The калмари римски те са ястие, което, par excellence, се приписва на Общността на Мадрид. Никога не сте чували за известния сандвич от каламари? Е, това е добре познато ястие, което можете да намерите много лесно в района.

романа

Но днес ще ви обясним как можете да приготвите тази рецепта вкъщи. По този начин можете да ги ядете по-здравословно, без да прибягвате до замразени. Както и да подобри напълно вкуса му. Готови за готвене?

Пригответе малко калмари а ла романа с прости стъпки

съществуват различни начини за приготвяне на калмари а ла романа, това типично ястие в средиземноморската диета. Както във всички рецепти, има варианти, при които някои съставки или методи на готвене се променят. Ние обаче ще се съсредоточим върху един лесна версия; това от калмари до римския стил на «целия живот».

Съставки

Не забравяй поръчка съставките и приборите на вашата кухня, за да имате всичко под ръка и готово в момента, в който приготвите тази рецепта.

Как да готвя калмари, всички стъпки

Обобщение на стъпките:

  • Нарежете и почистете калмари.
  • Оставете ги вътре мляко през нощта преди.
  • Извадете ги от млякото и ги поставете в съд с лимонов сок.
  • Смесете жълтъци от яйцата с брашното.
  • Разбийте ясно от яйцата.
  • Хвърли ясно в предишния микс.
  • Накиснете калмарите в тестото на Орли и пържим.

Подробно обяснение:

За да приготвите калмарите а ла романа, ще трябва обмисли че определени стъпки трябва да бъдат направени в деня преди окончателната подготовка.

През предния ден

Така че, почистете калмарите и ги нарежете на филийки. Те не трябва да бъдат нито твърде дебели, нито твърде тънки. Когато приключите, поставете ги в съд с мляко. Не трябва да е много. Стига да са напълно покрити е достатъчно.

Оставете калмарите абсорбират мляко през нощта.

Подготовка

Изстискайте лимона и сложете сока в контейнер. Извадете калмарите от млякото и ги сложете в лимона, за да му придадете вкус. Вземете и малко зехтин, като малко Сол. Оставете да престои, докато приготвяте тесто в стил Орли.

Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Когато го имате, смесете тези жълтъци с брашното (не го добавяйте наведнъж. Правете го малко по малко, в случай че е твърде много). След това добавете a пръскане на мляко.

От друга страна, победи белите докато те са на път да вали сняг.

Не се колебайте да се информирате добре за всички стъпки, така че да получите перфектни калмари а ла романа.

Когато ги приготвите, добавете ги малко по малко към сместа от жълтъците и брашното. И вече бихте имали тесто по стил Орли. Единственото нещо, което остава за вас тогава, ще бъде накиснете калмарите в тестото и ги сложи пържим.

Съветваме ви, че след като изпържите калмарите а ла романа, оставете ги да си починат на хартия абсорбират излишното масло.