Шийла Гонсалес Олива
Краставицата е зеленчук което обикновено се консумира през лятото, въпреки че може да се намери навсякъде на цялата година. Без съмнение краставицата е зеленчук, който й придава нотка по-вкусни и специални към ястията, тъй като има доста неутрален вкус. Този зеленчук е много лесен за разграничаване, между другото, поради своите характеристики. Той е удължен около 15 сантиметра дълги и кожата му е тъмнозелена с малко семена. Най-хубавото е, че този зеленчук е много освежаващ и с ниско съдържание на липиди, въглехидрати и протеини.
Колко калории прави краставицата?
Неговата засищаща сила го прави идеален зеленчук за поддържане или отслабване, също така не забравяйте, че краставицата съдържа 97% вода. Ето защо краставицата е идеална за добавяне към салати, при всякакъв вид рецепта може дори да се яде нарязана с пръскане на екстра върджин зехтин.
Що се отнася до калориите че този зеленчук има, трябва да се подчертае, че съдържа около 17 калории За всеки 100 грама от тази храна е прекрасна! По този начин краставицата се превръща в цар на хипокалоричните храни, идеални за диети за отслабване. Въпреки че тази храна се въвежда в салата или каквото и да е ястие, калориите ще бъде минимално, следователно е опция и алтернатива за елиминиране на ултрапреработени храни, които имат отрицателно въздействие в тялото.
Трябва да се спомене, че краставицата перфектно е не само защото едва има малко калории, но също така осигурява хранителни вещества като витамини и минерали, които са необходими на организма да функционира в ден за ден. Ниското му съдържание на въглехидрати го прави храна ниско калорични. Краставицата е храна с нисък гликемичен индекс, която може да осигури необходимата енергия без повишаване на нивото на кръвната глюкоза твърде високо. По този начин се избягва натрупването на мастна тъкан в организма.
Ползи от краставицата
По същия начин краставицата има редица ползи и свойства най-здравословните за организма, които са следното:
-
Яденето на краставица помага защита на мозъка, Тъй като този зеленчук съдържа флавонол, който е противовъзпалително средство, наречено физетин, което играе основна роля за здравето и активността на мозъка. Освен това, без да се стига по-нататък, това помага за подобряване паметта и за защита на нервните клетки от възможно влошаване.
Краставицата помага за намаляване риск от рак гърдата, матката, яйчниците и простатата, благодарение на съдържащите се в тях полифеноли.
Помогнете в борбата възпалението на тялото
Този зеленчук има антиоксидантни свойства, включително витамин С.
На хората, които страдат от стрес, се препоръчва да въведат тази храна в диетата си. Краставиците съдържат множество витамини от група В, (B1, B5, B7), които помагат за премахване или намаляване на тревожността и стреса.
Подсилва храносмилателно здраве благодарение на високото съдържание на вода и фибри, които краставицата има. Освен това помага на хората, които имат проблеми с киселинния рефлукс по такъв начин, че да го намалят или премахнат.
Помага да се поддържа a здравословно и балансирано тегло поради малкото калории, които има.
Здравословни рецепти с краставица
Приготвянето на добавяне на краставица към ястията е най-здравословното, но има и вкус, който прави обогатяват ястията също така придавайки нотка на най-пресните и лични на ястието, което няма да оставя никого безразличен.
- Едно от ястията за приготвяне с краставица са класически салати, Неговите съставки могат да включват: домат, маруля, маслини, моцарела и риба тон. Без съмнение най-освежаващото ястие за борба жега през лятото.
Пюре от краставици, в която ще ви трябват само картофи, пръскане на екстра върджин зехтин, щипка сол и краставица. Може да го вземеш топъл или студен, и може да се сервира със 100% естествени ръжени крутони, много вкусен!
Краставицата може да бъде идеална гарнитура За да придружава всеки вид риба, като риба тон, сьомга или атлантическа риба, тя дори може да служи и за придружаване всякакъв вид месо. Това е начин за премахване на храни, богати на Наситени мазнини, като пържени картофи, една от най-често използваните гарнитури.