бананова

Има няколко начина за приготвяне на бананова торта, с която е възможно да изберете опцията, която най-добре отговаря на нашите предпочитания (или тази на по-голямата част от членовете на домакинството). Някои са по-прости от други, но всички могат да бъдат вкусни, ако следваме рецептите.

Бананът е вкусен плод с много интересни хранителни свойства. Според данни, публикувани в списанието Food Chemistry, освен фибри, витамини и минерали, осигурява фенолни съединения, фитостероли и други антиоксидантни вещества. Бихте ли искали да научите как да направите бананова торта?

Банановата торта е един от най-популярните препарати от този плод. Това е мека торта, на която можете да се насладите като част от закуски и закуски. Има дори такива, които го предпочитат като десерт или при специални поводи. Тук споделяме 3 начина за приготвянето му.

3 начина за приготвяне на бананова торта

Домашният бананов сладкиш може да се наслаждавате без съжаление в диетата, тъй като той използва 100% натурални съставки. От съществено значение е обаче да се смекчи консумацията му, тъй като прекаляването с порции може да доведе до по-висок прием на калории от препоръчания. Ако имате съмнения относно това, консултирайте се с вашия диетолог.

1. Торта с банан и сирене

На първо място, искаме да споделим с вас рецепта за приготвяне на бананова торта със сирене. За приготвянето на тази вкусна храна ще ни трябва само едно яйце и следните съставки, за които ще ви разкажем.

Съставки

  • 1 средно яйце (60 g).
  • ½ чаена лъжичка сол (2,5 g).
  • 4 зрели банана (500 г)
  • ½ чаша масло (150 г).
  • 1 чаена лъжичка кафява захар (5 g).
  • ½ чаша настърган бял кашкавал (150 г).

Подготовка

  • За да приготвим тази бананова торта със сирене, започваме като обелваме бананите и ги слагаме да се готвят в тенджера с вода, докато станат много меки.
  • След това ги изваждаме от гювеча и ги намачкваме с вилица, докато се получи паста без парченца плодове.
  • След като се получи, добавяме настърганото сирене и го разбъркваме, докато сместа се интегрира правилно.
  • След това добавяме яйцето в купа и го разбиваме.
  • Когато е готов, го добавяме към сместа от банани и сирена и добавяме захарта, маслото - предварително разтопено в микровълновата печка - и солта, което ще увеличи вкуса.
  • След това разбъркваме добре и го изсипваме в тава с хартия за печене.
  • Загряваме фурната до 180 ºC за няколко минути, и след това въведе тавата със сместа. Ще са необходими 20 минути печене, за да се приготви тортата и да бъде готова за изваждане и сервиране.

2. Бананова торта без фурна

Не всеки има фурна в кухнята или предпочита да не я използва твърде много, за да намали консумацията на енергия. Затова ви показваме друг начин да направите бананова торта, този път без да използвате фурната. За да го подготвим, ще ни трябва:

Съставки

  • ⁄ чаша брашно (50 г).
  • 2 средни яйца (60 g).
  • 3 зрели банана (167 g).
  • ½ чаша крема сирене (100 г).
  • ½ чаена лъжичка канела (2,5 g).
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер (5 g).
  • 2 чаени лъжички масло (5 g).
  • 1 чаена лъжичка кафява захар (2,5 g).
  • 1 чаена лъжичка сладко вино (5 g).

Подготовка

  • Приготвянето на тази бананова торта без фурна е много просто. Първо, обелваме бананите и ги пасираме. Важно е бананите да са добре узрели, за да получим тесто без парченца плодове.
  • Второ, добавяме сиренето и разбъркваме, докато получим хомогенна паста. След това изсипваме яйцата върху сместа и продължаваме да разбиваме.
  • От друга страна смесваме една от чаените лъжички масло със захарта и я загряваме в микровълновата. След като маслото се разтопи, разбъркайте добре, така че захарта да се разтвори в него.
  • След това добавяме захарта и маслото към сместа от банани и сирена, заедно с канелата, маята и виното.
  • След това добавяме останалото масло и брашно в тиган. Загряваме го за кратко и за финал добавяме предишната смес в тигана.
  • След около 5 минути на умерен огън обръщаме банановия сладкиш, така че да се готви добре и от двете страни. По този начин ще приготвим това вкусно ястие. Можем да му придадем много специален щрих, ако заменим обикновеното масло с друго, приготвено от някои сушени плодове.

3. Веган торта с банан

Последният от тези начини за приготвяне на бананова торта ще ни позволи да приготвим веган вариант Това няма да пренебрегне добрия вкус или хранителния принос. За да направим това, ще ни трябва:

Съставки

  • 1 чаша гранола (100 g).
  • 1 чаша вода (100 ml).
  • 2 зрели банана (100 g).
  • 1 чаша стевия (100 g).
  • 3 чаши и половина брашно (350 г).
  • Няколко капки ванилов екстракт.
  • 1⁄4 чаена лъжичка сода за хляб (0,6 g).

Подготовка

  • Първо загрейте фурната до 180 ºC.
  • Междувременно приготвяме смес с мюсли и стевия, към която ще добавим нарязаните банани, бакпулвера и водата.
  • Натрошаваме сместа, за да се получи хомогенна паста и след като се постигне, добавяме няколко капки ванилов екстракт.
  • Приготвяме мухъл на фурна, покриващ цялата му повърхност с масло и изсипваме сместа. Поставяме го във фурната за около 15 минути и контролираме готвенето му, като на всеки няколко минути вкарваме нож в тортата. Когато излезе чист, ще сме сигурни, че чинията е готова.
  • Последната стъпка за приготвяне на последния от тези начини за приготвяне на бананова торта ще бъде изваждането на тавата от фурната и оставянето й да се охлади до стайна температура.
  • За да представим ястието и да му придадем по-специален щрих, можем да поръсим малко пудра захар отгоре или да добавим малко сладко върху повърхността му, докато е още горещо.

Приготвихте ли вече тези рецепти у дома? Както можете да видите, те са здравословна алтернатива да се възползвате от тези банани, които узряват. Изберете версията, която ви харесва най-много и изненадайте цялото си семейство.

  • Singh, B., Singh, J. P., Kaur, A., & Singh, N. (2016, 1 септември). Биоактивни съединения в банана и свързаните с тях ползи за здравето - Преглед. Химия на храните. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.033
  • Sidhu, J. S., & Zafar, T. A. (2018, 1 декември). Биоактивни съединения в банановите плодове и техните ползи за здравето. Качество и безопасност на храните. Oxford University Press. https://doi.org/10.1093/fqsafe/fyy019
  • Qamar, S., & Shaikh, A. (2018, 1 септември). Терапевтични потенциали и промени в състава на ценни съединения от банан- Преглед. Тенденции в науката и технологиите за храните. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.06.016

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.