веганска

През последните години броят на веганите се увеличи по целия свят. В някои страни обаче увеличението е много по-голямо, отколкото в други.

Например, през последните 3 години броят на веганите в САЩ се е увеличил с 600%, в Обединеното кралство се е увеличил с 350%, а в Португалия с 400% през последното десетилетие, а в Канада интересът за осиновяване е увеличил това вид диета, благодарение на факта, че новото диетично ръководство на канадското правителство предпочита да спазва растителна диета.

Но кои са най-големите ползи от спазването на веганска диета?

Продължете да четете и ще ви открия някои.

1. Подобрявате здравето си

Нашият начин на живот е определящ, ако искаме да имаме добро здраве и качество на живот. Храненето на здравословна диета, физическите упражнения, непушенето и пиенето в умерени количества са най-важните фактори, за да бъде качеството на живота ни добро и да избягваме повечето от най-често срещаните текущи заболявания.

По отношение на храната, въпреки че няма нито едно, нито глобално ръководство, което да ни казва какво и колко да ядем от всяка храна, има редица точки, по които научните изследвания и световните ръководства са съгласни като част от здравословно хранене. Това са:

  • Яжте повече плодове
  • Консумирайте повече зеленчуци и зеленчуци
  • Яжте повече пълнозърнести храни
  • Яжте по-малко преработени храни
  • Яж по-малко месо
  • Намалете захарта
  • Намалете консумацията на сол

A растителна диета Това ще ви помогне да имате здравословна диета, тъй като тя отговаря на тези точки и предполага:

  • увеличаване на консумацията на растителни храни (плодове, зеленчуци, зеленчуци, пълнозърнести храни, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена)
  • Увеличете консумацията на сурови храни
  • Увеличете консумацията на пълноценни храни
  • Премахване на консумацията на храни от животински произход (месо, птици, млечни продукти, риба, яйца)
  • Елиминирайте рафинираните храни
  • Премахнете преработените храни

Има много изследвания, които са наблюдавали как хората, които следват 100% зеленчукова диета, имат по-здравословна и по-балансирана в хранително отношение диета по-малък риск от заболяване сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, някои видове рак и затлъстяване.

Тези проучвания са установили, че причините, поради които веганите имат по-добро здраве се крият в:

  • на защитен ефект от растителни храни (плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена)
  • The полезни хранителни вещества от растителни храни, които включват моно и полиненаситени мазнини, омега 3 мастни киселини, антиоксиданти, минерали, фибри, фитохимикали и растителни протеини
  • Увеличението на прием на фибри, много важно за нашето здраве
  • The намалена консумация на наситени мазнини и храни с висок гликемичен индекс

Ако искате да влезете малко по-дълбоко в тази тема, щракнете тук.

Така че, ако една от целите ви е да подобрите здравето си, не се съмнявайте, че растителната диета ще ви помогне да бъдете по-здрави, да предотвратите заболявания, да се чувствате много по-енергични и да намалите нивата на холестерола, хипертонията и затлъстяването.

2. Отслабвате по естествен път

Отслабването с добре планирана веганска диета е наистина осъществимо, особено за хора с наднормено тегло или затлъстяване.

Някои от причините добре планираната веганска диета да ви помогне да отслабнете са:

  • Храните на растителна основа имат a по-ниска калорийна плътност от тези от животински произход, поради по-ниския процент мазнини и по-голямото количество вода, която те съдържат.
  • Голямата консумация на фибри ще ви помогне да не сте гладни и да се чувствате по-сити.
  • Консумирайки адекватен процент от въглехидрати това ще ви помогне да имате повече енергия, която можете да изразходвате, например, като правите физически упражнения.

Сега, ако наистина искате да отслабнете с веганска диета, не е достатъчно само да премахнете от диетата си храни от животински произход.

Вие също трябва, планирайте правилно вашата диета, за да осигурите всички необходими хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, и да избягвате консумацията на определени храни, които, макар и веган, не е задължително да бъдат здравословни.

Така че, ако искате отслабнете на веганска диета:

  • Яжте голямо разнообразие от храни, за да получите всички необходими хранителни вещества
  • Не забравяйте да ядете ежедневно зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения
  • Избягвайте да ядете рафинирани храни и избирайте пълнозърнести и пълнозърнести храни, когато е възможно
  • Не замествайте преработените меса и храни на млечна основа с подобни преработени веган храни.
  • Не консумирайте ядки в излишък.
  • Не консумирайте масла в излишък.
  • Не консумирайте изсушени плодове в излишък.
  • Не злоупотребявайте с подсладители или подсладители.

Спазването на добре планирана зеленчукова диета ще ви помогне да отслабнете по естествен начин, без да гладувате, да не се безпокоите за храна или да не третирате тялото си.

Ако искате да се задълбочите в тази тема, щракнете тук.

3. Помощ за животни

Няма да навлизам в обяснения с подробности и снимки как животните живеят и страдат, преди да стигнат до чинията ви.

Няма да влизам, защото мисля, че и до днес всички виждали сме изображения изключително шокиращо по тази тема.

Ако това е вашият случай и продължавате да консумирате месо, не сте били много впечатлени.

Това, което бих искал е ще ви помоля за размисъл чрез тези въпроси:

  • Каква е разликата между куче и прасе?
  • Защо се скандализираме, когато ни казват, че в определени страни ядат кучета?
  • Каква е разликата между яденето на куче или котка и яденето на прасе или крава?
  • Защо вярваме, че имаме право да малтретираме един вид животни и да се грижим и глезим другите?

Особено ако сте човек, който харесва животни или ако имате домашни любимци, за които се грижите, мисля, че трябва да направите това малко отражение.

Нещо, което наистина ме впечатли, когато започнах да изследвам веганството, беше историята на Алекс Хершафт.

Алекс е оцелял от нацисткия Холокост и обяснява, че за първи път, когато е бил в кланица и е видял разпръснати парчета тела, спомените от миналото са започнали да му се връщат.

Той сравнява начинът за убиване какво са имали нацистите с начина, по който убиваме животни.

В момента Алекс е посветен на защитата на правата на животните и разпространението на растителна диета.

Тук можете да слушате сърдечно и кратко интервю със субтитри на испански.

Елиминирането на консумацията на храни от животински произход от нашата диета ще допринесе (повече, отколкото си мислим) за защита на животните от страданието, което изпитват (да, вие също ядете това страдание!).

4. Вие защитавате околната среда

Много хора са загрижени за околната среда. В края на деня това е нашият дом и понякога забравяме, че ако не се погрижим за него, вероятно няма да оцелеем като вид.

Но, Какво общо има нашата диета с околната среда?

Позволете ми да ви разкажа за 4 аспекта, които са свързани (и много) между нашата храна и нашия дом:

  1. Изменението на климата
  2. Консумацията на вода
  3. Обезлесяване
  4. Отпадъци и отпадъци

ИЗМЕНЕНИЕТО НА КЛИМАТА

Всички сме чували за изменението на климата и въпреки че има хора, които продължават да го отричат, реалността е, че нивата на CO2 се увеличават всяка година. Следователно в общ интерес е да се спре този растеж.

Някои правителства са насочили вниманието си към изпаренията, отделяни от различни транспортни средства. Всъщност някои от приетите мерки включват увеличаване на данъците върху силно замърсяващите превозни средства, както и намаляване на броя на превозните средства в каруците.

Реалността обаче е, че транспортните средства са отговорни само за 13% от емисиите на газ.

Не казвам, че това не е важен процент, но трябва да сме наясно, че 51% от емисиите на CO2 се произвеждат от животновъдството.

Така, има много по-важно въздействие върху планетата да спре да яде храна от животински произход отколкото да спрете да използвате едновременно газ, нефт или електричество.

Ако се интересувате, кликнете тук, за да видите графика с емисиите на CO2 от различните храни, които консумираме.

Ако искате да помогнете за ограничаване на изменението на климата, намалете или премахнете консумацията на храни от животински произход. Планетата ще ви благодари.

КОНСУМАЦИЯ НА ВОДА

Все повече осъзнаваме необходимостта от спестяване на вода всеки ден.

Това е една от причините, поради които много от нас избягват да се къпят, намаляват минутите под душа или спират крана, когато си мием зъбите.

Ето как ни беше казано, че трябва да действаме, за да избегнем ненужното пилене на вода.

Това, което обаче никой не иска да ни каже, е това селското стопанство използва около 70% от общата вода, налична за консумация.

Но в какъв тип земеделие изразходваме по-голямата част от водата?

Така че, ако не искате да губите вода, елиминирайте храни от животински произход от вашата диета и ще намалите значително консумацията на вода.

ДЕЗОРЕСТАЦИЯ

„През последните 25 години гора, еквивалентна на територията на Индия, беше обезлесена. Особено в Централна и Южна Америка разширяването на пасищата за животновъдство е една от причините за това огромно разрушение. Обезлесяването причинява неизчислими екологични щети, тъй като отделя милиарди тонове въглероден диоксид в атмосферата и причинява изчезване на хиляди видове всяка година ".

  • Животновъдството заема 45% от цялата земя
  • Животновъдството е първото, отговорно за изчезването на видовете.
  • Една трета от планетата е опустинена, като основната отговорност за това е добитъкът.
  • Разрастването на животновъдството е основната причина за унищожаването на бразилската Амазонка (79,5% от обезлесените площи са заети от пасища, предназначени за добитък).
  • Между 1996 и 2006 г. десет милиона хектара, площ, еквивалентна на Исландия, са унищожени за добитък в бразилската Амазонка.
  • Прекомерният риболов и увеличената консумация на риба намаляват морските видове с висока скорост. Уловени са повече тонове риба, отколкото могат да бъдат заменени по естествен път.

Можете да разгледате тази и повече информация в тези връзки:

Още едно предимство на елиминирането на консумацията на храни от животински произход от нашата диета: избягване на обезлесяването на горите и изчезването на видове, особено в моретата.

ОСТАВКИ И ОТПАДЪЦИ

За да завърша с въпроса за околната среда (не исках да продължавам по-нататък, макар че ако се интересувате в края на публикацията, ще включа някои документални филми, където можете да продължите да задълбочавате) rотпадъци и отпадъци, генерирани от животни, отглеждани за консумация Те са впечатляващи.

Позволете ми само да ви дам с четка:

  • Само в САЩ всяка минута от хранителни животни се получават 3 милиона кг екскременти (да, всяка минута!).
  • Ферма с 2500 крави произвежда същото количество отпадъци като 411 000 души (да, почти половин милион!).

Проверете данните тук.

Също така, имайте предвид, че всичко това отпадъците и остатъците замърсяват водата и земята, нещо, което трябва да вземем предвид (и бързо да осъзнаем), ако не искаме земята и водите да станат необратимо безполезни за отглеждане на растителни храни.

Още веднъж, колкото повече консумираме 100% зеленчукова диета, толкова повече ще спомогнем за опазването на околната среда.

Завършеност

Хората, които следват веганска диета, изключват от диетата си всякаква храна от животински произход, включително месо, птици, млечни продукти, яйца, риба и мед.

Веганството не се ограничава само до спазване на веганска диета, но това е начин на живот, който има за цел да премахне всички форми на експлоатация и жестокост към животните за целите на храните, облеклото и всякакви други цели, в допълнение към това да помогне за опазването на околната среда.

Спазването на 100% зеленчукова диета не само носи ползи в личен план, чрез подобряване на здравето и качеството на живот, но също така помага да се защитят правата на животните и да се защити нашата околна среда.

Ако искате да научите повече за ползите от зеленчуковата диета, препоръчвам ви да гледате тези документални филми, за да се задълбочите:

Смеете ли да се грижите за себе си, да помагате на животните и да опазвате околната среда? Все още не сте напълно убедени? Имате ли нужда от повече данни? Обяснете ми в коментарите.