Можете ли да се храните здравословно, без да се отказвате от вкуса? Така е. Ето защо днес искаме да предложим лека и изискана рецепта така че да се грижите за себе си, докато се наслаждавате на вкусно ястие. Богата рецепта за калмари от Галисия, придружена с варени картофи. Обърнете внимание и изненадайте вашите!.

калмари

Състав за 2 човека:

  • 2 калмара (400 гр. Приблизително).
  • 4 картофа.
  • 1 глава чесън.
  • Зехтин.
  • Люта червена чушка.
  • 1 дафинов лист.
  • Сол.
  • Магданоз.

Разработка:

Ние ще започнете с почистване на калмарите. Трябва да премахнем зъба, червата и перата. Разделяме перките, вратовръзката, пипалата и тръбите. Също така можем да поискаме от нашия доверен супермаркет да почисти калмарите, така че да ни е по-удобно да подготвим рецептата.

След това трябва да ги изплакнете много добре, да ги нарежете на средни парчета и да ги приготвите в тенджера с вода и сол.

След като това е направено, слагаме картофите в тенджерата, заедно с парчетата калмари, главата чесън и дафинов лист. Оставете всичко да ври 25 минути. Когато е готов, изваждаме картофите от тенджерата, оставяме ги да се охладят малко, нарязваме ги на филийки и запазваме за по-късно. Също така изваждаме калмарите от тенджерата и ги запазваме отцедени.

А сега нека обелете скилидките чесън, за да ги смачкате в хаванчето, заедно с щипка нарязан магданоз, сол и капка масло. Смесваме всичко много добре.

Намажете дъното на купа със смес от счукан чесън и поставете картофите отгоре. Подправете с едра сол и залейте с калмарите. Поливаме всичко с струя олио и поръсваме с горещия червен пипер. Ние поставяме последния щрих върху нашата чиния, декорирайки я с клонче магданоз и готови да обслужваме вашите гости!.

Намерете всички съставки на тази рецепта във вашата Супермаркет Dialprix надежден. Ще имате вкусно и лесно за приготвяне ястие!.