Таблицата ви дава количеството (в грамове) калории, донесени от някои храни.

храни

1) Вижте стойностите на водата, липидите и въглехидратите за пълномаслено, обезмаслено и сухо мляко. Каква разлика забелязвате? Кой фактор е отговорен за тази разлика?

две) Наблюдавайте разликата в калориите, осигурени от пълномаслено и сухо мляко. Какъв фактор смятате, че е отговорен за тази разлика? Обяснете.

3) Спазвайте стойностите на гроздето и стафидата. Съществува същото ?; Същият ли е отговорът ви?

4) Да 100 гр. масло дава 716 калории, а вие изяждате три филийки бял хляб с 25 грама масло, колко калории консумирате само от масло? Ако тези три филийки хляб тежат 70 грама, колко общо калории получавате?

5) Ако изядете всички фъстъци в торба от 250 g, колко калории консумирате?

6) Ако приемем, че тялото ви се нуждае от 1800 калории/ден, направете добре балансирана диета за един ден (Балансираната диета включва и трите храни).

7) Човек, който се нуждае от 1900 кал. Той има два банана за закуска на ден, чаша кафе с мляко и хляб, които му дават 1200 калории. В работата си той губи 300 кал.; Той има хамбургер и кока-кола за обяд, което му дава 1100 калории; следобед отива на фитнес и губи 700 калории. Колко кал. трябва ли да му дадете вечерята му, за да покрие ежедневните му нужди? Можеш ли да й направиш вечеря, така че да е лека?

Базален метаболизъм

Базалният метаболизъм (MB) е количественото определяне на минималните енергийни нужди за поддържане на тялото в покой, без физическа активност, на ден. Може да се измери под формата на килокалории на ден. MB е това, от което тялото ви се нуждае ежедневно, за да продължи да функционира; Това е минималното енергийно изискване за поддържане на организма жив в основни условия (абсолютна почивка -8 часа-, гладуване в продължение на 12 часа и при температура на околната среда 20º).

Базалният метаболизъм е различен при всеки човек и зависи от теглото, височината, телесната повърхност в м2 - възраст, пол и вид на обичайната диета. При жените това е приблизително 7% по-малко, отколкото при мъжете. Например се изчислява, че млад мъж с тегло 70 кг, в абсолютна почивка, има MB, който изисква 1800 k./cal.

Фактори, влияещи върху основния метаболизъм

* Хипертиреоидизмът увеличава MB.
* Фебрилните състояния увеличават MB с 13% за всяка степен на температурата.
* По време на бременност MB нараства около 300 k./c. актуална.
* При лактация увеличението на MB е 500 k./c. актуална.
* Мускулна работа: мускулните дейности увеличават метаболизма.
* Мъжете имат по-висок MB с 5-7%.
* Ниската температура на околната среда (през зимата) увеличава MB *.
* По време на растеж MB се увеличава.
* Като се издигнете над морското равнище
увеличаване на MB **.
* Някои лекарства увеличават MB ***.
* Изчислено е, че на час работа основният метаболизъм
изпитва увеличение, което е спрямо
интензивност на работата.

Така, например, по време на лека работа увеличението е 50 k./cal., В средната работа от 50 до 100 k./cal., При интензивната работа от 100 до 200 k./cal. и ако стане много интензивно, 200 k./cal. или по.

1) Защо MB се увеличава през зимата?

две) Обяснете защо трябва да увеличите MB, като:
да се. бременност, b. кърмене c. във фаза на растеж (до 20 години).

3) Защо смятате, че след 20-годишна възраст MB намалява?

4) Когато се издигаме на височина, атмосферното налягане и кислородът намаляват. Обяснете защо MB се увеличава.

5) Обяснете какви фактори карат MB да се увеличава с увеличаване на интензивността на работата.

6) Разберете какво е хълцане и хипертиреоидизъм и защо те влияят на MB.