The пирамида за здравословно хранене е проста диаграма, която се използва като метод на заглавката за повече от едно поколение. Въпреки че е слабо ориентиран и съдържа много сериозни грешки, той все още се използва от някои медицински колежи и здравни асоциации.

пирамида

Преди няколко дни беше публикувана хранителна пирамида от училището на диетолози диетолози от Андалусия, че в допълнение към коригирането на грешките, той въведе концепцията за устойчивост в храната.


Как и кой е създал първата хранителна пирамида?

Е, първото беше направено от шведите през 70-те години, големият им провал беше да го приспособят към покупателната способност на населението преди всяко научно изследване от онова време.

Вторият и най-известен, предложен от САЩ и платен от мощния зърнен конгломерат ABCD (USDA, на английски), е публикуван през 92-та година и е служил за пример до днес, знаейки неговите дефекти. Поразително е, че основата на предложената диета са зърнените култури, но разбира се трябва да вземете предвид кой е платил за създаването на пирамидата.

Въпреки че са публични данни и че за кратко време този тип диета беше изхвърлена като най-подходящата за здравословно хранене, той е бил използван и считан за приемлив от различни официални органи.


КОДИНСКА пирамида

Кодинановата пирамида решава много от грешките на предишните и не оставя съмнение относно алкохола и ултрапреработените продукти. От наша гледна точка включването на устойчивата линия е много добра идея, но когато се опитват да опростят всичко, те поставят месото и рибата на едно и също ниво. Очевидно въглеродният отпечатък от 1 килограм месо не е същият като този на 1 килограм риба, какъвто и да е той. Въпреки това разбираме трудността на опростяването на тези концепции и сме изключително благодарни за тази стъпка напред и за опита да достигнем до цялата общественост.

В този смисъл ние си правим думите на известен диетолог, Антонио Хесус Санчес Оливър:

Осъзнавайки трудността да създадем една форма, която да маркира нашата диета, и колко сложно е да намерим иконографско предложение за всички, той избра предложението на колегите си от CODINAN.

Изясняващи понятия: Алкохол.

Алкохолът е отрицателен за организма от всяко количество. НЕ е полезно в малки количества или по "умерен" начин. В полза можем да кажем, че в много случаи знанията му са отлични и е истинско удоволствие да ги консумираме, въпреки негативните му аспекти.

Ние не сме за или против алкохола, просто знанието.


Умерено концепция

Умерената концепция е твърде двусмислена, зависи толкова много от индивидуални или семейни навици, че според мен е грешка да се използва в повечето случаи.

Като пример мога да посоча, че за мен бутилка на всеки три дни е умерен алкохол и че ям по 8 яйца на седмица и със сигурност много от читателите не са съгласни с мен.


устойчивост

Устойчивостта е способността да се произвежда храна в настоящето, без да се прави компромис с бъдещето. Приемането на по-устойчивост е нещо много лично, всеки индивид, следвайки своите принципи, трябва да реши да даде своя принос или не. Лично аз съм убеден, че трябва да се вземе предвид, но разбирам хора, които не го правят.


Диети

Това е една от големите заблуди, които имаме. Диетата трябва да бъде здравословна и постоянна диета, а не период от време. Има много храни, които приемаме за даденост, които трябва да бъдат включени в здравословната диета (мляко, яйца, риба и т.н. ...), но наистина единственото съществено нещо са плодовете и зеленчуците, останалите са храни, повече или по-малко богати на хранителни вещества, каквито те могат да включват или не в диетите според нашите вкусове. Отидете при диетолог и той да компенсира диетата според вашите вкусове и навици.