Съставки
100% натурално с екстра върджин зехтин
Как се прави агнешка яхния с картофи и ориз
* Количеството агнешко месо зависи от вкуса на вечерящите; Харесваме за тази яхния долната част на крака и рамото (скакателната става), въпреки че е много добра и с врата и другите части. Накълцайте и запържете лука и чесъна и мариновайте месото в тях, добавяйки виното.
Когато виното се изпари, добавете червения пипер, дайте му няколко завъртания и добавете картофите, на редовни парчета, пържения домат Gallina Blanca, дафиновия лист, солта, чушката и таблетките Avecrem Caldo de Pollo. Продължава да се замая леко и се добавят около 2 литра вода, тенджерата се затваря (поставям я под налягане) и когато е около 15 минути. За да бъде, той се отваря и се добавя оризът, тества се за сол и се коригира с вода. Когато времето мине, тенджерата се оставя настрана, оставя се да почине известно време и когато се отвори, се разбърква малко, за да се смесят добре всички съставки, като се внимава да не се счупят, и се сервира.