Първият път, когато направих калмарите с лук всички го обичахме, всъщност ни хареса толкова много, че ни даде малко вкус. По-късно, прочел добре рецептата, разбрах, че съм купил по-малко калмари от препоръчаното ... лошото е да отидеш в супермаркета без добър списък за пазаруване.
The сос Толкова е вкусно, че никой не може да устои, така че не забравяйте да ги поднесете с хляб. Освен това има тайна съставка, за която съм сигурен, че нито голяма, нито малка ще са прави. Направете теста, ще видите какво се смее. 😉
С тази рецепта калмарите излизат много нежна и сочна. Това е идеално ястие, придружено с бял ориз или картофи на пара и това ще ви помогне да ядете повече риба у дома.
То е също много практично за хранене навън защото е лесен за транспортиране и може лесно да се отоплява.
Калмари с лук
Много добра рецепта за ядене извън дома.
- Силвия Бенито
- Тип рецепта: риба
- Време за готвене: 41M
- Общо време: 41M
Съставки
- 1 килограм калмари (нарязани на кубчета 3 × 3 см)
- 3 скилидки чесън
- 2 големи лука
- 4 бисквитки тип Мария
- магданоз
- 70 г зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 щипка пипер
- 2 дафинови листа
Подготовка
Поставяме бисквитките в чашата и смачкваме 5 секунди при скорост 6. Изваждаме в купа и резервираме.
Поставете лука, чесъна и магданоза в чашата. Ние програмираме 3 секунди, скорост 5. Добавяме маслото и програмираме 5 минути, температура на паромата, скорост 1.
Поставяме вътре калмарите, чушката, солта, червения пипер, дафиновия лист и запазените бисквитки. Програмиране 35 минути, 100 °, ляв завой, скорост на лъжица.
В края проверяваме дали калмарите са нежни и сосът редуциран. Ако не, изваждаме бехеровата чаша и слагаме кошницата върху капака и програмираме още 10 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, ляв завой.
Сервираме с бял ориз или варени картофи.
Класове
Времето за готвене зависи от това дали калмарите са замразени или пресни.
Вижте коментари
Здравейте Силвия, аз съм Мари Кармен от Tomelloso, направих рецептата и тази страхотна беше взета от мен и съпругът ми я отне от майка му, всеки ден гледам рецептите ви и вече направих много от тях, утре отивам да приготвя тортата с ванилия маусе, за рождения ден на тъста на сестра ми ме вземат за свирка на серено, както и аз имам машината, защото аз съм водещата на термомикса. Това е, но не и да се притеснявате, приготвили сте студеното кафе от термомикса, правите го в чашата, пълна с лед, чаша разтворимо кафе, пръскане на коняк и 500 грама кондензирано мляко, мелите всичко заедно на скорост от 5 до 10, имам малко повече от половин минута, което е много добре смачкано, но е, че това ви харесва, вече имам дефекти
Мари Кармен, благодаря ти много, че ни последва и за твоя принос в рецептите, ще пробвам тази за кафе и ще ти кажа.
Малка целувка
Защо слагате 4 бисквитки върху калмарите?
Струва ми се, че в рецептата липсва някаква течност, с която да се направи сосът, който след това трябва да се уплътни. Слагам плисък бяло вино и малко вода.
Как си? Винаги го правя, както съм сложил в рецептата, но ако изглежда добре както го правите, ще опитам. Всичко най-хубаво.
Здравейте, направих рецептата снощи и постигна успех. Хвърлих калмарите замразени и времето за готвене, което посочвате, беше достатъчно. Всички ни харесаха, включително и децата, останах без ориз и го придружих с картофено пюре. Отначало си помислих, че трябва да включа малко течност в соса, защото изглеждаше, че има малко, но те бяха направени без проблеми и имаше достатъчно сос за всички и за потапяне по-късно. Благодаря много.
Радвам се, че ти харесва, Ракел. Благодаря ви много, че ни следвате.
Здравей Силвия! Направих вашата рецепта и тя беше много добра, също така мислех, че ще имам малко течности, но не. Даде ми достатъчно хляб, за да се потопя в соса, благодаря!
Марисол Радвам се, че сте ги харесали, обичаме ги и сосът е, за да не го хабите с хубаво парче хляб, както казвате.
Всичко най-хубаво
Използвам Thermomix само от 1 месец, но съм толкова развълнуван, че прекарвам деня в търсене на рецепти. Това ми се стори интересно, ще го опитам и ще ви кажа. Благодаря.
Виктория, дори да сте почти нова в това, нашите рецепти са толкова прости, че ще ви помогнат да извлечете максимума от машината.
Анимация с рецепти като тази, които ще ви харесат.
Поздрав и добре дошли
Днес съм го опитвал с незамразени сепии (не знам дали е пресен, защото приятелят ми го е купил и не знам дали е един от онези, на които се казва „размразен продукт“). Този е по-труден и ми отне малко повече време (общо 60 минути), но мирише на храна. Днес ще вечеряме с ориз, хе-хе
Поздравявам ви за рецептата.
Поздравления
Надявам се, че те харесват, Теба. С ориза върви перфектно. Вие ще ни кажете. Всичко най-хубаво.
Каква добра идея да имате сепиите с това, което харесват у дома. Благодаря много.
В този случай можете да приготвите само половин килограм калмари, които ще отнемат всичко останало по едно и също време и по същото време или рецептата ще варира до известна степен
Здравейте, въпросът ми беше, че ако вместо да направя килограм, мога да направя кило и половина, това ще бъдат еднакви количества съставки и едно и също време или не може да се направи, опитах се да ги направя, както идват в рецептата и те са страхотни, вкусът им е като малък. Благодаря ви за вашите рецепти те са великолепни
Маримар, ако това, което искате, е малко повече калмари, мисля, че бихте могли да добавите още 200 гр. И да опитате всичко по същия начин, защото с половин килограм те може да се нуждаят от повече течност, в противен случай яхнията ще бъде малко дебела.
Всичко най-хубаво
Исках да направя консултация, с колко време предварително може да се приготви рецептата за каламари енкоболадос,
благодаря за вашата страница
Поздравления
Здравей Ракел, най-добре е да го направиш същия ден, защото прясно направени са перфектни. Можете да го направите предния ден и да го загреете в микровълновата, ако сосът остане малко плътен, добавете малко вода преди да го загреете и ще ви изглежда добре.
Здравейте момичета, този уикенд опитахме това ястие, придружено от бял ориз. Вкусното е малко, наистина богато, въпреки че децата ми не са много ентусиазирани от рибите.
Обичам рецептата, целувката
Радвам се, че ти хареса, Мариен! Всичко най-хубаво.