калоричен

Говедата, подложени на топлинен стрес (CS), се подлагат на физиологични, метаболитни и поведенчески промени като механизъм за адаптация, като се стремят да поддържат топлинния баланс и поддържат постоянна телесна температура. В резултат на това тези промени намаляват метаболитните функции като производство на мляко, възпроизводство и растеж.


ПОСЛЕДСТВИЯ ОТ КАЛОРИЧЕН СТРЕС


Намалено състояние на тялото и загуба на тегло

Животното отслабва поради енергийния дисбаланс, причинен от ниската консумация на храна и енергия, придружена от намаляване на усвояването на хранителните вещества и увеличаване на енергийните разходи за поддръжка. Интензивността на загубата на състоянието ще зависи от състоянието на тялото по време на подлагане на СЕ, интензивността и продължителността на СЕ, етапа на производство и възрастта на животното.


Намаляване на производството и качеството на млякото

Ефективността при използването на енергия за производство на мляко е намалена с 30 - 50%. Спадът на производството е свързан с нивото на производство и приема на сухо вещество преди CE и етапа на лактация.

Средно производството намалява с 10-15% в началото на лактацията, докато в средата на лактацията намалява с 35-38% и в зависимост от интензивността на СЕ може да достигне 50%. В началото на лактацията производството не зависи изцяло от консумацията на фураж и кравата използва своя телесен резерв, за да поддържа производството, докато производството в останалата част от лактацията зависи от енергията, консумирана във фуражите. Използването на телесни резерви е по-ефективно от използването на храна, така че в началото на лактацията се получава по-малко метаболитна топлина на килограм произведено мляко, отколкото в средата на лактацията. Освен това в средата на лактацията се достига пикът на лактация, който изисква по-голямо количество енергия. Ако достъпът до вода е ограничен, производството на мляко намалява още повече, защото животното пренасочва наличната вода към поддържане на терморегулацията.

ЕС влияе върху качеството на млякото: намалява концентрацията на мазнини (8 - 40%), протеини (4 - 17%) и обезмаслени твърди вещества (SNG, 4 - 19%). Нивото на NEFA и чернодробната глюкоза намаляват, намалявайки количеството глюкоза, което достига до млечната жлеза, ограничавайки синтеза на лактоза, налична за производство на мляко.


Намалена репродуктивна ефективност

EC променя динамиката на цикъла на естроза и секрецията на прогестерон (P4), лутеинизиращ хормон (LH) и фоликулостимулиращ хормон (FSH), засягайки развитието на ооцитите. Потиска овулацията, индуцира анеструс, намалява продължителността и интензивността на еструса и увеличава представянето на тихия еструс поради увеличаването на адренокортикотропния хормон (ACTH), който стимулира секрецията на кортизол и намаляването на секрецията на естрадиол.

Той влияе на ембрионалното развитие и причинява смъртност и загуба на ембриони, като пречи на синтеза на протеини, предизвиква оксидативен стрес и увреждане на клетките, намалява производството на Interferon-tau, пречи на механизма за ранно разпознаване на бременността и причинява увеличаване на секрецията на PGF2α ендометриума.

Намалява притока на кръв към матката, като забавя скоростта на имплантиране, променя функцията на плацентата, намалява растежа и развитието на плода и може да причини загуба на плода.


Ефект върху имунитета

Повишено е производството на глюкокортикоиди и катехоламини, които променят отговора на имунната система и потискат отговора на вродената и адаптивната имунна система. Повишените нива на кортикостероиди ограничават хемотаксиса, адхезионния капацитет, рецепторната активност, фагоцитозата и репликацията на неутрофили, намалявайки защитната способност на организма.


Ефект върху вимето и честотата на мастит

Оксидативният стрес, генериран от CD, причинява промени в млечната жлеза: той модифицира взаимодействието между млечния епител и стромалната тъкан, която регулира апоптозата, ремоделирането на тъканите и степента на възпаление, намалявайки регенерацията на жлезата и пролиферацията на епителните клетки. Той също така отключва неконтролиран възпалителен отговор и причинява увреждане на тъканите чрез намаляване на лумена на алвеолата, причинявайки фиброза и разрушаване на паренхима. По време на сухия период той влияе върху развитието на млечната жлеза, предизвиква инволюция на вимето и причинява клетъчна апоптоза, засягайки капацитета за производство на мляко след раждането.

ЕС депресира имунната система, причинявайки ниска ефективност на защитната система и вимето е изложено на патогени, причиняващи мастит, като колиформи, микоплазма, стафилококи и стрептококи. Високите температури и влажност благоприятстват растежа на патогени по повърхностите, с които животното влиза в контакт и в околната среда, те увеличават бактериалното натоварване, увеличавайки броя на соматичните клетки (SSC) и честотата на мастит; Стойност 66 в ITH е прагът, при който можем да очакваме да започне увеличаването на SSC.


ИНДИКАТОРИ ЗА ИЗМЕРВАНЕ НА РИСКА ЗА КАЛОРИЧЕН СТРЕС

Разработени са различни индекси за идентифициране на условията на риск от топлинен стрес, като се съпоставят данните за околната среда и се опитва да се определи количествено въздействието на околната среда върху добитъка и производството. Индексът на температурата и влажността (ITH), предложен от Том (1959) и по-късно адаптиран от Бери (1964), все още е в сила и е най-широко използваният индекс. Определете числена стойност за интензивността на ЕС като функция от температурата и относителната влажност, определете прага, при който животното изпитва топлинен стрес и производството започва да се влияе. От стойност 68 в ITH е точката, в която животното започва да представя топлинен стрес и производството намалява.

С увеличаване на стойността на ITH се увеличава и интензивността на стреса; стойност на ITH по-голяма от 98 се счита за летална.

Увеличението на ITH от 68 на 78 води до намаляване на потреблението на сухо вещество с 1,73 кг и намаляване на производството на мляко с 4,1 кг. Това показва, че увеличаването на една единица ITH от 68 представлява намаление с 0,41 kg мляко/ден за всяка единица увеличение на стойността на ITH (Фигура 1).

Тъй като дишането и задъхването са лесно откриваем и лесен за наблюдение индикатор, бяха определени скали за оценка на интензивността на CS чрез присвояване на числови стойности въз основа на интензивността и броя на вдишванията в минута (BPM). Тези скали на дихателната честота са свързани със стойностите на ITH. Дихателната честота от 20 до 60 вдишвания в минута се счита за нормална; По-високите честоти на дишане показват температури над прага на комфорт и топлинен стрес и могат да достигнат 200 вдишвания в минута в зависимост от интензивността на топлината и относителната влажност на околната среда (Фигура 2).



МЕРКИ ЗА БРОЙ НА НЕГАТИВНИТЕ ЕФЕКТИ НА КАЛОРИЧНИЯ СТРЕС

За да се намали ефектът от ЕК, трябва да се приемат мерки, свързани с храненето и общото управление, насочени към минимизиране на производството на метаболитна топлина, намаляване на абсорбцията на топлина от околната среда и максимално разсейване на калориите на добитъка.


ХРАНЕНЕ


а) Увеличаване на честотата на мощността. Той разпределя увеличаването на топлината за по-дълъг период от време, намалявайки топлинното натоварване и улеснява разсейването на топлината. Тя позволява равномерна ферментация на румина, по-ефективна скорост на усвояване на хранителните вещества и по-висока консумация на сухо вещество, без да се понижава рН на румина. Също така поддържа прясна храна на разположение, стимулирайки консумацията.


б) Еднородност на сместа, разпределение и размер на хранителните частици. Правилното смесване и размерът на частиците предотвратява селекцията от говедата, насърчава равномерната консумация и позволява адекватна ферментация в търбуха.


в) Диетичен протеин. ЕС причинява отрицателен азотен (N) баланс. Диетите с дефицит на протеини водят до оползотворяване на протеините в тъканите, увеличавайки метаболитното производство на топлина и калоричното натоварване. Също така трябва да се избягва излишъкът от протеини в диетата, съдържанието на разтворим протеин (PS) и разграждащ се белтък (PDR) трябва да бъде сведено до минимум.,


г) Фибри в диетата. Адекватно количество ефективно влакно подобрява работата на преживните животни; високите количества фибри намаляват консумацията и увеличават калоричното натоварване, тъй като метаболизмът на ацетат, произведен в диети с висока концентрация на фибри, произвежда по-голямо количество ендогенна топлина, отколкото метаболизма на пропионат, произведен в диети с по-висок процент на концентрат.

Намаляването на нивото на фибри, особено NDF, помага да се сведе до минимум намаляването на приема на сухо вещество; нивата на ADF и NDF обаче не трябва да бъдат по-малко от 18% и 28% от сухото вещество, съответно.


д) Нишестето като източник на глюкоза. Високата нужда от глюкоза може да бъде задоволена с бавно ферментиращи източници на нишесте; Намалява калоричното натоварване чрез намаляване на ферментацията на нишесте в червея, позволява образуването на глюкоза в черния дроб, без да се намалява рН на преживните животни и минимизира риска от ацидоза. Нишестето, което не е ферментирало в търбуха, се абсорбира в червата и се използва за образуването на глюкоза.


е) Байпасна грес. Увеличава нетното потребление на енергия поради високата си енергийна плътност и ниското метаболитно производство на топлина. Помага за намаляване на производството на топлина, произведено от ферментация на румина и метаболизма на тъканите, като замества бързо ферментиращите въглехидрати, намалявайки калоричното натоварване. Включването на мазнини обаче не трябва да надвишава 5% от сухото вещество от общата диета.


ж) Витамини и микроелементи. Добавката на витамини А, С и Е в комбинация с микроелементи Cu, Mn, Se и Zn е много важна; Те участват в множество метаболитни и физиологични функции и са част от антиоксидантните защитни системи (SOD, GHS и CAT ензими), които намаляват ефекта на оксидативен стрес, причинен от CD. Хромът подобрява метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините; увеличава инсулиновата активност, като улеснява транспорта на глюкоза, подобрява метаболизма на въглехидратите и намалява количеството на циркулиращата NEFA. Ниацинът спомага за увеличаване на вазодилатацията, като увеличава разсейването на калории чрез изпаряване и намалява ефекта на ЕК на клетъчно ниво. Биотинът и холинът подобряват ефективността на метаболизма в черния дроб и насърчават производството на глюкоза.


з) Макро минерали. Загубата на минерали се увеличава чрез урина, изпражнения и пот, така че е необходимо да се увеличат концентрациите на натрий, калий и магнезий в диетата и да се коригира добавката на минерали според консумацията. Включването на катионни минерали в диетата на говедата в производството за повишаване на DCAD благоприятства приема на фураж, увеличава смилаемостта на сухото вещество (3,5%), увеличава смилаемостта на NDF (7,5%) и увеличава производството и съдържанието на мазнини в млякото. За да се поддържа адекватно DCAD е важно да се ограничи консумацията на хлор поради киселинния му ефект.


и) Добавки в диетата.

  • Буферите и живите дрожди свеждат до минимум колебанията в рН на преживните животни, поддържат здравословна среда на преживните животни и увеличават смилаемостта на влакната, като стимулират консумацията на сухо вещество, особено при диети с ниско съдържание на фибри или с нискокачествени фибри.
  • Флавоноиди: повишават вътреклетъчната концентрация на каталаза (CAT) и са способни да елиминират свободните радикали, намалявайки интензивността на оксидативен стрес, причинен от CD. В допълнение, те са способни да регулират активността на клетките, свързани с възпалението, да инхибират освобождаването на хистамин и да инхибират пролиферацията на Т-лимфоцитите, действайки като противовъзпалително.
  • Полифеноли като капсаицин, цинемалдехид и диосгенин индуцират вазодилатация на периферните и кожните съдове, увеличавайки калорийния обмен, намалявайки консумацията на кислород чрез намаляване на калорийното производство, увеличавайки слюноотделянето, стимулирайки производството на чревни и панкреатични ензими, подобрявайки чревното храносмилане и нивото на вагусните нерви инхибират ситостта център чрез увеличаване на консумацията на сухо вещество.

й) Вода. Животните трябва да имат неограничен достъп до прясна, чиста вода. Поилката трябва да позволи на 15-20% от животните да пият едновременно, а водният поток от поилката трябва да поддържа поилката пълна, като се има предвид, че кравата може да пие 10-20 литра в минута. По време на топлинен стрес загубата на вода през кожата се увеличава с 59%, а чрез дишане с 50%, така че консумацията на вода може да бъде два пъти по-голяма от нормалната консумация.


ШОФИРАНЕ


а) Засенчените зони, които избягват излагането на пряка слънчева радиация, особено през най-горещите часове на деня, могат да намалят калоричното натоварване с 30 - 50%. Кравите в производство със сенчести зони имат по-ниска честота на дишане (- 28 вдишвания/мин), по-ниска ректална температура (- 0,5 ° C), по-висока степен на зачеване (+ 57%), по-висока продукция на мляко (+ 10 - 12%) и по-малко представяне на мастит (-47%). Кравите в сухия сезон, които имат достъп до сянка, раждат по-тежки телета (+ 3 кг) и дават 13,6% повече мляко. Засенчването над хранилките предотвратява бързото нагряване, дехидратиране и ферментация на храната; сянката над фонтаните за пиене предотвратява нагряването на водата, поддържайки я свежа, стимулирайки консумацията на вода.

б) Топлоизолацията в тавани и стени намалява топлинния поток, запазвайки околната среда на зоната под тавана и между стените по-хладна; може да намали ITH 1 - 1,5 единици.

в) Увеличаването на въздушния поток в писалките и съоръженията улеснява конвекцията и охлаждането с изпарение.

г) Изкуствени охладителни системи, с пръскачки и вентилатори. Целта е да се охлади добитъкът чрез улесняване на изпотяването чрез овлажняване на кожата и увеличаване на загубата на топлина чрез конвекция чрез принудителни въздушни потоци, доставяни от вентилатори. Като цяло инсталирането на охладителни системи намалява ITH 1 - 5 единици; намалява ректалната температура (0,5 до 1 ° C), намалява дихателната честота (17,5 - 40,5%), увеличава консумацията на храна (7 - 9%) и увеличава производството (10 - 15%).

д) Ограничете боравенето с добитък до най-хладните часове на денонощието, като избягвате всякакво манипулиране по време на пиковите горещи часове и свеждате до минимум времето, през което говедата остават в зоната за изчакване.

е) Избягвайте пренаселеността в кошарите: близкият контакт между животните пречи на разсейването на топлината, увеличава количеството топлина, което трябва да се отстрани, и намалява ефекта на засенчването. Пренаселеността намалява наличността на хранилки и поилки, ограничавайки консумацията на вода и храна; намалява времето, което животното прекарва в ядене 14 - 24%, говедата ядат 25% по-бързо и отделят 1 час по-малко за преживяване.

Освен това натоварването с патогени е по-голямо при пренаселените писалки, което увеличава излагането на вимето на инфекция.

ж) Създаване на програми за борба с мухи и насекоми; те действат като преносители на болести и мастит, освен че произвеждат стрес в добитъка, намалявайки количеството енергия, налично за производство.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Животновъдството ще има терморегулация като приоритет по време на ЕС, като по този начин ще намали метаболитните функции като производство на мляко, възпроизводство и растеж. Ефектите от топлинния стрес могат да имат продължителна продължителност, като влияят на рентабилността на обора в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план. Ефектът от ЕС обаче може да бъде намален чрез приемане на стратегии за управление и хранене, насочени към улесняване на механизмите за терморегулация на говедата, които им позволяват да се адаптират бързо към повишаването на влажността и температурата, да поддържат максимално топлинния баланс и да минимизират метаболитните промени.