Цейлонската канела понижава нивата на кръвната захар след хранене.

Намалява скоростта на изпразване на стомаха и увеличава усвояването на глюкоза от клетките.

канелата

Диабетът е заболяване, характеризиращо се с високо ниво на захар (глюкоза) в кръвта, което, ако не се контролира правилно, може да причини усложнения в очите, сърдечно-съдовата и нервната система или бъбреците.

Лечението винаги изисква контрол на диетата и понякога инжекции с инсулин (инсулинозависим диабет). Ето защо всички пациенти се интересуват от храни, които могат да им помогнат да контролират нивото на захарта си.

Същите тези храни са интересни и за здрави хора, които се опитват да избегнат тази болест, която засяга 13,8% от възрастното население в Испания, тоест 5,3 милиона испанци, от които само 2,3 са диагностицирани милиони, показват данните на di @ bet. е проучване

Основното правило за пациентите с диабет - и за предотвратяване на заболяването - е да се избягват храни с бързо усвояващи се въглехидрати, които имат висок гликемичен индекс и товар.

Но освен това някои храни са способни да намалят или контролират скоростта на кръвната захар и канелата се откроява сред тях.

Какво е канела?

Канелата е ароматна подправка, получена от кората на няколко вида дървета от рода Cinnamomum. В продължение на хиляди години се използва в традиционната медицина и за консервиране на храни.

За да се получи канелата, вътрешната част на кората се отстранява и тя се подлага на процес на сушене. Резултатът е канелените пръчици, които със сигурност знаете. Тези пръчки могат да се смилат, за да се получи прахът.

Цейлонската канела е най-скъпата „истинска канела“. Но повечето продукти с канела съдържат Касия, която е по-бедна на антиоксиданти. Затова потърсете Цейлонска канела, която също съдържа много по-малко кумарин, потенциално токсично съединение за черния дроб, отколкото Касия.

Канелата е преди всичко много антиоксидантна храна, която намалява щетите, които свободните радикали причиняват на клетките. Едно проучване сравнява съдържанието на антиоксиданти в 26 различни билки и подправки и заключава, че канелата има второто най-голямо количество антиоксиданти (след карамфил).

Проучване, проведено в университета „Джоузеф Фурие“ в Гренобъл (Франция), показва, че консумацията на 500 mg екстракт от канела на ден в продължение на 12 седмици намалява маркера на оксидативния стрес с 14% при възрастни с преддиабет. Факт е да се вземе предвид, защото оксидативният стрес е свързан с развитието на почти всички хронични заболявания, включително диабет тип 2.

Защо е ефективна канелата?

При хора с диабет панкреасът не произвежда достатъчно количество хормон инсулин или клетките не реагират адекватно на действието му, което води до повишаване на нивата на кръвната захар.

Канела понижава кръвната захар и се бори с диабета, като имитира ефектите на инсулина и улеснява транспорта на глюкоза в клетките, според проучване, ръководено от Катедрата по биохимия, биофизика и молекулярна биология в Университета на Айова. (САЩ).

Според други проучвания ефектът от канелата е незабавен и продължава поне 12 часа. Преглед на проучвания, проведени с общо 543 участници с диабет тип 2, показва, че приемането на канела е свързано със средно намаление от повече от 24 mg/dl (1,33 mmol/L) в скоростта на глюкозата в кръвта.

Някои изследователи предполагат, че канелата е ефективна, защото забавя скоростта, с която храната напуска стомаха. Проучване, проведено в Университетската болница в Малмьо (Швеция), доказа, че консумацията на 6 грама канела с порция оризов пудинг води до по-бавно изпразване на стомаха и съответно по-ниски повишения на кръвната захар след хранене.

Но други проучвания - като това, проведено в университета Чулалонгкорн в Бангкок (Тайланд), показват, че намалява кръвната захар след хранене, като блокира храносмилателните ензими, които разграждат въглехидратите в тънките черва.

И двете полезни ефекти е вероятно да се появят.

Намалява усложненията, причинени от диабет

Хората с диабет страдат два пъти повече от сърдечни заболявания, отколкото здравите хора. Канелата предотвратява този риск, като намалява LDL "лошия" холестерол средно с 9,4 mg/dl (0,24 mmol/L) и триглицеридите средно с 29,6 mg/dl (0,33 mmol/L). В допълнение, защитният HDL холестерол увеличава средно 1,7 mg/dl (0,044 mmol/L).

Освен това значително понижава кръвното налягане.

Диабетиците също са изложени на по-висок риск от развитие на болестта на Алцхаймер. Е, екстрактът от канела намалява способността на амилоидните протеини да образуват плаки в мозъчната тъкан, които са типични за болестта на Алцхаймер.

Внимавайте, ако приемате инсулин

Лекарствата, които приемат лекарства или инсулин, трябва да бъдат внимателни, когато добавят канела към храната си, защото ефектът му може да се увеличи и да причини прекомерен спад в нивата на кръвната захар (хипогликемия), животозастрашаваща ситуация. Лекарят е този, който трябва да прецени подходящите дози.