Това е най-екзотичният плод, който бабите ни почти не са познавали или използвали в кухнята. През последните години обаче търсенето и производството на авокадо избухнаха по целия свят, казва се, че това е новото зелено злато Нашият съвет: включете го в списъка си за пазаруване!
Авокадото е плод от Мексико и Централна Америка който се превърна в звезден елемент на нашите зеленчуци и супермаркети, въпреки че е много калоричен и мазен, той е пълен с хранителни вещества, антиоксиданти, оказва се много вкусен и придава апетитен щрих на всяко ястие.
Той не само се прокрадва в нашите кухни поради атрактивния си вкус и гъвкавост, но е идеален за тостове за закуска като масло с вилица и няколко капки екстра върджин зехтин, като акомпанимент към всяко основно ястие или за приготвяне на сосове, прочутото гуакамоле.
От хранителна гледна точка е силно препоръчително от нашия екип от диетолози-диетолози за свойствата, скрити в състава му, тъй като спомага за намаляване на холестерола, е антиоксидант, съдържа фолиева киселина и е по-богат на калий от бананите.
Това е храна, която има добро количество калории, здравословни за сърцето мазнини и фибри, като погледнем нейния състав можем да разберем защо е много по-здравословна, отколкото изглежда на пръв поглед, всъщност можем да я считаме за суперхрана. Въпреки че не става дума за консумация на две или три авокадо на ден, но ви харесва, добавяйте го два или три дни в седмицата или половина всеки ден (въпреки че останалата част от диетата винаги трябва да се взема предвид, за да се определи оптималното количество ).
И това ще направим тук. Ние ще вижте калориите в авокадо, но също така и ползите, които произтичат от редовната му консумация, така че сами да се убедите във всички добри неща за този тропически плод, който сме внесли.
Испанското производство се присъедини към бума на авокадото и годишното ни производство е приблизително 58 000 тона, но те също продължават да се внасят от страните на произход в цяла Европа.
Ще говорим за авокадото по-подробно, няма да ви отнеме много време, за да осъзнаете, че то трябва да бъде част от вашата диета.
Колко калории има едно авокадо
Когато става въпрос да видим колко калории има едно авокадо, ние проверяваме, че това е един от плодовете, който допринася най-много калории с приема си. Ако го анализираме като цяло, можем лесно да гарантираме това 100 грама авокадо съдържат 160 калории.
Доста голямо количество, ако го сравним с ябълки, които имат по-малко от една трета калории; но това има доста оправдана причина. По-голямата част от този калориен прием идва от с високо съдържание на добри мазнини. Всъщност повечето от тях са олеинова киселина, тя принадлежи към групата на маслените плодове и съдържа между 14-15% мононенаситени мастни киселини, полезни за здравето на сърдечно-съдовата система, намаляващи LDL (лошия) холестерол и увеличаващи HDL (добри). в многобройни проучвания, за да бъде полезно при лечението на висок холестерол.
Разбира се, поради калоричния принос на авокадото, не е препоръчително да ядете твърде много седмично или ежедневно. Макар че е вярно, че съставът му го прави особено интересен, ако искате да се радвате на добро здраве, вашето участие в нашето седмично меню не трябва да бъде твърде високо, ако не искаме да имаме проблеми поради излишните калории.
Хранителен състав на авокадо
Говорим за храна, богата на мазнини, въпреки че повечето от тях са мононенаситени. Високото количество Омега 3 това е вътре, заедно с растителни масла като олеинова киселина, го правят плод, пълен с ползи. След това оставяме списък с хранителния състав, който намираме в 100 грама авокадо:
- Протеин - 2 грама.
- Фибри - 2,5 грама.
- Въглехидрати - 8,5 грама.
- Витамин Е - 10 грама.
- Витамин В6 - 13 грама.
- Витамин В5 - 14 грама.
- Калий - 14 грама.
- Витамин С - 17 грама.
- Витамин К - 25 грама.
Вътре в този плод можем да намерим и добри дози витамин А, витамин Е и витамин С, които му придават голяма антиоксидантна сила, която помага в борбата с ежедневния стрес и свободните радикали, чийто излишък е свързан със заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон и дори рак.
Както казахме, авокадото има състав, който го прави наистина привлекателен за всички, които търсят комбинации от на по-здравословна храна когато изграждате диетата си. Всъщност има много предимства, които можем да получим, като го ядем, нещо, което ще видим в следващия раздел.
Ползи от яденето на авокадо
Може да е висококалорична храна, но това е неоспоримо ползите от яденето на авокадо са толкова разнообразни, колкото и положителни. Плод, пълен с олеинова киселина, не може да бъде лош и това е нещо, което ще ви изясним много по време на следващите параграфи.
На първо място трябва да посочим важната роля, която тя играе в нашата имунна система. Авокадото укрепва значително защитните ни сили, като ни пречи да се разболяваме по-лесно. Той също така помага за намаляване на болките в ставите и възпалението, както и за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта.
Казахме го и настояваме, че сме изправени пред плод, който крие много ползи зад многото си калории и трябва само да видим, че голяма част от състава му произлиза от мононенаситени мастни киселини, жизненоважни вещества, които поддържат сърцето във форма. Всъщност в тях намираме олеинова киселина, толкова полезна за намаляват раковите клетки в тялото.
Освен че може намаляване на LDL холестерола с 22%, Също така може да повиши нивото на добрия холестерол, HDL, до максимум 11%. Той балансира баланса в полза на нашето здраве, като същевременно намалява нивата на триглицеридите в кръвта, които могат да бъдат намалени с повече от 20%, ако се консумират редовно.
Целият му състав е това, което го прави толкова интересен. Ползите от яденето на авокадо са немалко, както видяхте (а ние подчертахме само най-важните). Ето защо е силно препоръчително да се направи направете го част от диетата, въпреки че не трябва да забравяме, че тя трябва да присъства в правилната си мярка.