Порции с храна: Ограничаване на калориите
Днес хората ядат много повече, отколкото са яли, и много повече, отколкото им е необходимо, отношение, което е в заговор срещу всеки опит за поддържане на теглото.
ТЕКСТ. LIC. МАРСИЯ СОНЗОГНИ И Д-Р. КРИСТИАН МЕЙЪР.
На всички ни се е случвало, може би в началото на диета или защото наистина искаме да знаем колко ядем, да контролираме порциите храна; изкуство, което не е трудно да се научи, но изисква постоянство и ангажираност. Знанието от какво се състои една порция и яденето само на това количество е от съществено значение за хората, които искат да контролират теглото си.
За щастие, с малко практика можете да развиете прецизност. Не е необходимо да измервате цялата храна, която ядете всеки ден; достатъчно е да имате начална отправна точка. Ключът е в количеството и разнообразието от храни, които трябва да се консумират, без също така да се забравя, че някои характеристики като възраст, вид на ежедневната физическа активност, здравословни условия и степента на развитие, в която е човекът, са много важни. (Юношеството, бременност, кърмене, менопауза, старост).
ПАРЦИОНИТЕ НА ВРЕМЕ
Знаем, че това, което ядем, има пряко въздействие върху здравето на тялото и въпреки че качеството на хранителните вещества в храната е от голямо значение, за да имаме балансирана диета е важно да се погрижим и за количеството.
Днес хората ядат много повече, отколкото преди и много повече, отколкото им е необходимо. Това означава, че те постоянно приемат повече калории, отколкото телата им могат да изгорят. За съжаление, много от нас не осъзнават, че ядем твърде много, защото сме свикнали да виждаме и ядем големи порции.
През последните три десетилетия порциите храна са се увеличили значително, като по този начин ни предлагат същото по-голямо хранене, което, следователно, ни предлага повече калории и не винаги повече хранителни вещества. Цената на това изобилие е висока.
Днес живеем в поколението „супер порции“, които стават все по-големи и по-големи и особено що се отнася до бързото хранене. Може би и поради тази причина е необходимо да се контролира малко размерът на погълнатите порции, защото въпреки че е възможно в рамките на здравословна диета да консумираме всичко, ако надхвърлим себе си с храни, от които тялото се нуждае в малки количества, ясно ще насърчаваме балансирана положителна енергия и по този начин, далеч от поддържането на теглото и дори по-далеч от загубата на килограми, ще насърчаваме наднорменото тегло.
Лесно е да се разбере защо хранителната индустрия има тенденция да обслужва много повече храна, отколкото е необходимо - клиентите обичат да се чувстват така, сякаш получават най-доброто за парите си. Но стойността на храненията не е добра сделка, ако утроява калориите ни и отваря пътя за здравословни проблеми.
Това е един от многото хранителни фактори, допринесли за развитието на заболявания като затлъстяване, диабет, хипертония, висок холестерол и дори депресия в някои случаи. Поради тази причина контролирането на порциите и ограничаването на количеството храна, която консумираме, е от съществено значение, ако искаме да се храним балансирано, което има положително въздействие върху здравето ни.
ВСИЧКО Е ВЪПРОС НА ПОРЦИОНИ
Размерът на порцията е обективен въпрос, въпреки че като потребители можем да кажем, че консумираме голяма порция и правим субективна и следователно променлива оценка на количеството консумирана храна.
С други думи, добра практика е да позволите на стомаха си, а не на очите, да обявява, когато сте доволни от хранене. Ключът към поддържането на здравословно тегло е слушането на сигналите, които тялото ви подава, като ви казва кога е гладно и кога е пълно. Понякога тези признаци могат да бъдат объркани с постоянно преяждане или диети, така че е полезно да наблюдавате размера на порциите и да правите интелигентен избор на храна.