Нюйоркската ивица е от върха на късата слабина, близо до ребрата на кравата. Тъй като е част от животното, която не се движи много, нюйоркската лента е безупречно сладка. Въпреки че от време на време може да изпитвате желание за пържола, поддържайте малките си порции или ги разделяйте с партньор. Калориите се сумират бързо, ако изберете най-голямата лента в менюто.
калории
Няма да се притеснявате за талията си, ако вземете Нюйоркска пържола със средно големи размери от 4 унции. Тази порция месо има общо около 215 калории. Телешкото филе, както и всякакво месо, не съдържа въглехидрати. Около 65 процента от калориите идват от протеини, докато останалите 35 процента идват от мазнини.