са храните, които ядем най-много. Ако приемате миди много малко пъти, за тях е по-трудно да бъдат причина за вашата постоянна диария, отколкото може би друга храна, която консумирате ежедневно, като пшеница, мляко, яйца, кафе или захар ....

Ще поговорим малко повече за всеки един от тях и защо те са тези, които обикновено предлагам да бъдат премахнати в Детокс план.

Нека поговорим за глутен

Има определени симптоми, които могат да ви накарат да подозирате чувствителност и непоносимост към глутен. Докато решавате дали да направите тези тестове, можете да проучите какво представлява глутенът, какви ефекти той причинява в непоносим или чувствителен организъм. Със съответните диагностични тестове е възможно да се установи дали има цьолиакия или алергия. Искам да ви кажа, че има и друга възможност, която е чувствителността, това може да се провери само чрез отстраняване на глутен за определен брой дни, в нашия случай 21, и след това го включете прогресивно и с повишено внимание. Ще запишем в дневник как се чувстваме през тези 21 дни и как тялото ни реагира с повторното въвеждане на глутен в диетата ни. Трябва да бъдем много внимателни, когато става въпрос за избягване на тестването на глутен през тези 21 дни, защото само тогава можем надеждно да проверим как тялото ни реагира на това вещество. Когато тялото е чувствително към глутен, това са възможните симптоми и оплаквания:

Стомашно-чревни оплаквания Общ дискомфорт
Газове Липса на благосъстояние
Болки в корема Умора
Диария и/или запек Главоболие
Болки в епигастриалната област Мъчно
Болест Психично объркване
Гастроезофагеален рефлукс Нечувствителност в ръцете и краката
Афтозен стоматит Фибромиалгия-подобна болка в мускулите и ставите (възпаление)
Киселини и/или повръщане Дерматит/кожен обрив
Глосит Анемия
Възпалителен процес Депресия

(Референции: Volta et al. BMC Medicine 2014, 12:85; A. Fasano, Център за изследване и лечение на целиакия, Балтимор, САЩ) Справка.

Какво е глутен? Глутенът, присъстващ в много различни видове зърнени култури, е гликопротеин. Наред с други функции, той действа като свързващ елемент, именно циментът свързва различните съставки в хлебопроизводството и сладкарството, отговорен за еластичната консистенция на тестото. Глутенът е желиращ и емулгиращ агент, който свързва молекулите на водата и следователно работи ефективно като структуриращ елемент. Точно тези свойства го правят толкова високо оценен от пекарите, сладкарите и производителите на този тип продукти. Много други продукти съдържат глутен в съставките си, като преработени храни, нарезки, сосове, ресторантска храна (китайски ресторанти) или някои сгъстители. Все по-често хранителната индустрия маркира своите продукти и съветва дали в тях има глутен или не. Но не всички, в някои случаи той посочва само зърнените храни, които съдържа и затова трябва да бъдем много внимателни към етикетите и трябва да се информираме. Ако отидем на ресторант, уведомете ни, че не можем да опитаме глутен и че те ни дават алтернативи. Не е толкова строго, че храната трябва да е била приготвена на отделно място, но храната ни не съдържа глутен.

Какви зърнени храни съдържат глутен? Глутенът е родово наименование на някои протеини, съдържащи се в зърнените култури пшеница, ечемик, ръж и техните производни.

ПОзволено зърно и брашна
Ориз, царевица, соя, картофи, тапиока, боб, гарфава, сорго, киноа, просо, елда,
маранта, амарант, теф, орехово брашно.

НЕ ПОЗВОЛЕН по никакъв начин
Пшеница (твърда, грахам, KAMUT® khorasan пшеница, грис, спелта), ръж, ечемик и тритикале.

Един от ключовите фактори за разбирането на безглутеновата диета е способността да се превърнете в добър четец на етикети на храни. Това включва както твърдения за "без глутен", така и списъци на съставките.

Нека поговорим за млякото

Много от нас обичат млякото и сиренето, но млечните продукти може да не са добрата храна, която смятаме, че е. Оставянето им е отличен начин да отслабнете без диета. Само като ги оставите за три дни, ще започнете да виждате ползите от тялото си: подуването на стомаха ще бъде намалено и ще се почувствате много по-леки. Говоря предимно за краве мляко. Има и друго мляко от животински произход, като козе и овче мляко, които се усвояват много по-добре от храносмилателната ни система и че е по-нормално те да са по-слабо индустриализирани, тъй като няма голяма консумация от тях. В това предизвикателство ще премахнем цялото мляко от животински произход, ще бъдат разрешени млека от растителен произход, въпреки че бъдете внимателни с глутена и добавените захари. Соевото, кокосовото, оризовото и бадемовото мляко е добра алтернатива. По-късно ще видим как да консумираме мляко (млечни продукти) от животински произход по здравословен начин.

Ето няколко причини, които ще ви помогнат да разберете какво прави млякото в нашето тяло. Искам да ви кажа, че не съм против млякото, ако ви подхожда, но за да разберем, трябва правилно да правим елиминационната диета. Следователно, това е една от групите храни, която ще премахнем тези 21 дни.

Някои от реакциите на нашето тяло към кравето мляко обикновено са: Той стимулира тялото да произвежда слуз, а казеинът може да причини възпаление на меките тъкани. Захарта в млякото (лактоза) е много трудна за смилане, тъй като когато пораснем, от 7-годишна възраст, повече или по-малко, червата произвеждат по-малко лактаза, ензим, необходим за усвояване и усвояване на лактозата, и е много вероятно ферменти в червата, причиняващи храносмилателни проблеми като подуване на корема, газове и други сериозни затруднения. До 70% от населението на света е с непоносимост към лактоза. Класира се високо в списъка с продукти за алергия и чувствителност. Също така влияе на поведението, съня, тъй като за синтезиране на лактоза от 7-годишна възраст тялото използва мелатонин като синтетичен агент, причинявайки събуждане рано сутринта. Той влияе върху концентрацията и дори може да предизвика енуреза. Други ефекти, свързани с редовната консумация на животинско мляко, могат да включват диария и запек, особено при млади хора.

Нека поговорим за кафето

В нашата елиминационна диета друга от храните, които ще премахнем, е кофеинът. Защо? Причините са основно да се свържем с тялото си и да спрем да се упояваме с продукти, които пряко засягат централната ни нервна система. По-късно можем да ядем храни, които ни дават много енергия и жизненост и да решим дали искате кофеин в живота си. на

Кофеинът е химично съединение, което се синтезира естествено от някои растения като средство за защита срещу насекоми и паразити.. Кофеинът е алкалоид като кокаин или морфин. Той е и най-изследваният стимулант и, приеман с адекватна умереност, не е вреден за здрав, възрастен и нормален човек. Кофеинът е известен още като гуаран, когато се намира в гуарана, матеин, когато се намира в мате, и като теин, когато се намира в чай.

Ако приемем, че винаги добавяме захар или мляко към кафето, Можем да установим, че приемът на кафе не би бил силно препоръчителен, когато искаме да спазваме диета, тъй като тези добавки НЕ биха улеснили отслабването и трябва да приемем няколко насоки за насърчаване на споменатата загуба, например: бихме добавили малко захар с нисък гликемичен и естествен индекс като кокосова захар, стевия или мед, замествайки захарта с растително мляко без глутен. Мисля, че ако решите да пиете кафе, най-добре е да пиете натурално кафе, без захар, което да ни помогне да отслабнем здравословно.

Най-честите реакции към приема на кофеин са: Безсъние, вълнение, хиперактивност и нервност. От друга страна, тя може да се превърне в порочен кръг по време на тревожност и стрес, тъй като може да увеличи чувството на съкрушение и промяна.

Нека поговорим за Яйцето

В нашата елиминационна диета ще премахнем и яйцето. Причините са, че повечето храносмилателни и дерматологични проблеми и някои неспецифични здравословни заболявания трябва да се правят, вече не с алергии, а с непоносимост към храните, които консумираме най-много в ежедневния си живот. И въпреки че съм фен на яйцата, това е един от най-големите алергени. Ако човек страда от стомашно-чревна реакция към продукти, които съдържат яйце като съставка или му липсва специфичен ензим за обработка на яйца, ще говорим за непоносимост към яйца. И чрез елиминационна диета можем да видим как реагира тялото ни, когато го въведем отново в диетата.

Важно е да прочетете етикетите на продуктите, тъй като яйцата са скрита съставка в много храни.

Като компонент на други храни може да бъде обозначен като:
Лецитин (различен от соя), лизозим, албумин, коагулант, емулгатор, глобулин, ливетин, овалбумин, овумин, овукоид, ововителин, жълтък, Е-161b (лутеин, жълт пигмент). Научете повече: http://www.alergias24.com/huevo/

Основните симптоми на този вид непоносимост са:

  • Невъзможност за правилно усвояване на белтъците
  • Излишък на газ
  • Разтягане на корема
  • Болки в стомаха и спазми
  • Повръщане и стомашно-чревни проблеми

Преработена и бяла захар

Също така ще премахнем рафинираната захар и преработените храни. Рафинираната захар е много трудно да се намери в това състояние в природата, може би в някои пустини или в труднодостъпни райони бихме могли да намерим кристализирана захар. Но за неговото извличане щяхме да използваме много енергия. Освен това преработените обикновено съдържат захар, тъй като тя е добър консервант. Поради тази причина при този детокс става дума за премахване на цялата онази захар, която включва добавяне към нашето тяло на вещество, от което не се нуждаем и което осигурява много калории. Мозъкът има предпочитание към глюкозата като енергиен източник преди всичко друго, за тях, ако искаме да се детоксикираме или да отслабнем и има много глюкоза в кръвта, тялото ни ще използва тези източници преди натрупаните мазнини и какво той не използва. той ще съхранява под формата на мастни резерви, които няма да използва, ако постоянно го снабдяваме с рафинирана глюкоза, която бързо се абсорбира. Поради това ще премахнем бялата захар, еккулкорантите и преработените.

Подсладителите имат любопитен ефект върху тялото, който ще видим в следваща статия.

Ако искате да направите Detox 21 дни от сезона, кликнете тук и се регистрирайте за първата си сесия, която ви предлагам като ПОДАРЪК