Юдонската юфка е често срещана в японската кухня. Тези юфка на основата на пшеница често се използват за добавяне на вкус и текстура към тънките супи. В зависимост от това какво още смесвате в удон супа, количеството калории за това ястие ще варира.
Обикновена удонска супа
Докато рецептите варират, повечето обикновени удон супи осигуряват много малко калории. Например купата с юфка юдон, предлагана в Калифорнийския университет в Лос Анджелис, има само 40 калории. Това е само 2 процента от препоръчителната дневна стойност.
Морска храна
Udon супата обикновено се съчетава с морски дарове. В UCLA, купа суда от скариди удон осигурява 200 калории. При 10 процента от дневната ви стойност това със сигурност може да бъде част от балансираната диета, ако приемете, че планирате отговорно други хранения.
съображения
Докато удон супата е с ниско съдържание на калории, тя също е с ниско съдържание на фибри и протеини. Купа обикновена удон супа предлага само .8g фибри и 2.3g протеин. Министерството на общественото здраве на окръг Кинг препоръчва да се използва юфка от соба като заместител, ако сте на диета с високо съдържание на фибри и високо съдържание на протеини.