Калмарите имат две точки за готвене, така че да са нежни. Ако ги включим и ги приготвим, те ще бъдат нежни за 5 или 10 минути и ако ги прекараме, ще бъдат твърди. Разбира се, ако продължим да готвим час и половина или повече, ще възстановим нежната му част. Винаги трябва да бъдем внимателни към това, когато готвим калмарите.
Калмарите са една от най-добрите съставки за включване в нискокалорична диета, тъй като има само такива 175 калории на 100 грама и едва ли дебел. Страхотен източник на протеин.
Като акомпанимент, както винаги, ще кажа, че бял ориз ще бъде перфектен. Въпреки че трябва да ги придружа с чипове.
Други от най-добрите начини за приготвяне на калмари са калмари с мастило или пълнени калмари.
Наскоро получих голям брой красиви ястия от Порцелановата фабрика, горещо препоръчвам, ако имате ресторант или просто искате да имате красиви ястия у дома, погледнете в мрежата.
Съставки за приготвяне на лук от калмари
- 1 килограм чисти пресни калмари
- 4 глави лук
- 2 чесън
- 1 чаша бяло вино
- Сол
- Пипер
Как да си направим лук от калмари
1. - Първото нещо, което ще направим, е да нарежем лука на ивични ивици и да го бракониераме много бавно заедно с чесъна за около 20 минути или повече, докато стане много мек и прозрачен.
2.- След като получим мекия лук, добавете чистите калмари, нарязани на пръстени, заедно с бялото вино. Гответе максимум 6 или 7 минути, тъй като ако го прекараме, ще трябва да добавим вода и да ги готвим час и минимум половина, така че да са нежни.