Juantxo, читател и партньор на eldiario.es, описва следната ситуация в тялото на имейл, който ни изпраща: „На почивка съм в Салоу с дъщеря ми и зет ми и ми стана ясно, че внучките ми, които са тийнейджърки, изнасят пластмасови чаши в морето и се връщат с тези наполовина пълни, за да отидат да пият морето вода на глътки през сутринта. Помолих ги и те ми казват, че това е модерно сред децата, които казват, че има множество ползи за почистване и за попълване на соли, дори че помага да се хидратира кожата. Аз, истината, Много съм скептичен и дори се притеснявам, че внучките ми може да са в опасност от опиянение. Затова ви моля да потвърдите дали тази практика е здравословна или не ".
Десетте мита около жилото на медузи
Модата да се пият малки количества морска вода за лечебни цели е отдавна, както обяснихме преди няколко години в статията Бутилирана морска вода, какви ползи има тя за здравето? В него коментирахме, че френският лекар от 19-ти век Рене Куинтън е пуснал на пазара напитка с морска вода, известна като "Quinton plasma" с лекарствени претенции и че тя се продава в аптеките в половин Европа.
Според псевдоеволюционната теория на Куинтън, тази морска вода, която съдържа оригиналните компоненти на родовите клетки, преди да са излезли от водата и са станали многоклетъчни организми, е сборник от всички нужди, които тялото ни би могло да има. С други думи, "плазмата на Куинтон" е била способна да попълни дефицитите на всеки елемент, който нашите клетки са имали. По този начин, пиейки го, се запазихме здрави.
Днес подобни смеси все още се продават в билкопроизводителите като хранителна добавка, но за разлика от плазмата, те трябва да отговарят на серия от изисквания за филтриране, пречистване и строг санитарен контрол, които оставят напитката в обикновена солена вода с определен процент йод, както е посочено в тази бележка от Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AECOSAN). Това е те са малко повече от йодирана сол, разтворена във вода.
Има и компании, които продават бутилирана морска вода в хранителни магазини или онлайн, но предназначението му е основно кулинарно, използвайки го като заместител на солта в рибни яхнии, паели, ястия с ориз и други ястия, които изискват вряща вода. Въпреки че отново тази вода не е много повече от вода със сол, малко йод и някои други микроелементи, надлежно редуцирани. Също така концентрацията на солта не е същата като в морската вода, която е 34 грама на литър, но е намалена до 9 грама на литър.
4 причини, поради които не е здравословно да пиете морска вода
Тези данни за изискванията на европейските и испанските агенции по отношение на регулациите, за да могат да комерсиализират морска вода, вече ни дават представа, че морската вода не трябва да бъде силно препоръчвана, както Juantxo интуитивно. Дори половин чаша на ден не може да бъде добра идея, въпреки че рисковете са по-ниски, отколкото ако имахме масово потребление. Причините са доста и доста разнообразни.
1. Поради високата си концентрация на сол
Първият е, че концентрацията на сол в морската вода е почти четири пъти по-висока от тази, която имаме в нашите клетки. Това на нивото на осмотичното налягане означава, че когато се пие толкова солена вода, клетъчната течност има тенденция да преминава през клетъчната мембрана, за да разрежда водата с най-висока концентрация, т.е. морска вода. Този факт е ясно визуализиран на чревно ниво: морската вода преминава през стомаха и достига червата, където вместо да се абсорбира, предвид високата си концентрация, тя привлича вода от клетките на чревния епител и причинява ни разлагане и диария.
За половин чаша е малко вероятно да се случи сериозно разлагане, но в по-големи количества можем да си навлечем тежка дехидратация поради многократна диария. Доказан факт е, че моряците, останали в изолирани и безводни преходи, са умрели от дехидратация, която е била ускорена при пиене на морска вода.
2. Поради наличието на множество патогени
Има обаче и други по-преки причини, поради които пиенето на морска вода е лоша идея, сред тях е фактът, че морето е жив организъм, пълен с водорасли, протозои и също Патогенни бактерии като тези от рода Vibrio sp, сред които е холерата, или тези от рода Clostridium sp, които произвеждат невротоксини, както обяснихме в Десетте най-опасни патогени на лятната храна.
Те са бактерии, които се противопоставят на морската сол и които веднъж попаднали в стомаха могат да ни предизвикат добро отвращение, особено в крайбрежните райони, където има фекални останки от градски зауствания или от самите бански костюми, когато не е от къпещите се. Това е така, докато концентрацията на бактерии във водата е много висока или пием значителни количества, но е препоръчително да не опитвате късмета си.
3. За останките от козметични продукти
Трето, можем да добавим, че крайбрежната морска вода обикновено е замърсена от множество съединения, от остатъци от кремове и слънцезащитни продукти, някои от тях сложни органични съединения, които могат да се натрупват в тъканите, до омекотители за коса повърхностноактивни вещества и дрехи.
4. Чрез концентрациите на тежки метали
Накрая трябва да цитирате многото тежки метали, сред които си струва да се подчертае живак, бор и дори уран, както и съединения като нитрати или флуориди. Достатъчен е фактът, че според СЗО максималната доза бор, която човешкото тяло толерира при прием, е 1 милиграм на литър, а в естествената морска вода и без разливи има 4 до 5 mg на литър. Всъщност едно от регулаторните изисквания за предлаганата на пазара морска вода е всички тези метали да бъдат премахнати, както логично се случва.
в обобщение, Juantxo е прав, че е загрижен от практиките на вашите внучки и може би сега имате няколко аргумента, за да ги убедите да се откажат.