диетата
Каперсите са зеленчуци с много специфичен вкус, близък до този на маслина, с високо хранително съдържание, полезно за здравето, поради което се използват в много кулинарни препарати, както и за предотвратяване и намаляване на задържането на течности.

Освен че се използват в много кулинарни препарати, като част от различни диети, каперсите са здравословна възможност за отслабване благодарение на свойствата си, които намаляват задържането на течности чрез стимулиране на диурезата в бъбреците.

Ако консумацията му е част от правилната диета, тя може да бъде допълнена със свойствата срещу задържане на течности чрез чай или инфузия, което също стимулира по-голяма загуба на телесни мазнини.

Сред хранителните си стойности каперсите имат натрий, калций, магнезий, желязо и витамини, както и високо ниво на флавоноиди, антиоксиданти, които благоприятстват намаляването на холестерола и спират окисляването на клетките, причинявайки преждевременно стареене.

По този начин от каперса можете да приготвите инфузия или диуретичен чай за елиминиране на течности. В съд с 1 литър вода поставете приблизително 50 грама корен от каперс; ври 15 минути и след това го оставете да се охлади. Прецедете течността, преди да я пиете, до 3 пъти на ден, преди всяко хранене.