The калций Той е важно хранително вещество за растежа и поддържането на костите и други жизненоважни функции. Когато хранителният прием е нисък, този минерал трябва да напусне костта, за да отговори на основните органични нужди, което представлява декалцификация на костите.

калций

„Съществуват редица препоръки, така че калцият никога да не липсва в организма“, каза остеологът Алисия Багур, която подчерта, че „млечните храни са най-богати на калций, а обезмаслените храни осигуряват същото количество калций като пълноценните храни“.

След като се гарантира, че, в случая на сирена „колкото по-твърди са те, толкова по-богати са на калций, но също и в мазнини ", директорът на Mautalen Health and Research призова" да се изберат тези с междинна консистенция ".

Калций се съдържа и в тъмнозелени листни зеленчуци като манголд, спанак и кресон, броколи и праз. Също така се съдържа в тофу, бадеми, лешници, сусам и слънчогледови семки, сардини и бодли аншоа.

Витамин D е от съществено значение за погълнатия калций да се абсорбира в червата, така че умерените слънчеви бани помагат да се поддържат добри нива на този витамин и се гарантира добра абсорбция на калций.

"Когато диетата е недостатъчна или има непоносимост и когато излагането на слънце е противопоказано, добавките с калций и витамин D играят много важна роля", каза Багур, който добави, че "от друга страна, някои храни могат да намалят усвояването им. Или да увеличат тяхното премахване и следователно трябва да се вземат предвид ".

- фибри. Консумирането на твърде много фибри нарушава усвояването на калция. Храни като пшенични трици и пълнозърнести храни и брашна могат да образуват неразтворими съединения с калций и да намаляват усвояването му.

- Съвпада. Калцият и фосфорът са от съществено значение за поддържането на здрави кости, но винаги в баланс. Излишъкът от фосфор намалява абсорбцията на калций. За да не се случи това, не трябва да злоупотребяваме с газирани напитки.

- Смазка. Когато се приемат заедно с калций, те могат да предотвратят правилното усвояване на калция на чревно ниво, тъй като могат да образуват неразтворими съединения.

- Протеини. Те са необходими за поддържане на добра мускулна и костна маса, но прекомерната консумация благоприятства елиминирането на калция чрез урината. В идеалния случай възрастен човек трябва да консумира между 0,8 до 1 грам протеин на килограм телесно тегло на ден (т.е. 70 грама за човек с тегло 70 килограма, например).

- Сол. Прекомерната му консумация по време на хранене може да увеличи елиминирането на калция в урината. Препоръчително е да намалите приема на сол и да го замените с други подправки.