за порции 4

  • 85 g приблизително на нори лист
  • сурими
  • 100 г авокадо
  • 80 г краставица
  • 4 листа маруля
  • 4 листа нори
  • малко уасаби
  • малко майонеза
  • 60 г рибена сърна (тобико) или малко препечен сусам за поръсване
  • 20 г маринован джинджифил

Какво още: Филм, бамбукова постелка

сурими авокадо

Осъществяване

Време за подготовка: 30 минути.

Завийте бамбуковата постелка с найлоново фолио, за да улесните работата и да предотвратите залепването на ориза.

Поставете 1 лист нори върху постелката (предварително увита с найлоново фолио) с гладката част прибл. 5 мм от долния край. Отгоре разпределете равномерно ориза за суши. Оставете безплатно ок. 1 см отгоре, за да може да се навие. Поръсете препечения сусам (черно-бял) или рибената сърна върху предварително намазания ориз.

Обърнете сгънатата постелка изцяло и я отворете отново, така че страната на нори листа да е отгоре, а оризът суши със сусам или рибена хайвер да е отдолу.

В центъра на листа нори се разстила уасаби и майонеза. Поставете пълнежа (маруля, сурими, авокадо, краставица, нарязана на ивици) отгоре и навийте с постелката като нормално руло за суши. Извадете постелката и нарежете рулото на 6 парчета.