Въпреки че е една от най-консумираните закуски, високото съдържание на захар не прави консумацията му препоръчителна.

Свързани новини

Кафе с мляко и тост с масло и сладко. Това е една от най-често срещаните закуски в барове и кафенета на който и да е град в Испания, с разрешение на churros и porras. Сладкото е без съмнение един от най-големите герои, благодарение на вкуса си, който позволява да се подслажда всяка сутрин. Въпреки това, когато се търси в Интернет, изглежда има съмнения дали този продукт, чийто най-консумирани вкусове са ягоди и праскови, е здравословна храна или, напротив, съставките му го правят препоръчително консумирайте го в малки количества и своевременно. Последното обаче е най-подходящият вариант.

Преди да стигнем до същността на въпроса, първото нещо е да разберем какво имаме предвид кога говорим за сладко, тъй като има подобни продукти, които понякога могат да причинят недоразумения, като конфитюр. Поради това трябва да се отбележи, както съобщава Министерството на земеделието, рибарството и храните в работа, възложена на Испанската фондация за хранене (FEN), сладкото се характеризира като плодов резерват, направен от плодове, които могат да бъдат цели, нарязани или настърган, със захар. Вярно е, че делът на плодовете и другите съставки може да варира. "Въпреки че делът на плодовете и захарта варира в зависимост от вида на сладкото, точката на зрялост на плодовете и други фактори, обичайната отправна точка е, че той е в съотношение 1 към 1 тегло", се посочва в доклада на Министерство. В допълнение, обичайно е заедно с плодовете и захарите да се добавят и други съставки, като желиращи добавки, подкислители и консерванти, за да се осигури консистенция, добър външен вид и консервация. Някои могат също да включват оцветители сред техните добавки.

От правна гледна точка, съгласно европейските разпоредби, за даден продукт да се счита за конфитюр, се предвижда той да съдържа минимум 35% плодове като цяло, или 25%, когато става въпрос за някои червени плодове и дюля. Освен това, за да се счита за "допълнително" качествен продукт, тези проценти се увеличават съответно до 45% и 35%. В допълнение, за конфитюри от цитрусови плодове трябва да се постигне минимално количество от 20% от плодовете, от които 75% трябва да идват от кожата. От друга страна, испанското законодателство е по-строго, тъй като установява, че конфитюрите трябва да съдържат минимум 30% плодове, процент, който се повишава до 50% за продукти, които се стремят към "допълнително" качество.

Съставките му, сред които и плодове и захар, Те пораждат този продукт с определени хранителни стойности, някои от които несъмнено са положителни, но други не са толкова много. Акцентира върху неговото ниско съдържание на мазнини и протеини, както и относително ниско количество калории, около 280 килокалории на 100 грама продукт. По минуси и това е най-лошото му лице, има си много високо съдържание на захар, което може да варира между 45% и 65%.

Ако отидем на подробности с хранителни стойности, На всеки 100 грама сладко можем да вземем 0,2 протеина, 70 въглехидрати, 0,7 фибри и около 29 вода. В допълнение, той съдържа калций (25 милиграма), магнезий (4 милиграма), калий (44 милиграма), натрий (18 милиграма) и фосфор (18 милиграма). Доста ниски суми, които допринасят малко.

капанът

Има конфитюри с различни вкусове. pxhere

Така и сладкото е здравословно?

Както видяхме, някои от хранителните му стойности изглеждат не препоръчвайте ежедневната му консумация. Сред причините да се замислите два пъти за избора на тази храна за закуска, трябва да се отбележи, че поради ниското съдържание на мазнини и протеини, тя едваorta нищо от хранителна гледна точка, Към което се добавя, че не представлява голям интерес като източник на витамини или някои минерали. Към това се добавя и най-лошият от неговите дефекти, който е не друго, а голямото количество захари, които съдържа, така че за възрастен в добро здраве не е удобно да го приема всеки ден, а по-епизодично. Положително е да го вземете, ако възнамерявате да положите значителни физически усилия, макар и във всеки случай, винаги умерено.

От друга страна, за определени групи хора потреблението им трябва да бъде много повече ограничен или дори нулев. Такъв е случаят с тези, които страдат от диабет. Има обаче вариант за тези хора и той е фруктозно сладко който за разлика от традиционния няма захароза. По този начин фруктозата му придава сладък вкус като захарозата, но това може да се консумира от тези, които страдат от диабет тип 1. Въпреки всичко, приносът на фруктоза и захароза е доста сходен, тъй като и двата осигуряват около 4 килокалории на грам. Имайте предвид обаче, че за хора, които страдат от затлъстяване, нито една от опциите не е препоръчителна.

Трета възможност са конфитюрите без добавена захар, които имат по-ниска енергийна стойност. Това е така, защото захарите се заменят с безкалорични подсладители, като захарин, аспартам или цикламат.

Плодовете са най-добрият вариант

С хранителните стойности, които притежават, не изглежда конфитюрите са най-добрият вариант за закуска всеки ден. Това не означава, че не може да се ползва от време на време, като например през почивните дни, където обикновено има повече време.

Има обаче по-добри варианти, като например натурални плодове. Очевидно е, че не е несъвместимо да се приемат и двете, но има риск много хора да вярват, че конфитюрите от плодове могат да заместят плодовете, когато в действителност хранителните им стойности нямат много общо с тях. В този смисъл добавянето на едно или две парчета разнообразни плодове към закуската е отличен вариант, тъй като освен осигуряването на важни хранителни вещества, витамини, фибри и минерали, добавените захари и празни калории намаляват.

В този смисъл, ако искате да имате плодове, може да го направите самостоятелно, с натурално кисело мляко или на препечен хляб с крема сирене, да сложите само няколко здравословни примери.