30,00 €/кг. (С включен ДДС)

скарида

Бърз Преглед:

Калибър бяла скарида 90/100 броя в кг.

ЗАБЕЛЕЖКА: Поръчките се правят с цели килограми.

Описание на продукта

Калибър бяла скарида 90/100 броя в кг.

БЯЛОТО РАМЕНО

Бялата скарида е десетоног ракообразен, принадлежащ към семейство peneidae, към който принадлежат също тигровата скарида и скаридите. Има дълъг, добре развит корем, по-голям от главата. Живее в песъчливи почви на дълбочина между 100 и 450 метра. Размерите му варират между 5 и 15 см, с тегло между 7 и 25 грама.
Обикновено се лови през цялата година, освен ако не се постанови забрана за опазване на вида.

Това е високо ценен продукт в гастрономията, особено бялата скарида от Huelva. Двата най-често срещани начина да ги консумирате са варени или на скара със сол; но се използват и в ястия с ориз, коктейли и салати.

Хранителна информация за бяла скарида

Мил На 100 гр
Енергия (Kcal) 106
Протеини (гр) 20.31
Въглехидрати (гр) 0
Фибри (gr) 0
Липиди (gr) 1.73
Наситени мастни киселини (gr) 0,004
Мононенаситени мастни киселини (gr) 0,005
Полиненаситени мастни киселини (gr) 0,004
Холестерол (mg) 1.5
Калций (mg) 52
Желязо (mg) 2.41
Цинк (гр) 0,016

Любопитства

  • Подобно на други черупчести или риби, скаридите винаги се раждат мъжки, но могат да се превърнат в женски на 2 или 4 години.
  • Снасянето на този вид може да бъде до 25 000 яйца, които придобиват зелен оттенък, когато узреят.
  • Канибализъм понякога се практикува сред скаридите. Когато един образец току-що е сменил кожата си и е мек и крехък, добре е да се избягват други гладни скариди, тъй като те биха го погълнали
  • Скаридите имат хамелеонни свойства, тоест могат да променят цвета си; но в случай на морски дарове, те не могат да го направят толкова интензивно или бързо.